ക്യാബേജ് ഒരു നല്ല വിറ്റാമിൻ ഉള്ളടക്കവും നല്ല ഭക്ഷണ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഒരു നല്ല പച്ചക്കറി ആണ്. ഈ ഫലം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു കുടുംബത്തെ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്: ഇത് കൂടാതെ, ഒരു പൂർണ്ണ borsch അസാധ്യമാണ്, ശൈത്യകാലത്ത് സ്പ്രിംഗ് കാബേജ് സാധാരണയായി വിറ്റാമിനുകളും സൂര്യന്റെ കിരണങ്ങളുടെ അഭാവം കാരണം ഞങ്ങളുടെ ദുർബലപ്പെടുത്തി ജീവികളുടെ വഴി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് "ആറ് ഹെക്ടറിലെ" പല സന്തോഷകരായ ഉടമകൾ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് കാബേജ് മുളപ്പിക്കുകയും, പിന്നീട് ഒരു രാസവസ്തുക്കളുടെ ശുദ്ധമായ വിള ലഭിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ആദ്യം ഒരു പച്ചക്കറി വളരുന്ന ആ വേനൽക്കാലക്കാർ പല പ്രശ്നങ്ങളെയും അഭിമുഖീകരിച്ചേക്കാം. എല്ലാ കാബേജ്, ഏതെങ്കിലും കാർഷിക വിള പോലെ, പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട്. ഇത് വെളുത്ത കാബേജ് വിളവെടുപ്പ് സമയത്തിൽ ബാധകമാണ്. ഇതാണ് ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുക.
കാബേജ് വൃത്തിയാക്കാൻ എപ്പോഴാണ്?
കാബേജ് വേണ്ടി ശരിയായ വിളവെടുപ്പ് സമയം ട്രക്ക് കർഷകൻ ഒരു ദീർഘകാല സംഭരണ ഉറപ്പ്. യാഥാർത്ഥ്യമെന്നാണ് തലകൾ വൈകി ശേഖരിച്ച എങ്കിൽ, അവർ വേഗം പൊട്ടി അമ്പുകൾ എറിയും. കാലാവധി തീരുന്നതിന് മുമ്പ് കാബേജ് വിളവെടുക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അത് വളരെ നേരത്തെ തന്നെ മങ്ങുകയും പിന്നീട് ഉപയോഗശൂന്യമാവുകയും ചെയ്യും.
പൊതുവേ, ആദ്യം, തോട്ടത്തിൽ വിളവെടുത്തു മുമ്പ്, തോട്ടത്തിന്റെ ഉടമ മുളകും ക്യാബേജ് വ്യക്തമായ ദൃഷ്ടാന്തങ്ങൾ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്. സാധാരണയായി കാബേജ് ഇല താഴത്തെ പാളി തുടങ്ങുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നാൽക്കവരം വ്യത്യസ്ത വലുപ്പങ്ങൾക്ക് ആനുപാതികവും ഹാർഡ്നെനും ആയിരിക്കണം. എന്നാൽ ഈ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി പ്രത്യേക വൈവിധ്യത്തിന്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളിൽ ആശ്രയിക്കേണ്ടതാണ്. ഞങ്ങൾ ആദ്യകാല കാബേജ് നീക്കം എപ്പോഴാണ് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഏറ്റവും സമുചിതമായ സമയം ജൂലൈ അവസാനം ആണ് - ഓഗസ്റ്റ്. എന്നിരുന്നാലും, ആദ്യകാല കായ്കൾ ഇനങ്ങൾ തല നീളവും സൂക്ഷിക്കാൻ എന്ന് മനസിൽ വയ്ക്കുക, അതു ഉടനെ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്, സംഭരിക്കാനും അല്ല.
വിളവെടുപ്പ് കാബേജ് മധ്യകാല കായ്കൾ ഇനങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത്, സാധാരണയായി സെപ്റ്റംബർ പച്ചക്കറി തളികകൾ ഛേദിച്ചുകളയും. നിങ്ങൾ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഒരു സംസ്ക്കാരം വളർത്തിയെങ്കിൽ തലകളെ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ അനുവദിക്കരുതെന്ന് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ സംഭവിച്ചാൽ (അത് അറിയപ്പെടുന്ന പോലെ, തണുപ്പ് ശരത്കാലത്തിൽ രാവിലെ സാധ്യമാണ്), അതു കാബേജ് ആക്കി എന്നിട്ട് അത് മുറിച്ചു ഉത്തമം.
വൈകി കാബേജ് നീക്കം എപ്പോഴാണ് നാം സംസാരിക്കുന്നത് എങ്കിൽ, ഈ ഒപ്റ്റിമൽ സമയം ഒക്ടോബർ അവസാനമാണ് - നവംബർ മധ്യത്തിൽ. തല വെട്ടി സമയം തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നു പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വേണ്ടി: ഉദാഹരണത്തിന്, കാബേജ് കാബേജ് ലേക്കുള്ള ഒക്ടോബർ മധ്യത്തോടെ മികച്ച വെട്ടി. വൈകി-പക്വത ഇനങ്ങൾ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ പച്ചക്കറി ഒക്ടോബർ അവസാനത്തോടെ-നവംബറിലെ വേരുകളോടൊപ്പം കുഴിച്ചെടുക്കണം. രാവിലെ കാബേജ് ഗുണമേന്മയുള്ള മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, അവർ വൈകുന്നേരം അവർ ശേഖരിക്കുന്നു ചെയ്യുന്നു. കാബേജ് ശീതകാലം എങ്കിൽ ഭയപ്പെടേണ്ടാ എന്നു - പച്ചക്കറി -5 ഡിഗ്രി ഒരു തണുത്ത സ്നാപ്പ് അനുഭവിക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് സംഭവിച്ചാൽ, വിറകുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റരുത് - നുറുക്കുകളും കവർച്ചയും കറുത്തിരുത്തും. ഇല തളിച്ച് വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടത് നല്ലതാണ്.
കാബേജ് വിജയകരമായ വിളവെടുപ്പ് വേണ്ടി കാലാവസ്ഥ സാഹചര്യങ്ങളിൽ എടുത്തു തുല്യമായി പ്രധാനമാണ്. + 5 + 7 ഡിഗ്രി, വെയിലത്ത് കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ശേഖരിച്ച, മികച്ച സസ്യം കാലാവസ്ഥ, പക്ഷേ ഉയർന്ന ഈർപ്പം ഒരു ദിവസം - ഏറ്റവും മികച്ച നാൽക്കവല ശേഖരിക്കും. അപൂർവം ചിലപ്പോൾ ആദ്യകാല കായ്കൾ.
കാബേജ് കൊയ്ത്തു എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം?
വിറകു ശരിയായ ശേഖരണം പുറമേ, കാബേജ് അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്. ആദ്യം, വിളവെടുത്ത വിളയാടിയിലൂടെ പോകുക: ഇഴഞ്ഞുനീങ്ങുന്ന അല്ലെങ്കിൽ അയഞ്ഞ തലകളെ വേർതിരിക്കുക, അത് ആദ്യം വഷളാക്കാൻ തുടങ്ങും. പച്ചയുടെ രണ്ട് കവർ ഷീറ്റിനൊപ്പം മഞ്ഞുകാലത്ത് ഇറുകിയ മൺകട്ടകൾ വെച്ചുപൊറുപ്പിക്കുക. കറുത്തിരുണ്ട ഇലകൾ മാത്രം 3-4 സെ.മീ അവരെ വിട്ടുകൊടുത്തത്, നീക്കം കട്ട്ലറ്റ് മാംസംപോലെയും.
തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട തലകൾ ബോർഡുകൾ, വൈക്കോൽ, ഇഷ്ടികകൾ എന്നിവയിൽ അടിവയറിൽ + 3 + 4 ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയിൽ മുകളിലേക്ക് വയ്ക്കുന്നു. വഴിയിൽ, ചെംചീയൽ രൂപം ഒഴിവാക്കാൻ, സ്റ്റോറേജ് മുറി കുമ്മായം ചുണ്ണാമ്പും മെച്ചപ്പെട്ട disinfected ആണ്.