താനിന്നു അടുപ്പത്തുവെച്ചു താറാവ്

ഒരു ആഘോഷത്തിന്റെ ക്ലാസിക്കിലൊരു തുള്ളൻ തണുപ്പിച്ച കുപ്പികളാണ്. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് മാംസം നീര് സ്പൂണ് താനിന്നു ഒരു സൈഡ് വിഭവം കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ താറാവ് നിന്ന് ചീഞ്ഞ കട്ടയും മാംസവും - പോഷിപ്പിക്കുന്ന ആൻഡ് അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള.

താറാവ് തൈലം ആൻഡ് ആപ്പിൾ കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

ചേരുവകൾ:

• വീട്ടിൽ താറാവ് - 1,5-2 കിലോ;
• തണുത്ത കിളികൾ - 1 ഇനം;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പച്ച ആപ്പിൾ - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• മുനി

തയാറാക്കുക

ആദ്യം, ഒരു പക്ഷിയെ നട്ടുവളർത്തുന്നതിന് നമുക്ക് സുഗന്ധം ഉപയോഗിക്കാം: മുടിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളക് കറ്റയും മുട്ടയിടുക. കഴുകാനായി കഴുകി ചിക്കൻ കഴുകുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് താറാവ് വഴിമാറി, മുഞ്ഞ പുഴുങ്ങിയ സുഗന്ധപൂരിതമായി തടവിൻ. 1.5-2 മണിക്കൂർ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായി സ്പൂണ് പക്ഷിയെ വിടുക.

അതിനിടയിൽ, താനിന്നു എടുത്ത് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കാം. ആപ്പിൾ ഓഫ് ചെയ്യണം, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് വേണം. ഇപ്പോൾ marinated താറാവ് മതേതരത്വത്തിന്റെ സ്റ്റഫ്, ആപ്പിൾ ആൻഡ് താനിന്നു alternating കഴിയും. സ്റ്റഫ് ശവം വെന്നും നൂൽ 1.5 മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ഇട്ടു. പുറംതോട് പൊൻ പൊടിയും ശാന്തയുമുള്ളതാക്കാൻ, ഇറച്ചി ഉണങ്ങിയ അല്ല, ആനുകാലികമായി വെള്ളം പുറത്തുവന്ന കൊഴുപ്പ് പക്ഷിയുടെ. കൂടാതെ, താറാവിൻറെ ജ്വലനം നിലനിർത്താൻ താറാവിന് അടിയിൽ വെള്ളം ഒരു പാൻ ഇട്ടു. ഇറച്ചി ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ 15-20 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ തയ്യാറാക്കി കോഴി വിടുക. പാചകം ചെയ്യുന്ന കഷണങ്ങളുള്ള കഷായങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനും ത്രെഡുകളിൽ നിന്ന് ശവം നീക്കം ചെയ്യാനും കഴിയും. നാം പച്ചക്കറികളും ചീരയും ഇല അലങ്കരിച്ച ഒരു വിഭവം ന് ആപ്പിൾ ആൻഡ് താനിന്നു കൂടെ താറാവ് പടർന്നു.

താനിങ്ങും കൂൺ കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഡക്ക്

ചേരുവകൾ:

• മുഴുവൻ പക്ഷിയും - 1,5-2 കിലോ;
• താനിന്നു - 220 ഗ്രാം;
• കൂൺ (ചാമ്പിനോൺ) - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

നാം പക്ഷി കഴുകുകയും ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ഉപ്പും കുരുമുളക്, താറാവ് തടവുക.

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ സവാളയും വറ്റല് വറുത്തതും വറുത്തതും പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞതും ഒരു വലിയ തുഴ ഇട്ടു. ഒരിക്കൽ സവാള സുതാര്യമാവുകയും, കൂൺ ചവറുകൾ പരുവത്തിലാക്കുകയും, എല്ലാ തളികകളും മുറിച്ച്, ഈർപ്പമുള്ള ചട്ടിയിൽ നിന്നും പൂർണമായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

പകുതി വേവിച്ച വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ബുക്വീറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. വേവിച്ച സിറപ്പ് കൂൺ ഫ്രൈ കലർത്തി ചേർക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ താറാവ് മിശ്രിതം കൊണ്ട് താറാവ് പൂരിപ്പിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ത്വക്ക് തകരുന്നു. കടുക് തേനും ഒരു മിശ്രിതം താറാവ് പിണം തടവുക അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു താറാവ് കുപ്പിവെള്ളം 170 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 1.5 മണിക്കൂർ തയ്യാറാക്കപ്പെടും, അതിനുശേഷം അത് മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.