ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സംഭരിക്കാൻ എങ്ങനെ?

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വളരെ ഉപയോഗപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ പുതിയ രൂപത്തിൽ നാം വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു. റെഡിമേഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ , തീർച്ചയായും, സ്വാദിഷ്ടമായ, പക്ഷേ പാചകം പ്രക്രിയയിൽ, വിറ്റാമിനുകൾ ചില അതിൽ മരിക്കും. അതെ, ഒരു കൊച്ചുകുട്ടിക്കു വേണ്ടിയും അവൻ ഇനി മിണ്ടിയില്ല.

പലരും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു - അവർ പുതുമാംസം ഭക്ഷണത്തിന് ഉതകുന്നതും ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സൂക്ഷിക്കാനാകുമോ? ഇത് മാറുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. നിങ്ങൾ ചില subtleties അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

ശീതകാലം സംഭരിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ കോർജറ്റ് തരം

എല്ലാ പടിപ്പുരക്കതകുകളും സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല. മികച്ച വഴി കട്ടിയുള്ള തൊലി, ചെറിയ വിത്ത് കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആണ്. അതിൽ താഴെപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങളുടെ കോർജെറ്റ്റ്റുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• "എയ്റോനട്ട്" - ആദ്യകാല മുറികൾ, പഴങ്ങൾ സിലിണ്ടർ, സ്കിൻ - ഇരുണ്ട പച്ച, 4 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും;
• "പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള" - പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള മാംസത്തോടുകൂടിയ ആദ്യകാല കായ്കൾ, നല്ല ജാഗ്രത ഉള്ളത്;
• "അസറ്റ് F1" - വലിയ പഴങ്ങളുള്ള ഡച്ച് ബ്രീഡിംഗിൻറെ വൈവിധ്യമാർന്ന കാലം;
• "ആർലിക" നിൽക്കുന്നതും നല്ല നിൽക്കുന്നതും ആയ ദീർഘവീക്ഷണത്തോടെയുള്ള വളരെ ഫലപ്രദമായ വ്യത്യസ്തമാണ്;
• "Negrotenok" - കറുപ്പ്-പച്ച ചർമ്മത്തിന് ധാരാളമായ കോർജെറ്റ്റ്റുകൾ, പഴങ്ങൾ നീളമേറിയ സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലുള്ള, നന്നായി 2 മാസം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു;
• "മഞ്ഞ-കായിട്ട്" എന്നത് ചെറിയ, ചെറുതായി വെള്ളനിറമുള്ള സിലിണ്ടർ പഴങ്ങൾ മൂന്നുമാസത്തോളം സൂക്ഷിക്കാൻ പാകത്തിലുള്ള ഒരു ഇനം ആണ്;
• "ആങ്കർ" - നേരത്തെയുള്ള കായ്കൾ, നേരിയ മഞ്ഞ ജഡം ഉള്ള പഴങ്ങൾ മാസത്തിലൊരിക്കൽ ശേഖരിക്കും.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എങ്ങനെ സംഭരിക്കണം?

നീളം പടിപ്പുരക്കത്തിന്റെ പഴങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ, ഒന്നാമതായി നിങ്ങൾ അവയെ കൃത്യമായി ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തണുത്തുറന്ന കാലം നീണ്ടുനില്ക്കാത്തതിനാൽ, മഞ്ഞ് മുമ്പായി ഇത് അത്യാവശ്യമാണ് - അവർ വേഗത്തിൽ ശമിപ്പിക്കും.

സംഭരണത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങൾ ചീഞ്ഞ പൂദൽ, ഇടതൂർന്ന ചർമ്മം എന്നിവ ആയിരിക്കണം. പാകം ചെയ്ത പഴങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ നല്ലതല്ല - അവ രുചിയിലും, പുഴുക്കളിലും കുറയ്ക്കുന്നു.

ഒരു പടിപ്പുരക്കഷണം വെട്ടിച്ചപ്പോൾ കുറഞ്ഞത് 5 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുണ്ടാകണം ഫലം.തരം തന്നെ 15 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ളതായിരിക്കണം.നേരത്തെ വിവിധ രോഗബാധകളിൽനിന്നും മറ്റ് രോഗകാരികളിൽനിന്നും തളിച്ചുകൊണ്ടാണ് കാലുകൾ കഴുകേണ്ടത്.

തിരഞ്ഞെടുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിലത്തു നിന്ന് വെടിപ്പാക്കി ഉണക്കിയ, പക്ഷേ കഴുകി - അതു കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സംഭരിക്കുന്നതിന് എങ്ങനെ - ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക

അനുയോജ്യമായ പുതിയ സ്ക്വാഷ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് പര്യാപ്തമായല്ല, എങ്ങനെ, എപ്പോൾ എവിടെ നന്നായി സൂക്ഷിച്ചുവെന്ന് നിങ്ങൾ മനസിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവരുടെ സംഭരണത്തിനായുള്ള റൂം തണുത്തതായിരിക്കണം, ഏതാണ്ട് +4 +4 ... + 10 ° C എന്ന നിരന്തരമായ താപനിലയോടുകൂടിയാണ്. പ്രധാനവും ഈർപ്പം - അത് 80% ആയിരിക്കണം.

ഞാൻ പറയിൻകൂട്ടിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമോ - ചോദിക്കുന്നു. അതെ! വെറും പടിപ്പുരക്കതകല്ല - ഈ വിവിധ പച്ചക്കറികൾ സംഭരിക്കാൻ മികച്ച, ഏതാണ്ട് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ. താപനില നിയന്ത്രിക്കാൻ, ഇവിടെ ഒരു തെർമോമീറ്റർ തൂക്കിയിടുന്നത് ഇടയ്ക്കിടെ മുറിയിലേക്ക് കാറ്റുകൊള്ളിക്കുക.

എന്നാൽ ഒരു പറയിൻ ഇല്ലെങ്കിലോ? തത്ത്വത്തിൽ, കോർജെറ്റുകൾ വീട്ടിൽ മോശമല്ല. വീട്ടിൽ ഒരു കലവറ, മേലാപ്പ് മറ്റു മുറികൾ. പ്രധാന കാര്യം ചൂട് ബാറ്ററികൾ അടുത്ത പച്ചക്കറികളും ഉയർന്ന ആർദ്രതയും സാഹചര്യങ്ങളിൽ വെച്ചു അല്ല.

കിടക്കയിൽ കീഴിൽ - അപ്പാർട്ട് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ബാൽക്കണിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്രവേശന കവാടം, മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ബോക്സുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഉത്തമം. ഫ്രിഡ്ജ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ലെ കുറിച്ച് 3 ആഴ്ച, അവർ താപനില + 5 ° C. എവിടെ പച്ചക്കറി കമ്പാർട്ട്മെന്റ് കിടന്നു നൽകും.

ശൈത്യകാല സ്റ്റോറേജ് വേണ്ടി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, അവർ പരസ്പരം സമ്പർക്കം വളരെ ചെറുതല്ലെന്ന് അവരെ വെച്ചു. പറയിൻ, അവർ വൈക്കോൽ പൊതിഞ്ഞ, അലമാരയിൽ സ്ഥാപിക്കുക കഴിയും. നിങ്ങൾ പരിധിക്ക് പച്ചക്കറി തൂക്കിയിടും.

അപാര്ട്മെംട് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സൂക്ഷിക്കണമെന്നും, കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഫലം കടലാസോ ഭാഗങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള സജ്ജമാക്കാൻ. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ കട്ടികൂടിയ കെട്ടിടങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ഈ ശുപാർശകളെല്ലാം നിരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് 4 മുതൽ 5 മാസം വരെ പടിപ്പുരക്കനി സംരക്ഷിക്കാം. എന്നാൽ ചർമ്മം പൂർണ്ണമായി നിർത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, വിത്തുകൾ മുളച്ച്, പൾപ്പ് രുചിയായിരിക്കും.