എല്ലാവരും ശരത്കാലം കൊയ്ത്തു കാലമാണ് എന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. എന്നാൽ ബിസിനസ്സിന് വരുമ്പോൾ, പരിചയസമ്പന്നനായ തോട്ടക്കാരൻ വിചാരിക്കുന്നു: നിങ്ങൾ മത്തങ്ങത്തെ കൊത്തിവെച്ചാൽ ? അതു പദങ്ങൾ സമയം നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കുവാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്: പച്ചക്കറി നീക്കം മഞ്ഞ് മുമ്പിൽ ആയിരിക്കണം, എന്നാൽ അതു വിളയുന്നു ശേഷം. അതിനാൽ, ഈ പ്രശ്നം നോക്കാം.
എപ്പോഴാണ് നിങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള മത്തങ്ങകൾ കൊയ്തെടുക്കാൻ കഴിയുക?
മധ്യ ബാൻഡ് ലെ മത്തങ്ങകൾ വിളവെടുത്തു ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം, വളരെ വ്യക്തമല്ല: ഓഗസ്റ്റ് അവസാനത്തോടെ ആദ്യകാല ഒക്ടോബർ മുതൽ. കൂടുതൽ കൃത്യമായി വിളവെടുപ്പ് സമയം നിർണ്ണയിക്കാൻ, നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ വളരുന്നു എന്തു അറിയാൻ വേണമെങ്കിൽ. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, മത്തങ്ങകൾ ഇതാണ്:
- ആദ്യകാല കായ്കൾ ഇനങ്ങൾ: Gribovskaya kustovaya, Vesnushka, Golosemyannaya, Mozoleevskaya 49, മറ്റുള്ളവരും;
- srednespelymi - ക്രോം, വിന്റർ സ്വീറ്റ്, റഷ്യൻ, Stofuntovaya, ബ്ലൂ ഹബ്ബാർഡ്, പുഞ്ചിരി, കാന്റീൻ വിന്റർ എ -5 തുടങ്ങിയവ.
- മന്ദാകൃഷ്ണൻ, മട്ടാറ്റ്, പേൾ, വിറ്റാമിൻ, ടൈസ്റ്റി ഡെലിപ് തുടങ്ങിയവ.
അതു മുറികൾ നിർണ്ണയിക്കാൻ മാത്രമല്ല, മത്തങ്ങ ഒരു പ്രത്യേക മുറികൾ സവിശേഷതകൾ അറിയാൻ മാത്രമല്ല പ്രധാനമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, നേർത്ത പീൽ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ പൾപ്പ് ഉള്ള ആദ്യകാല കായ്കൾ ഇനങ്ങൾ ഓഗസ്റ്റ് നടുവിൽ നിന്ന് നീക്കം നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ആദ്യകാല കായ്കൾ മത്തങ്ങകൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചിട്ടില്ല, കാരണം അവർ 1-2 മാസം കഴിക്കപ്പെടുന്നു.
എന്നാൽ ഇടത്തരം വിളഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ നടീലിനു ശേഷം ഏതാണ്ട് 4 മാസം വരെ (110 മുതൽ 120 ദിവസം വരെ കൃത്യമായിരിക്കണം) കായ്ക്കുന്നു. വിളവെടുപ്പ് കാലം സെപ്റ്റംബറിൽ. മുതിർന്നവകളെക്കാളും അൽപ്പം കൂടുതൽ സൂക്ഷിച്ചുവെയ്ക്കുന്നു.
വൈകി മത്തങ്ങകൾ, അവർ (200 200 ദിവസം വരെ) കണ്ണനെ അല്പം കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമാണ്. ചട്ടം പോലെ, അവർ സെപ്റ്റംബർ അവസാനം വൃത്തിയാക്കപ്പെടും, പഴങ്ങൾ പലപ്പോഴും പക്വത നീക്കം. അവർ തികച്ചും പല മാസങ്ങളിൽ "എത്താൻ", വൈകി-കായ്കൾ ഇനങ്ങൾ കാലം നീണ്ടു കഴിയും - എല്ലാ ശൈത്യകാലത്ത് പോലും വസന്തകാലത്ത്. പ്രധാന കാര്യം, മുൻ ഫ്രോസ്റ്റുകൾക്ക് മുൻപ് മസാലകൾ ശേഖരിക്കുന്നതിന് സമയമെടുക്കും, അങ്ങനെ അത് മരവിപ്പിക്കാതിരിക്കുക (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അത് സംഭരിക്കില്ല). തണുപ്പ് ശരത്കാലത്തിലാണ് വരുന്ന തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ, മത്തങ്ങ നവംബർ വരെ കിടക്കയിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.
മത്തങ്ങ കായ്കൾ അടയാളങ്ങൾ
നിങ്ങൾ ഒരു മത്തങ്ങ എത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചില ബാഹ്യ ചിഹ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർണ്ണയിക്കാം. അതുകൊണ്ട് മുതിർന്ന മത്തങ്ങ വേർതിരിച്ചു കാണിക്കുന്നു:
- പൂർണ്ണമായി lignified തണ്ടിൽ (തണ്ടിൽ പച്ച നിറം പച്ചക്കറി ഇപ്പോഴും കായ്കൾ ആൻഡ് നേരത്തെ കോർത്തു എന്നു ഒരു ഉറപ്പുള്ള അടയാളം ആണ്);
- വരണ്ട ചുളുവും, വിളറിയ ഇലകളും, വിളറിയ ഇലകളും.
- കഠിനമായ, കഠിനമായ ചർമ്മം.
എന്നാൽ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ സുന്ദരമായ നിറം എപ്പോഴും തന്റെ പക്വതയുടെ അടയാളമല്ല. പിന്നെ തിരിച്ചും: പാകംചെയ്തിരിക്കുന്നതും, ചീഞ്ഞതും മനോഹരവുമായ മാംസളമായ ഒട്ടേറെ മത്തങ്ങകൾ ഒരു സാധാരണ ചാരനിറത്തിലുള്ള ചർമ്മമോ നിറമോ മാറ്റാൻ പാടില്ല. പഴങ്ങളുടെ തരം മാത്രമല്ല, അതിന്റെ പുറംചാലിലെ സാന്ദ്രതയിലേക്കും ശ്രദ്ധിക്കുക: ആദ്യം ഒരു കൈവിരലിൻറെ കൂടെ കുത്തിനിറച്ചാൽ മതിയാകും പിന്നീട് ചർമ്മം സമയംകൊണ്ട് മാറുന്നു. 4 സെന്റീമീറ്ററോളം നീളമുള്ള പൂങ്കുലത്തൊഴിച്ച് മത്തങ്ങിയെടുക്കുക, ഇത് സൂക്ഷ്മജീവികളുടെയും ജീർണതയുടെയും ഫലങ്ങളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കും. പുറമേ, ഫലം dents, വിള്ളലുകൾ ആൻഡ് പോറലുകൾ ഇല്ലാതെ, കേടുപാടുകൾ പാടില്ല. വിളവെടുപ്പ് വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ വേണം. കോൽ മുറിക്കാൻ മൂർച്ചയുള്ള കത്രിക ഉപയോഗിക്കുക. വഴിയിൽ, ഉണങ്ങിയ സണ്ണി കാലാവസ്ഥയിൽ ശേഖരിച്ച മത്തങ്ങകൾ നന്നായി സൂക്ഷിച്ചു. ആസൂത്രിത ശേഖരത്തിന് 2 ആഴ്ചകൾക്ക് മുമ്പ് ജലസേചനം നിർത്തണം.
വിളവെടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് മത്തങ്ങയുടെ ശരിയായ സംഭരണ അവസ്ഥകൾ ഉറപ്പുവരുത്തുമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ഒരു ഇരുട്ടി, ഒരു ഷെഡ് - ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ആദർശം, അധിക ഈർപ്പവും ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന മാത്രമാവില്ല മൂടിയിട്ടുണ്ട് മരം ഷെൽഫുകൾ, വേണം. പൂർണ്ണമായി പാകമായ പഴങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാനോ സൂക്ഷിക്കാനോ ഉടൻ തന്നെ ഉപയോഗിക്കാം, കാലാവധിയുടെ വ്യക്തമായ സൂചനകൾ ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ ബാക്കിയുള്ളവ സൂക്ഷിക്കണം.