നമ്മുടെ ഇടയിൽ ആർ പിസ്റ്റിക്കോസ് ഇഷ്ടമല്ല - രുചികരമായ പോഷകാഹാരം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായിരുന്നു ! പൊട്ടാസ്യം, കോപ്പർ, മാംഗനീസ്, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം - ഈ പരിപ്പ് ലാഞ്ഛന മൂലകങ്ങളുടെ ഒരു അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഉത്പന്നമാണ് ഫിറ്റെറ്റോസ്റ്റോളുകളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിലെ നേതാവിനെന്നാണ് - രക്തക്കുഴലുകൾക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ. അമിനോ ആസിഡുകൾ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയിൽ പിസ്റ്റാചിയോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.ഈ നട്സ് നമ്മുടെ രക്തത്തിലെ മോശം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളായി വർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിസ്റ്റാഷ്യസുകളുടെ പ്രധാന സവിശേഷത അവശ്യ എണ്ണകളാണ്, അതിലൂടെ അവ "നല്ല മനോനിലയിൽ" വിളിക്കപ്പെടുന്നു. നന്നായി, പിസ്റ്റാറിയോ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഏതു രാജ്യത്ത് വളർന്ന്, മനുഷ്യശരീരത്തിൽ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണോയെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
പിസ്തചര്യത്തിൽ വളരുന്ന രാജ്യം ഏതാണ്?
പിസ്റ്റാച്ചി വിതരണ ശ്രേണി ഉഷ്ണമേഖലാ ഉപതാപതീയമാണ്. പ്രധാനമായും മധ്യേഷ്യ, മെസൊപ്പൊട്ടേമിയ, സിറിയ, നോർത്ത് ഈസ്റ്റ് ഇറാൻ എന്നീ പർവ്വതനങ്ങളാണ് ഇവ. മറ്റു രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് മെഡിറ്ററേനിയൻ (ഇറ്റലി, ഗ്രീസ് , സ്പെയിനി), പിസ്റ്റക്കീസ് കയറ്റുമതി, ആഭ്യന്തര ഉപഭോഗത്തിനായുള്ള സാംസ്കാരിക സസ്യമാണ്. എന്നാൽ വളരുന്ന pistachios ലെ നേതാവ് തീർച്ചയായും, തുർക്കി ആണ് - അതു pistachio വിൽപ്പന ലോക വിപണിയിൽ 50% അധികം ഉണ്ട്.
ഓസ്ട്രേലിയ, നോർത്ത് വെസ്റ്റ് ആഫ്രിക്ക, ഇസ്രായേൽ എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് ഈ നട്ട് ഇത്രയേറെ വളരുന്നത്. എന്നാൽ റഷ്യയിൽ പിസ്റ്റിയോപ്പുകൾ വളരുന്നുണ്ടോ, അങ്ങനെയെങ്കിൽ, എവിടെ? ഈ ചോദ്യത്തിന് മറുപടിയായി, നമുക്ക് ആദ്യം ഈ വിളയുടെ കൃഷിയുടെ കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ചില സവിശേഷതകൾ പഠിക്കാം.
പിസ്റ്റാറിയോ മരങ്ങൾ പാറ, സ്റ്റോൺ മണ്ണിൽ, മരുഭൂമിയിൽ നന്നായി വളരുന്നു. അവർ മലഞ്ചെരുവുകളിലും മലഞ്ചെരുവുകളിലും ജീവിക്കുന്നു, പർവതങ്ങളായ പർവ്വതനിരകളും ചാര മണ്ണും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വളരെ സാധാരണയായി ദഹനേന്ദ്രിയമാണ് കാത്സ്യത്തിൽ സമ്പന്നമായ മണ്ണിൽ ഉണ്ടാകുന്നത്. നല്ല പിളർപ്പ് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥലത്ത് പിസ്റ്റോച്ചിയോസ് വളരുന്നതിന് സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ഈ ചെടി വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതും ഒരേ സമയം മഞ്ഞ് -25 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ താങ്ങാവുന്നതും, അതിനാൽ മരുഭൂമികളിലും അർദ്ധ മരുപ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് നല്ലതാണ്.
അതുകൊണ്ട്, വളരുന്ന പിസ്റ്റാറിയോകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥയും മണ്ണിന്റെയും കക്കായ കുന്നുകളിലെ കരിങ്കടൽ തീരങ്ങളിലും ക്രിമിയയുടെ തെക്കൻ ഭാഗങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പ്രാദേശിക വൃക്ഷങ്ങളിൽ നിന്നും നേടിയ നാളത്തിന്റെ രുചി ഗുണങ്ങൾ അകലെയാണെന്നും, അതുകൊണ്ടുതന്നെ രാജ്യത്ത് പിസ്റ്റക്കിയുള്ള കൃഷിക്കാരെ മാത്രമാണ് അവർ പ്രണയിക്കുന്നത്.
നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പിസ്റ്റാറിയോയെ വളർത്തിയെടുക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം: 9-10 വർഷത്തിനു ശേഷം അവർ ഫലം നൽകില്ല, വിളവ് കൊടുക്കുന്നത് 20 വർഷം പ്രായമായ വൃക്ഷത്തെയാണ്. നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ലൈംഗിക മരങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.
Pistachios വളരാൻ എങ്ങനെ?
പിസ്റ്റാറിയോസ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മാത്രമല്ല, അവർ വളരുന്ന വൃക്ഷങ്ങളെയും വിളിക്കുന്നു. മുറികൾ അനുസരിച്ച്, ഇത് സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ നിത്യഹരിത വൃക്ഷങ്ങളും, ചിലപ്പോൾ കുറ്റിച്ചെടികളുള്ള കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള കുറ്റിച്ചെടികളുമാണ്. മിക്ക മാതൃകകളും 5-6 മീറ്റർ ഉയരം, 400 വർഷം വരെ പിസ്റ്റാപ്പുകൾ ജീവിക്കും! മരുഭൂമിയിലെ സസ്യജാലങ്ങളുടെ ഈ ദീർഘനേരം അസാധാരണമാണ്:
സൂര്യപ്രകാശം നേരിട്ട് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പിസ്താ വൃക്ഷം അവശ്യ എണ്ണകളുടെ അനവധി എണ്ണകൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, അതിനാൽ ചൂടുള്ള ഉച്ചത്തിൽ ചൂടും മയക്കവും മൂലം അത്തരമൊരു പ്ലാന്റിന് അടുത്തുള്ള ഒരാൾ.