നിങ്ങൾ ഒസ്സെഷ്യ പാസ്സുകൾ ഇതുവരെ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ചുവടെയുള്ള പാചക വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ മനോഹരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അത്തരം ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ വിശദമായി നിന്നെ അറിയിക്കും, ഞങ്ങൾ പുറമേ വിവിധ ഫില്ലിംഗങ്ങളുള്ള ഓസ്കാർ പസ്സിൽ പാചക വാഗ്ദാനം ചെയ്യും.
ഓസ്റ്റെനിയൻ അരിഞ്ഞ കുഴികൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 210 മില്ലി;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 190 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് - 620-680 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ശുചിത്വമുള്ള ഒരു നൂറുകണക്കിന് വെള്ളം ചൂടുപിടിച്ചുകൊണ്ട്, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് പൊടിക്കും വരെ. അപ്പോൾ ഏകദേശം അമ്പതു അറുപതും ഗ്രാം മാവു ചേർക്കാൻ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു opaque കൂടെ വിഭവങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കാൻ, യീസ്റ്റ് സജീവമാക്കൽ ആരംഭിക്കാൻ സമയം തരും. മുപ്പതു മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, പിണ്ഡം ഉയരുമ്പോൾ ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം, ചൂട് പാൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തി ഗോതമ്പ് മാവ് പാകം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ വളരെ മൃദുവായ സ്റ്റിക്കി കുഴച്ചീർ ചേർക്കുന്നു. ബാച്ച് അടങ്ങിയ പച്ചക്കറി എണ്ണയുടെ അവസാനം, കുറഞ്ഞത് പത്ത് മിനുട്ട് ശ്രദ്ധയോടെ സൂക്ഷിക്കുക.
ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് തിരുത്താൻ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർണ്ണയിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂറോളം വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു തുണികൊണ്ട് മൂടണം. വലുപ്പത്തിൽ ഇരട്ടി വലുപ്പത്തിൽ വന്നാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഓസ്ത്യാനികൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.
ഒസ്സെഷ്യ പാത്രങ്ങൾ നിറയ്ക്കുന്ന പോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, മറ്റ് ഉൽപന്നങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയിൽ നിന്നും പരമ്പരാഗത പച്ചക്കറികളുടെ നിറങ്ങൾ ചേർക്കാം. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം സുഗന്ധങ്ങളോടൊപ്പം ചേർത്ത്, വറ്റിച്ച ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു വയ്ക്കും.
വിവിധ നിറങ്ങളിലുള്ള രുചികരമായ ഒസറ്റിയുള്ള കപ്പലുകൾക്ക് ഞങ്ങൾ പാചകവിധികൾ നൽകുന്നു.
മാംസത്തോടുകൂടിയ ഒസെനിറ്റൻ പൈ
ചേരുവകൾ:
- ഒസ്സെഷ്യ പാസിനുള്ള കുഴമ്പ്;
- നിലം ബീഫ് - 750 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
- മുളക് കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉണക്കിയ കാബേജ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഇറച്ചി ചാറു - 75-100 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി തൊലികളഞ്ഞത് ചേർക്കുക. നാം മാംസം ലീൻ ചാറു ഒഴിച്ചു രുചി ഉപ്പ്, ചൂട്, കറുത്ത കുരുമുളക്, രുചികരമായ ഇളക്കുക ചേർക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ തുരുത്തിയിലും തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് രണ്ടു അസമമായ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു. നാം ഒരു വലിയ എണ്ണ എണ്ണ രൂപത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, വശങ്ങളും രൂപം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇറക്കി. നമ്മൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ പാളിയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കും, നമ്മൾ ബന്ധിപ്പിച്ച് അരികുകൾ ഒരുമിച്ചുചേരുകയും മുകളിൽ നിന്ന് വെട്ടിക്കളയുകയും നിരന്തരമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാറ്റേൺ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. നമ്മൾ എല്ലാ വഴികളും ചെയ്യുന്നു.
നാം മുപ്പതു മിനിറ്റ് 195 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated മാംസം ossetic അർത്ഥം ചുടേണം, തുടർന്ന് ധാരാളം വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശി മേശ ആവശ്യപ്പെട്ടു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഓസ്കേടി പൈ
ചേരുവകൾ:
- ഒസ്സെഷ്യ പാസിനുള്ള കുഴമ്പ്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 520 ഗ്രാം;
- ബ്രൈൻസ - 520 ഗ്രാം;
- പച്ച പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ - ഇഷ്ടവും രുചി ന്;
- വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് പൊടി.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉപ്പു ചേർക്കാതെ, വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ, വെള്ളം ലയിപ്പിക്കുക ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും സംസ്ഥാന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ആക്കുക, വറ്റല് ചീസ്, ചേന കറുത്ത കുരുമുളക് ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട എങ്കിൽ പുതിയ, അവന്റെ മിശ്രിതവും മിശ്രിതവും.
നാം ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിട്ടെടുത്ത്, അതു പുറത്തു ഉരുട്ടി, കേന്ദ്രത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ നിർണ്ണയിക്കാൻ, ബാഗ് അറ്റങ്ങൾ തിരിഞ്ഞ്, അതു കീറിക്കളയേണം ഇറങ്ങി പാചകം ഷീറ്റ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. നാം കേക്ക് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്കിന്റെ ആകൃതിയിൽ ഒരു പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പിൽ 20 മിനിട്ട് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് വരെ 220 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടണം.