പലരും കാബേജ് റോളുകൾ സ്നേഹിക്കുന്നു. എന്നാൽ അവ തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം സമയം ഉണ്ട്. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളോടു അറിയിക്കും. പോളണ്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഈ വിഭവം വലിയോകൾ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി, ഒരു ഊണിനൊടൊപ്പമുള്ള, താനിന്നു കഞ്ഞി സേവചെയ്തു. താഴെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായ കാബേജ് റോളുകൾ ചില പാചക ആകുന്നു. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതും തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
സ്റ്റഫ് കാബേജ് റോളുകൾ - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
കാബേജ് റോളുകൾക്ക്:
- ആട്ടിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- റൗണ്ട് അരി - 60 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 800 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
സോസ് വേണ്ടി:
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 400 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater ന് തടവുക. വേവിച്ച വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക, മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് അതിനെ ഒരു colander ആയി മാറ്റി വീണ്ടും കളയുക. ഞങ്ങൾ ക്യാബേജ് പൊടിക്കുന്നു: ആദ്യം വൈക്കോപയോഗിച്ച് വെട്ടിമുറിക്കുക, ചെറിയ തുരുത്തിയിൽ പൊടിക്കുക.
അരി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ക്യാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക. നാം ഉപ്പും കുരുമുളക് മുട്ടയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. കിട്ടിയ വെണ്ണക്കല്ലിൽ നിന്ന് ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതും ചൂടുപിടിച്ച സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനീയത്തിൽ വറുത്ത പൊടിച്ചെടുത്തതുമാണ്. അത് പൂർത്തിയാക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത ആവശ്യമില്ല. അതിനുശേഷം അലസമായ ക്യാബേജ് റോളുകൾ ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുക. നാം സോസ് ഒരുക്കും: രുചി പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൂടെ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഇളക്കുക. 45-50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫലമായി സോസ് ചുട്ടു കൂടെ കാബേജ് റോളുകള് നിറയ്ക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാബേജ് റോളുകൾ തയാറാക്കുക
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 0,5 കിലോ;
- ക്യാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- അരി - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പിട്ട തിളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം അരി തിളപ്പിക്കുക, അതിനു ശേഷം - കഴുകി വയ്ക്കുക. ക്യാബേജ് ശാന്തമാക്കി മൃദു വരെ വേവിക്കുക. മാംസം മുതൽ ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കി, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നു. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ. നാം എല്ലാ ചേരുവകളും ബന്ധിപ്പിച്ച്, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സ്വീകരിച്ച പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ബേക്കിംഗ് രൂപത്തിൽ അവ മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
സോസ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: സവാള, സവാള, സവാള, പച്ചമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. വെള്ളം 300 മില്ലി കടന്നു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള പിണ്ഡം കൊണ്ട് കാബേജ് റോളുകൾ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് മധുരമുളള ക്യാബേജ് റോളുകളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
പുഷ്ടിയുള്ള കാബേജ് പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുട്ടിവെച്ചു
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- കാബേജ് - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി (ഇടത്തരം) - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കാരറ്റ് (വലിയ) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
സോസ് വേണ്ടി:
- പുളിച്ച ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെള്ളം - 150 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ് സ്പേസി (ചെറിയ, നല്ലത്) സ്പൂണ്. 5-7 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് നാം രുചി കാബേജ്, മുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇറച്ചി കൈകൊണ്ട് നനവുള്ളതല്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, അവർ നിരന്തരം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കണം. ഫ്രൈ കാബേജ് ഇരുഭാഗത്തും ചുവന്ന വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ റോളുകൾ.
സോസ് തയ്യാറാക്കുക: കാരറ്റ് ഉള്ളി മുളകും, സസ്യ എണ്ണയിൽ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക. നാം പാൻ ക്രീം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കാൻ;
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം, പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്. പരമ്പരാഗത കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ചില കഴിവുകൾ വേണമെങ്കിൽ, ഈ കേസിൽ എല്ലാം ലളിതമാണ് - അവർ ലളിതമായി പരാജയപ്പെടുകയില്ല. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ അടുക്കളയിലേക്ക് പോകുക!