ബ്ലാക്ക് കാരറ്റ്

സ്കോർസോണർ, സ്കോർസോണറ, സ്ക്രോഗി, കറുത്ത റൂട്ട് തുടങ്ങിയ പേരുകളുള്ള റൂട്ട് വിളയ്ക്ക് മനുഷ്യനെ വളരെക്കാലം പരിചയമുണ്ട്. ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ഒരു ശീതീകരണ സസ്യം ആണ്, യൂറോപ്പിലും അമേരിക്കയിലുമുള്ള ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിജയകരമായി അവരുടെ പ്ലോട്ടുകൾ പ്ലാന്റ് പ്ലാന്റ് മുളപ്പിക്കുകയും തോട്ടക്കാർ ഉണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഇതുവരെ ഇതേ പ്രശസ്തി ഇല്ല.

Scorzonera നിലയം - വിവരണം

ബ്ലാക്ക് കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ scythes ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള മഞ്ഞ പൂക്കൾ ഉണ്ട്. റൂട്ട് പൾപ്പ് വെളുത്ത, ഇടതൂർന്ന, എല്ലാ ക്ഷീരപഥം ജ്യൂസ് നിറഞ്ഞ ആണ്. കൃഷി, റൂട്ട് കനം 35 സെ.മീ നീളവും വ്യാസമുള്ള 3-4 സെ.മീ എത്താം.

പ്രകൃതിയിൽ തെക്കൻ മേഖലകളിൽ മാത്രമല്ല, സൈബർസിലും പോളണ്ട് രാജ്യങ്ങളിലും ഉണ്ടാകുന്ന വന്യജീവികളുടെ ഒരു പിണ്ഡം ഉണ്ട്. കറുത്ത കാരറ്റ് കുറച്ച് കൃഷിരീതികൾ ഉണ്ട്: റഷ്യൻ ഭീമൻ, വുൽകാൻ, ഭീമൻ ആൻഡ് ഓർഡിനറി. ഇവയെല്ലാം ബ്രീഡിംഗിൻറെ വിജയകരമായ സാമ്പിളുകൾ.

കറുത്ത റൂട്ട് ഗുണങ്ങൾ സൌഖ്യം

റൂട്ട് ഘടനയിൽ ഫ്രക്ടോസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വലിയ അളവിൽ ഇൻസുലിൻ ഉൾപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ റൂട്ട് പ്രമേഹത്തിന് അത്യുത്തമമാണ്. പുറമേ, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ ധാതുക്കളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇപ്പോഴും പ്ലാന്റ് പ്രോട്ടീൻ, ജീവകങ്ങളും, ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവ പദാർത്ഥങ്ങളും ഒരു ധാരാളം.

സ്കോറോസണെ, മെറ്റബോളിസത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നു, പ്രമേഹ രോഗികളുമായി പ്രതിരോധിക്കുകയും, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെടിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഔഷധ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടക്കുന്നു, പക്ഷേ വേരിന്റെ പ്രത്യേകത ചൈനീസ് ടിബറ്റൻ നാടോടി വൈദ്യം ആണ്.

ഭക്ഷണം ഒരു കോലാട്ടുകൊറ്റന്റെ ഉപയോഗം

പാചകം, പ്ലാന്റിന്റെ വേരുകൾ വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർക്ക് വളരെ മനോഹരമായ വാനില ഫ്ലേവറുമുണ്ട്. എതിരെ തയ്യാറാക്കുക ബ്ലീച്ച് ഇലകൾ - അവരിൽ നിന്ന് ഒരു വിറ്റാമിൻ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കേണം.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പുള്ള വേരുകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി ചർമ്മത്തിൽ (തൊലി കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ). ഇവയിൽ, ക്ഷീണിച്ച ജ്യൂസ് നീക്കം ചെയ്യണം, ഈ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വേരുകൾ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വെയ്ക്കണം. അങ്ങനെ നിറം ഇരുണ്ട് അല്ല, വെള്ളം ചെറുതായി അസിഡിറ്റി ആണ്.

സ്കോർസോണര മാംസം, മീൻ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമായി ചേർന്നു. വേരുകൾ stewed, തിളപ്പിച്ച്, സൂപ്പ് , omelettes, തര്കാതിനില്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്തു ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഉപയോഗിക്കുന്നു കഴിയും.

ഉണക്കമുന്തിരി വ്യവസായത്തിൽ ഉണക്കിയ റൂട്ട് വിളകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ അവർ കോഫിക്ക് പകരക്കാരനായിത്തീരുന്നു. നിങ്ങൾ ആടിൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം സംരക്ഷണത്തിന് ചേർക്കുന്നെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ ശക്തവും തിളക്കവും ആയിരിക്കും.

സ്കോർസോണറ അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത കാരറ്റ് - കൃഷി

വളരുന്ന കറുത്ത കാരറ്റ് ബുദ്ധിമുട്ടല്ല. പ്ലാന്റ് പകരം ഒന്നരവര്ഷമായി undemanding ആണ്, വളരെ തണുത്ത പ്രതിരോധം കഴിയും മണ്ണിൽ പോലും ശൈത്യകാലത്ത്. എന്നാൽ അതു മൂടിക്കെട്ടിയ സ്ഥലങ്ങൾ കട്ടിയേറിയ നടീൽ സഹിക്കാതായപ്പോൾ.

സാധാരണ കാരറ്റ് പോലെ, കറുത്ത റൂട്ട് രണ്ട് വർഷം സംസ്ക്കാരം കൃഷി - ആദ്യ വർഷം അത് രണ്ടാം വർഷം വിത്തുകൾ കണ്ണനെ ഇലകളും റൂട്ട് വിളകളുടെ ഒരു കുതിച്ചു തരുന്നു. ആദ്യ വർഷത്തിന്റെ വിത്തുകൾ നടുന്നതിന് അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം അവയുടെ വേരുകൾ വളരുന്നു.

വിത്തുകളിൽ നിന്ന് സ്കാർസോണറുകളുടെ സാന്നിദ്ധ്യം രണ്ടാം വിത്തു വിത്തുപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. വിത്തുകൾക്ക് സാന്ദ്രമായ ഒരു ഷെൽ ഉണ്ടായിരിക്കും, അതിനാൽ അവർ വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ നനയ്ക്കണം. സസ്യപ്രഭാവം, അതായത്, മുളപ്പിക്കൽ മുതൽ പക്വത വരെ 120-140 ദിവസം.

പ്ലാന്റ് വിത്ത് വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വേനൽ അവസാനം, അല്ലെങ്കിൽ അന്തരിച്ച ശരത്കാലത്തിലാണ് ശീതകാലം. നിങ്ങൾ വസന്തത്തിൽ നടുന്നത് എങ്കിൽ, വിളവെടുപ്പ് ആദ്യ വർഷം ആയിരിക്കും. വേനൽക്കാലത്ത് നട്ട എങ്കിൽ, പ്ലാന്റ് അടുത്ത വർഷം വേണ്ടി റൂട്ട് വിളവും വിളകളുടെ വിളവും ചെയ്യും. ശരത്കാല പ്ലാന്റുകൾ വസന്തകാലത്ത് നടുന്നതിന് മുമ്പ് റൂട്ട് വിളകൾ ഒരു വിള വിളവ്.

വളരെ തണുപ്പ്ക്കു മുമ്പുള്ള വേരുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ശേഖര പ്രക്രിയ സമയത്ത് കേടുപാടുകൾ വേരോടെ ശേഖരിക്കപ്പെടാത്തതിനാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇലകൾ മുറിച്ചശേഷം വേരുകൾ നന്നായി ഉണക്കണം. 0-1 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലുള്ള ചൂട് മണലിൽ ഒരു ലംബ സ്ഥാനത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. മഞ്ഞുകാലത്ത് നിലത്തുനിൽക്കുന്ന റൂട്ട് വിളകൾ ഉപേക്ഷിച്ച് മഞ്ഞു വീഴുമ്പോൾ വലിച്ചുനീട്ടുക. ഭക്ഷണത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ സമ്പന്നമായ വസന്തകാലത്ത്, കറുത്ത കാരറ്റ് വളരെ ഹൃദ്യമായിരിക്കും.