ചിക്കൻ കരൾ വളരെ ഫലപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതു കാലാനുസൃതമായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. അതു വേഗം തയ്യാറാക്കി, വിഭവങ്ങൾ രുചികരമായ മൃദു ആണ്. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കരൾ പാചകത്തിന് താഴെയായി കാത്തിരിക്കുകയാണ്.
ക്രീം ലെ കരൾ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 400 ഗ്രാം;
- വലിയ ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ക്രീം - 170 മില്ലി;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സവാള അരിഞ്ഞത് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പകുതി വളയങ്ങൾ വെന്ത. കഴുകി ഉണക്കിയ കരൾ മാവിലും ഉള്ളി ചേർത്ത് പൊടിക്കുന്നു. കരൾ ഒരു തവിട്ട് തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ. രുചി സോളും കുരുമുളയും. നാം ക്രീം ഒഴിക്കട്ടെ, പാകം വരെ 10-15 മിനിറ്റ് ഒരു മിനിമം പായസം തീ കുറയ്ക്കും.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീമിൽ ചിക്കൻ കരൾ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 600 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 300 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സവാള അരിഞ്ഞത് വെന്ത ചൂടാക്കി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ആവശ്യമുള്ള അളവ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഉള്ളി അവരെ ചേർക്കുക, മിക്സ് 5 മിനിറ്റ് വിടുകയില്ല ഇതിനിടയിൽ, കരൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി - അത് കഴുകുക, കഷണങ്ങളായി വെട്ടി വറചട്ടി ഇട്ടു ഇട്ടു. രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, ക്രീം ഒഴിക്ക ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തീ കുറയ്ക്കും മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് കെടുത്തിക്കളയുക.
ക്രീം ചിക്കൻ കരൾ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 1 കിലോ;
- ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 100 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 50 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 pc;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ കരൾ കഴുകി കഴുകി, ചലച്ചിത്രങ്ങളിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയും എന്റെയും ശുദ്ധമാണ്. പെപ്പർ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, നന്നായി ഉള്ളി മാംസംപോലെയും. ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി, 3 മിനിറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പിക്കുക. പാചകം സോസ്: പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്തുക. കരൾ, സവാള, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ ചൗവ്വരിയിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക. ഇളക്കി 10-12 മിനിറ്റ് ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കരൾ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ക്രീം - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ അരിഞ്ഞുവച്ച ന്, പിന്നെ ഒരു വലിയ grater ന് വറ്റല് ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഒന്നുകിൽ ഒരു മിനിറ്റ് ഒന്നോ രണ്ടോ ഒന്നായി വറുക്കുക. അതിനുശേഷം തയ്യാറാക്കിയ കരൾ, വീട്ടുപഴുപ്പായ മയോന്നൈസ് , ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ, 10-15 മിനുട്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ക്രീം, പാസ്ത, വിവിധ porridges, തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ കരൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പോലെ തികഞ്ഞ.