കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾ തികച്ചും സാധാരണ പക്ഷികളിൽ ഒരു പക്ഷിയെത്താം. ഒരു സ്റ്റഫ് ഡക്ക് തയ്യാറാക്കി എങ്കിൽ, പിന്നെ, ഒഴിവുകാലത്തിനു, അവധി. അവളുടെ ക്ലാസിക് stuffing ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാബേജ് ആണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കൊഴുത്ത താറാവ് കൂടിച്ചേർന്ന് കഴിയും, കാബേജ് സുഖമുള്ള അസിഡിറ്റി ചേർക്കുന്നു, ഒരു പക്ഷിയെ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അതിന്റെ പുളിച്ച രുചി മൃദുവാക്കുന്നു. ഫലമായി ഒരു രസകരമായ രുചി ഒരു ടെണ്ടർ ചീഞ്ഞ ഇറച്ചി ആണ്.
സ്റ്റഫ് ഡക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ഒന്നാമതായി, ഡക്ക് തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കാലുകൾ, വാൽ, ചിറകുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് മുകളിലുള്ള കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. താറാവിന്റെ വാലിൽ, നീക്കം ചെയ്യേണ്ട 2 ഗ്രന്ഥികളുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം വിഭവങ്ങളുടെ രുചി നശിപ്പിക്കപ്പെടാം - അവ നിറത്തിലും ഓവൽ രൂപത്തിലും മഞ്ഞനിറമായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം കണ്ടെത്താനായില്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും വാൽ മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു താറാവ് എടുത്ത് ചുടേണം.
അടുപ്പത്തുവച്ച് താറാവിനെ അയയ്ക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പല സ്ഥലങ്ങളിലും ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് കൊണ്ട് കുത്തിവയ്ക്കാം. അങ്ങനെ അധിക കൊഴുപ്പ് പുറത്തു വരും. കാലാകാലങ്ങളിൽ ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു കളയാൻ മറക്കരുത്, പിന്നെ മാംസം ചീഞ്ഞയും ടെൻഡർ മാറും.
ഡക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ സ്റ്റഫ്
നിറയ്ക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നല്ലവണ്ണം ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിൽ എടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അതിനെ മുറിക്കേണ്ടി വരില്ല.
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് - 1 കഷണം;
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 12 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വൃത്തിയാക്കിയ പകുതി വളയങ്ങൾ വെട്ടി പൊൻ വരെ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ. സോസ് വേണ്ടി, ചൂട് തേൻ, കടുക്, നാരങ്ങ നീര് അതു ഇളക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ സോസ് കൂടെ താറാവ് തടവുക, ഞങ്ങൾ സെമി-തയ്യാറെടുപ്പ് (മുൻപ് തൊലികളഞ്ഞത്) തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് stuff വറുത്ത ഉള്ളി തളിക്കേണം 1 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. അത് പൊടിക്കാത്തത് കൊണ്ട് ഫോയിൽ കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത താറാവിനെ മൂടുക, മറ്റൊരു 1.5 മണിക്കൂർ തയ്യാറാക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് അഴുകിയിടുകയും ചെയ്യും. ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ഡക്ക് മുകളിൽ നിന്ന് ഉരുകി വെണ്ണ ഒഴിക്കട്ടെ.
ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂൺ കൊണ്ട് വറുത്ത ഒരു താറാവ് നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, champignons അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും കൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറയ്ക്കുന്നത് കൂടെ ഇളക്കുക അകത്തു നിന്ന് പക്ഷിയെ നിറയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ മാത്രം കൂൺ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഡക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഉത്പന്നം 400 ഗ്രാം എടുക്കും. അവരെ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക, താറാവ്കൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതം ചേർത്ത് അകത്ത് നിന്ന് പക്ഷിയെ നിറയ്ക്കുക.
ഡക്ക് മിഴിഞ്ഞു കൂടെ സ്റ്റഫ്
താറാവിൽ നിന്നുണ്ടാവുന്ന കൊഴുപ്പ് കുഴച്ച കാബേജ്, ഒരു കട്ടിയുള്ള രുചി സ്വന്തമാക്കും, അതിന്റെ ആസിഡ് മൃദുവാക്കും. ഈ പാചകം മാംസം വേണ്ടി ക്രാൻബെറി സോസ് തികഞ്ഞ.
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് - 1 കഷണം;
- മിഴിഞ്ഞു - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി -5 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ചാറു - 2.5 കപ്പ്;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ആപ്പിൾ (ആറ്റോറിയൻ).
തയാറാക്കുക
(അത്തരം കാബേജ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കാബേജ് പുളിച്ച എങ്ങനെ? " ), പിന്നെ ചാറു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ലേഖനത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് എടുക്കാം ഒരു പാത്രത്തിൽ പാൻ ലെ മിഴിഞ്ഞു കൂടെ ഫ്രൈ പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ താറാവ് ഒരുക്കി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അത് തടവുക തയ്യാറാക്കി മതേതരത്വത്തിന്റെ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദ്വാരം തയ്യ. 2 മണിക്കൂർ - ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് കാബേജ് കൂടെ സ്റ്റഫ് വാൽ വ്യാപിച്ചു 1.5 ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി ഒരു ചെറിയ വെള്ളം ചുട്ടു ചേർക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ നാം ഒരു ജ്യൂസ് കൊണ്ട് താറാവിനെ വെള്ളം. ബേക്ക് പ്രോസസ് സമയത്ത് ചുറ്റിപ്പിടിച്ച് ചുറ്റാൻ തുടങ്ങുകയാണെങ്കിൽ അത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 20-30 മിനുട്ട് മുന്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. മേശപ്പുറത്ത് എത്തുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.