ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ കൂടുതൽ അലുമിനിയമോ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലോ ഉണ്ടാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതേസമയം ഒരു ഉരുളിപ്പാടൻ തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഇരുമ്പ് ഒഴിവാക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. വെറുതെ. മറ്റ് വസ്തുക്കളിൽ നിർമ്മിച്ച പാത്രത്തെക്കാതിരുന്നുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വറചട്ടിക്ക് ഉണ്ടാകും:
- സ്വാഭാവിക നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിന്റെ സാന്നിധ്യം;
- താപത്തിന്റെ വിതരണത്തിന്റെ സാധ്യതയും;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിവയറ്റിൽ അത്യന്തം ചൂടാണ്.
- വ്യക്തിഗത വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, വളരെക്കാലം ചൂടായ ശേഷം ഉയർന്ന താപനില നിലനിർത്തുന്നു.
കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വറചട്ടിക്ക് പ്രത്യേക സംരക്ഷണ കോട്ടിംഗ് ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതിന് ആദ്യമായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതിനു മുൻപ്. നിങ്ങൾക്ക് സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഓടിച്ചുകൊണ്ട് പ്രത്യേക ഭക്ഷണം മെഴുകുതിരിയോ നന്നായി പാൻ ചലിപ്പിക്കാനോ കഴിയും.
കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വറചട്ടി: എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?
ഒരു ഉരുളിപ്പ് ചട്ടി വാങ്ങുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്നവ പരിഗണിക്കുക:
- കനംകുറഞ്ഞ പാൻ കൂടുതൽ, നല്ലത്;
- ചുവരുകളും കനവും കനം 3-4 മില്ലീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം.
- അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ യാതൊരു വിള്ളലും ഉണ്ടാവുകയില്ല;
- താഴത്തെ നില ആയിരിക്കണം;
- പാൻ രൂപം (സ്ക്വയർ, ഓവൽ, ചുറ്റും);
- അതിന്റെ വലുപ്പം (20 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ സാർവത്രികമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു);
- പൂർണ്ണമായ ഒരു കവറിന്റെ സാന്നിധ്യം;
- ഹാൻഡിൽ നിർമ്മിച്ച വസ്തുക്കൾ: ചൂട് പ്രതിരോധം പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ മരം.
ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വറചട്ടി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വറചട്ടി ഏതു തരത്തിലുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപയോഗിയ്ക്കാം.
അതിന്റെ അടിത്തറ ശക്തമാണ്. അതിനാൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഏതെങ്കിലും കഷണങ്ങൾ (പ്ലാസ്റ്റിക്, മരം അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ) വഴി ഭക്ഷണം തിരിക്കാൻ കഴിയും. കാസ്റ്റ് അയേൺ വളരെ ഉയർന്ന താപനിലയാണ് ഉള്ളത്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പാത്തോൾഡറുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഉപയോഗത്തിനായി ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വറചട്ടി ഉണ്ടാക്കുക. ആദ്യം, അത് ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. അതിനു ശേഷം ചെറിയ അളവിലുള്ള വെള്ളം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിയിൽ താഴേക്കിറങ്ങുന്നു, അത് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. ചൂടുപിടിച്ച ഉപരിതല ജലത്തിൽ നിന്ന് ആദ്യം മുതുങ്ങിക്കിടക്കുകയാണെങ്കിൽ, തുടർന്ന് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. വെള്ളം ഉടൻതന്നെ ബാഷ്പീകരിക്കുമ്പോഴും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൻറെ ചൂട് വളരെ ചൂടായിരിക്കുമെന്ന് മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാനും കഴിയില്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യും. കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് താഴത്തെ ചൂട് എങ്കിൽ, വെള്ളം കുമിള ആരംഭിക്കുന്നതാണ്.
ഭക്ഷണത്തെ ദഹിപ്പിക്കരുത്, ചുവടെയുള്ള ഉപരിതല മാറ്റം മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുകയാണ്, പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം, വയ്ക്കാൻ പാൻ എളുപ്പത്തിൽ കഴുകുക എന്നതായിരുന്നു.
ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
താഴെപ്പറയുന്ന നടപടികൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.
- ആദ്യം നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള വെള്ളവും സോപ്പും ഉപയോഗിച്ച് പാൻ കഴുകണം.
- പിന്നെ അത് ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- ഞങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചലിപ്പിക്കാനായി നേരിട്ട് മുന്നോട്ടു പോകുന്നു. ഊഷ്മളമായ ഒരു തളികയിൽ ഞങ്ങൾ അതിനെ ചൂടാക്കുന്നു.
- ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുവടെ ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി പകരും.
- അപ്പോൾ 200 ഡിഗ്രി താപനില അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മണിക്കൂർ സ്റ്റൌ വിട്ടേക്കുക.
- അതിനുശേഷം സസ്യ എണ്ണയിൽ അതിനെ മൂടി. എണ്ണ വളരെ കൂടുതലായെങ്കിൽ ചകിരിൻറെ ചട്ടിയിൽ തുടച്ചുകൊണ്ടുള്ള ചട്ടിയിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്.
ഇത്തരം കറങ്ങലുകളുടെ ഫലമായി, നിക്ഷേപത്തിൽ നിന്നുള്ള സ്വാഭാവിക നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പൂശിന്റെ പാളി വറചട്ടിയിലാക്കിയിരിക്കും. അത്തരമൊരു പൂശയിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം വേറിട്ടു നിർത്താൻ എളുപ്പമായിരിക്കും.
എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്തുവെങ്കിൽ, കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വറചട്ടി തിളക്കമുണ്ടാകും, അത് ഇരുവശത്തും ചൂടാക്കി വേഗത്തിൽ ശുദ്ധമാകും.
ഡെപ്പോസിറ്റിലെ ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വറചട്ടി
ഒരു കാസ്റ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കരുതുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്: നല്ല മേശ ഉപ്പു ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പോഞ്ചുപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് കഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് ശാന്തനാകാൻ സമയമില്ലായിരുന്നെങ്കിൽ അത് ചെയ്യുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാൻ ഉപരിതല വിടുന്നതിന് ഭക്ഷണം വേഗത്തിലും മികച്ചതുമാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് അഴിമതി ചെയ്യാം. പിന്നെ വിഭവങ്ങൾ ചൂടുവെള്ളവും സോപ്പും ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി ഉണങ്ങി തുടച്ചുമാറ്റുന്നു. വറുത്തു പാൻ ഓരോ ആപ്ലിക്കേഷന്റെ ഫീൽഡ് എല്ലാ വശത്തുനിന്നും സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക ആണ്.
എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വറചട്ടി വളരെ കാലം സോപ്പ് ലായനിയിൽ ഉപേക്ഷിക്കാനാവില്ലെന്നത് ഓർമ്മിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അത് തുരുമ്പ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും.
കാസ്റ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ തുരുമ്പിച്ചെങ്കിലോ?
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ നിങ്ങൾ ഒരു തുരുമ്പ് കണ്ടെത്തിയാൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എണ്ണയടിക്ക് എണ്ണ കുറയുന്നില്ല എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.
കാസ്റ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ചെയ്താൽ എന്തുചെയ്യും?
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ആഹാരം ചുട്ടുകളയുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന്, പച്ചക്കറി എണ്ണ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉൽപന്നങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കത്തിച്ചു കളയുകയാണെങ്കിൽ എണ്ണയുടെ അളവ് മതിയാകില്ല. അത് ഒരു ചെറിയ തുക പരുപരുത്താൻ പാൻ ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾ പാചകം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, പൊള്ളലേറ്റ ഉപരിതല ശുദ്ധീകരണം ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.
ശരിയായ പ്രവർത്തനവും പരിപാലനവും കൊണ്ട്, കാസ്റ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ പല പതിറ്റാണ്ടുകളായി നിലനിൽക്കും.