രണ്ടുതവണയിൽ അത്താഴത്തിന് വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയ ലസ്സിഗ്ന വളരെ ചെറിയ പരിശ്രമത്തിലാണ്. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകളിലൊന്ന് പൂരിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ഒന്നിടവിട്ട ഷീറ്റുകളാണ്. അവർ ഒരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലോ ചെറിയ കാര്യത്തിലോ നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാം. ഞങ്ങൾ ഈ സഹായിക്കും വീട്ടിൽ വീട്ടിൽ lasagna വേണ്ടി ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
വീട്ടിലെ ലഹരിയാക്കിയുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, വീട്ടിൽ ഒരു ലാസ്സഗ്ന പരിശോധന നടത്താൻ, മേശപ്പുറത്ത് മാവ് പാചകം, മുകളിൽ ഒരു ആവേശമാണ് ഉണ്ടാക്കേണം അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ഓടിക്കുക. അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവം ഇലാസ്റ്റിക് സംസ്ഥാന വരെ പിണ്ഡം ഇളക്കുക. കട്ടി ശേഷം, 40 മിനുട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിട്ടേക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരേ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ വിരിക്കുക. അല്പം ഉണക്കി 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഷീറ്റുകൾ വിടുക. ലസ്സിഗണിനുമുമ്പേ അവ എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് കഴിയും.
ലാസ്ഗാന വേണ്ടി പഫ് പേസ്ട്രി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 1 പായ്ക്ക്;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വിനാഗിരി 9% - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തണുത്ത വെള്ളം - 400 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു മാറിയെന്ന് പറഞ്ഞാലുടൻ അരിഞ്ഞ വെണ്ണ പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു വിനാഗിരി ഉപ്പ് അതിൽ പിരിച്ചു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലിക്വിഡ് വെണ്ണ കൊണ്ട് മാവു നന്നായി കുമിഞ്ഞു വേഗം ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം ഒഴിച്ചു വേഗത്തിൽ മാറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പിന്നെ, ഒരു പന്ത് ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു സിനിമ അത് പൊതിയുക, ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. 2 മണിക്കൂറിനു ശേഷം ഇത് ഒരു ലയർ രൂപത്തിലേക്ക് ചുറ്റുക, അത് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ചുമാറ്റി എണ്ണയിൽ ഓരോന്നിനും ചുറ്റിപ്പിടിക്കും. പിന്നെ മറ്റൊന്ന് ചേർക്കുക, കട്ടികുറഞ്ഞ വിരിക്കുക, വീണ്ടും പാളികൾ മുറിച്ച്. ലളിതമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വരണ്ട ലാസഗന ഒരുക്കം മുന്നോട്ട്.
ലസ്സിഗണി കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ തീയൽ മുട്ടകൾ പാൽ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ഇട്ടേക്കുക. ക്രമേണ മാവ് പരിചയപ്പെടുത്തുകയും കൈകൾ വടിയിട്ടല്ല കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. 30 മിനുട്ട് നിലകൊള്ളുന്നതിന് ഇടുക, തുടർന്ന് ഒരേ പോയിന്റുകളിലേക്ക് ചുരുക്കുക. നാം പാത്രത്തിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ പകർന്നു, വെള്ളത്തിൽ പാളികൾ പാകം.
വീട്ടിൽ ലാസ്ഗൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ ഉരുകി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ട - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മാവ്;
- മഞ്ഞൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ എടുത്ത് മലയിൽ മാവു പകരും. അതിനുശേഷം മഞ്ഞൾപൊടി, ഉപ്പ്, മിക്സ് എന്നിവ ഇടുക. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ നാലുവിക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കി ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് പ്രീ-തറച്ചു മുട്ടകൾ ഒഴിക്കട്ടെ. ഞങ്ങൾ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരു പന്തടിച്ചെടുത്ത് ഒരു തൂവാലകൊണ്ട് മൂടിപ്പിടിച്ച് 10 മിനുട്ട് വിടുക. തുടർന്ന് നമ്മൾ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും അവയെല്ലാം നേർത്ത ഷീറ്റിലേക്ക് ചുരുക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനു ശേഷം, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഇട്ടു ഉണങ്ങാൻ വിട്ടേക്കുക. എന്നിട്ട് നിങ്ങളവനെ തിരിഞ്ഞുകളയുക. ലസ്സിഗ്നാ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപ്, ഓരോ പാളിയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ഉപ്പിട്ട്, 2 മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കുക.
ബ്രാഡ് മാംഗിൽ ലാസ്സഗ്ന വേണ്ടി കുഴമ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതിന് ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ബ്രെഡ് മേക്കർ ഉപയോഗിക്കാം. അപ്പോൾ, മുട്ട ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു കണ്ടെയ്നർ പിണ്ഡം ഒഴിക്കേണം. പിന്നെ, സസ്യ എണ്ണ, മാവു ഒഴിച്ചു ഫംഗ്ഷൻ "പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ" തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സമയം കഴിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞു, ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്തു ഒരു സിനിമ അത് മൂടുക തണുത്ത അതു നീക്കം. 30 മിനിട്ടിനു ശേഷം നേർത്ത പാളിയെടുത്ത് ശരിയായ അളവിലുള്ള ദീർഘചതുര മുറിച്ചു മാറ്റുക. ലസ്സിഗണി ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ്, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക.