"എല്ലാ കത്തും ആവശ്യമാണ്, കത്തുകൾ എല്ലാം പ്രധാനമാണ്!" - മനുഷ്യ ആരോഗ്യം, ജീവിതത്തിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ പ്രഭാവത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു നല്ല പ്രസ്താവന. പുതിയ ആരോഗ്യമുള്ള ജീവന്റെ ജനനത്തിനുള്ള പ്രത്യേക സംഭാവനക്കായി ശരീരത്തിലെ പല "സഹായകരിലും" കിരീടവും വിറ്റാമിൻ ബി 9 (വൈസ്, എം) അല്ലെങ്കിൽ ഫോളിക് ആസിഡും അർഹിക്കുന്നു. സാധാരണയായുള്ള രാസവിനിമയം, രക്തകോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണം, രോഗപ്രതിരോധശേഷി, ദഹനനാളത്തിന്റെ തടസമില്ലാത്ത പ്രവർത്തനം തുടങ്ങിയവ നമുക്ക് അവശ്യമാണ്.
ക്ഷീണം, ക്ഷീണം, വിശപ്പ് കുറവ്, ഉടൻ തന്നെ വരുന്ന ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, മുടി കൊഴിച്ചിൽ, ചർമ്മത്തിലെ തിളക്കം, വായിൽ ചെറിയ അൾസർ തുടങ്ങിയവ പോലുള്ള രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ അഭാവവും അത് പുനർനിർമിക്കാനുള്ള അടിയന്തിര ആവശ്യവും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം അനീമിയ ആണ്.
വിറ്റാമിൻ-ഫോളിക് ആസിഡ്
മനുഷ്യ ഭ്രൂണത്തിന്റെ വികസനത്തിൽ ഈ വിറ്റാമിൻ ബി യുടെ പങ്ക് അമിതപ്രാധാന്യം നൽകുന്നില്ല. ഫോളിക് ആസിഡ് പ്രവേശനം ഫോസ്ഫറന്റും ഭ്രൂണവുമാണ്. ന്യൂറൽ ട്യൂബ് (സ്പൈനൽ വിള്ളലുകൾ), ഹൈഡ്രോസെഫാലസ്, അനെൻഫോലി (മസ്തിഷ്കവും സുഷുമ്നാ നാഡവും), സെറിബ്രൽ ഹെർണിയാസ് എന്നിവ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കാനുള്ള പതറിപ്പോകാത്ത അവസ്ഥ. ഗർഭത്തിൻറെ ആദ്യ 12 ആഴ്ചകളിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 9 യുടെ അഭാവം ഭ്രൂണത്തിലെ കോശങ്ങളെ വിഭജിക്കുന്നതിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതാക്കുന്നു. ഇത് അതിന്റെ കോശങ്ങളുടെയും അവയവങ്ങളുടെയും വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും കാരണമാകാറുണ്ട്, ഹെമറ്റോപോൈസിസ് പ്രക്രിയകൾ, കുഞ്ഞിന്റെ മാനസിക പിണ്ഡത്തിന്റെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഗർഭകാലത്ത് ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം 400 മി.ഗ്രാം ആയിരിക്കണം.
വിറ്റാമിൻ ബി 9 ന്റെ ആന്തരിക കരുതൽ, ശരീരത്തിന്റെ പരിപാലനവും പ്രവർത്തനവും, സാധാരണ കുടൽ microflora ഏകീകരിക്കുന്നതിന്. എന്നാൽ സ്വന്തം "ഫോളിക്ക്" ശക്തികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും ശരീരം മതിയാവില്ല. പുറമേ, ഫോളിക് ആസിഡിന് ശരീരത്തിൽ ശേഖരിക്കാനുള്ള ശേഷി ഇല്ല, അത് പുറത്തുനിന്നുള്ള കരുതൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ദിവസേനയും പുനർനിർവചിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ ഉറവിടം
ഈ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതെന്തെന്ന് അറിയേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. വിറ്റാമിൻ എന്ന പേര് ലത്തീൻ "ഫോലിയം" എന്നതുപോലെയാണെന്നതിനാൽ - ഒരു ഇല, അപ്പോൾ, ആദ്യം, അത് പ്രധാനമായും ഇരുണ്ട പച്ച നിറമുള്ള ഇലപ്പാണ്:
- ചീര;
- ആരാണാവോ
- പച്ച ഉള്ളി;
- ചീരയും.
ഫോളിക് ആസിഡ് താഴെപറയുന്ന പച്ചക്കറികളിലുണ്ട്:
- കാബേജ്, ബ്രൊക്കോളി;
- കാരറ്റ്;
- എന്വേഷിക്കുന്ന;
- തക്കാളി
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
അത്തരം പഴങ്ങളിലും ഉണ്ട്:
- മിക്കവാറും എല്ലാ സിട്രസ് പഴങ്ങളിലും (അതേ കാരണത്താലും, പഴച്ചാറുകൾക്കും പഴക്കവും ഉപയോഗപ്രദമാണ്);
- അവോകാഡോ;
- പീച്ച്പഴം;
- തണ്ണിമത്തൻ.
എന്നാൽ ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നേതാക്കൾ വാൽനട്ട്, പയർ എന്നിവയാണ്.
- പച്ച പീസ്;
- പരുത്തി;
- ബീൻസ്.
വിറ്റാമിൻ ബി 9 യുടെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങൾ:
- ശതാവരി
- കൂൺ;
- സോയാബീൻ
- ഗോതമ്പ് വിടവ്;
- മുഴുവൻ മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
- അരി, ഓട്സ്, തിനയും താനിങ്ങും;
- യീസ്റ്റ്
- തക്കാളി ജ്യൂസ്;
- സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ.
ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളുടെ ഉല്പന്നങ്ങൾ ഇവയാണ്:
- ബീഫ് കരൾ;
- കാഡ് കരൾ;
- വൃക്ക
- കാവിയാർ;
- കുതിര അയവിറക്കുന്നു
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
- ചീസ്;
- കോട്ടേജ് ചീസ്;
- കെഫീർ
- ക്രീം.
ഈ വിറ്റാമിൻ ബി ഗ്രൂപ്പിൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, താപചികിത്സാ സമയത്ത് അത് അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ 90% വരെ കുറയുകയും നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും: ഒരു വേവിച്ച മുട്ട ഫോളിക്ക് ആസിഡിന്റെ 50%, വറുത്ത മാംസം ഉല്പന്നങ്ങൾ - 95% വരെ നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇക്കാര്യത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ സൂക്ഷിക്കാൻ കുറഞ്ഞത് പച്ചക്കറികൾ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ കഴിക്കേണ്ടതാണ്.
എന്നാൽ വിറ്റാമിൻ ഫോളിക് ആസിഡ് പ്രകൃതിദത്ത സസ്യ, ജന്തു ഉത്പന്നങ്ങളുടെ നിരന്തരമായ ഉപഭോഗം പോലും, പ്രത്യേകിച്ച് തണുത്ത സീസണിൽ മതിയായേക്കില്ല. വ്യക്തിഗത ഗുളികകളിലോ വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സിലോ: ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മരുന്നുകളുടെ രൂപത്തിൽ വിറ്റാമിനെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഗർഭകാലത്ത് ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന മൾട്ടിവിറ്റമിൻ, ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ മതിയായ പ്രതിരോധ മരുന്നിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: "എലിവിറ്റ്" - 1000 μg, "വിട്രം പ്രിൻറൽ" - 800 μg, "മൾട്ടി ടേബിൾ പെനനാറ്റൽ" - 400 μg, "സ്കെഗ്നവിറ്റ്" - 750 μg.