സീസണിൽ നിന്നു, ശീതളമായ കാബേജ് ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ ഏതു സൂപ്പർ മാർക്കറ്റിലും ഫ്രോസായി കാണാം. ഇത്തരത്തിലുള്ള ക്യാബേജ് ഒരു പ്രത്യേക പാചക സാങ്കേതിക വിദ്യകളുമില്ല. പുതിയ പൂങ്കുലകൾ പോലെ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരേപോലെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, തുടക്കത്തിൽ ബ്രോക്കോളി അണ്ഡാശയ ചെയ്യണം. തണുത്തുറഞ്ഞ ബ്രോക്കോളി കാബേജ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് രസകരമായ ആശയങ്ങൾ, ഞങ്ങൾ ഈ വസ്തുവിൽ വിവരിക്കും.
ശീതീകരിച്ച ബ്രോക്കോളി കാബേജ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
തണുത്തുറഞ്ഞ പൂങ്കുലകൾക്ക് ഏറ്റവും ജനകീയമായ ഉപയോഗം സൂപ്പ്, സ്റ്റ്യൂയിസ് എന്നിവയാണ്. ഈ ആശയം ഞങ്ങൾ തുടങ്ങും.
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 135 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 95 ഗ്രാം;
- സെലറി ഒരു കോൽ - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 1 കഷണം;
- മാവ് - 25 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 750 മില്ലി;
- ക്രീം - 210 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 230 ഗ്രാം;
- ബ്രോക്കോലി പൂങ്കുലകൾ - 370 ഗ്രാം;
- പാപ്പാരിയുടെ നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യത്തെ മൂന്ന് സ്റ്റാൻഡേർഡ് സൂപ്പ് ചേരുവകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുകയാണ്. പച്ചക്കറികൾ പകുതി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, എല്ലാ മാവും തളിക്കേണം. മറ്റൊരു അര മിനിറ്റ് നീ അരച്ചെടുക്കുക ചാറു ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഇട്ടു കഴിയും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകപ്പെട്ടാൽ ബ്രോക്കോളി തീർന്നിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ശീതീകരിച്ച ബ്രൊക്കോളിക്ക് എത്രത്തോളം പാകം ചെയ്യണം പൂങ്കുലയുടെ വലുപ്പത്തെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ബ്രോക്കോളി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പാപ്പാരി എല്ലാം എല്ലാം ക്രീം ഒഴിക്കട്ടെ വരുമ്പോൾ.
ഫ്രോസൺ ബ്രോക്കോളി എങ്ങനെ വേവിക്കണം?
ബ്രോക്കോളി പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പ്രത്യേകിച്ചും രാവിലെ ഒരു പച്ചക്കറി മുട്ടയുടെ പ്രത്യേകതയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബ്രോക്കോലി പൂങ്കുലകൾ - 180 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 135 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 260 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി - പിഞ്ച്;
- നിലത്തു ചില്ലി ഒരു നുള്ള്;
- ഒരു പിടി മല്ലിയില ഇലകൾ.
തയാറാക്കുക
കൂടുതൽ 2-3 മിനുട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് പൂങ്കുലകൾ. ബ്രോക്കോളി പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ഇത് ഉണക്കി ഉള്ളി വളയങ്ങളുമായി വറുക്കുക. ഉള്ളി ഇളക്കി ഒരിക്കൽ, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ തളിക്കേണം, എന്നിട്ട് അടിച്ച് മുട്ട ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ മുട്ട പൊരിച്ചെടുക്കാനുള്ള പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ ഒന്നിച്ചു ചേർക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ഓംലെറ്റ് ടോപ്പ് പിടിക്കുന്നതുവരെ, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഓംലെറ്റ് മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പാചകം തുടരുകയും ചെയ്യുക. മല്ലിയിൽ തീർന്ന താലത്തിൽ തളിക്കേണം.
ബ്രൊക്കോളിയിൽ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
ശീതീകരിച്ച ബ്രോക്കോളി അസാധാരണമായ ഒരു അപ്രത്യക്ഷമായ വിഭവം ഈ പാചകം ലളിതമാണ്, പക്ഷേ അതേ സമയം, ഭക്ഷണം ഭക്ഷണം രുചികരമായ രുചികരമായ തിരിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - 430 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്ന് മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ചിക്കൻ ചാറു - 490 മില്ലി;
- ബ്രോക്കോലി പൂങ്കുലകൾ - 390 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 230 മില്ലി;
- വറ്റല് പര്മേസന് - 85 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഫ്രോസൺ ക്യാബേജ് കഷണം ചെയ്ത് ഉള്ളി ചേർത്ത് വറുത്ത് വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറി, പച്ചക്കറി, പച്ചക്കറി എന്നിവ ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, ചാറു ക്രീം ഒഴിച്ചു പിന്നെ ചതച്ചരച്ചി തയ്യാറാണ് വരെ ചേന ചീസ് ചേർക്കുക സോസ് വേവിക്കുക.