ഒരു രുചികരമായ ബർഗർ സോസ് ഒരു നല്ല വിഭവത്തിന്റെ മറ്റൊരു ഘടകമാണ്. നിങ്ങൾ ലളിതമായ മയോന്നൈസ്, വേണ്ടേ , അല്ലെങ്കിൽ കടുക് നൽകാത്ത പക്ഷം, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ന്യായം വിധിക്കാൻ ചെയ്യരുത്, എന്നാൽ ബാക്കി എല്ലാ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ സ്വാദിഷ്ടമായ തര്കാതിനില്ല വലിയ മുറികൾ പരിചയപ്പെടുത്താൻ വാഗ്ദാനം.
ഒരു ഹാംബർഗറിനു വേണ്ടി ഒരു BBQ സോസിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വേണ്ടേ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വിനാഗിരി - ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലെ 1/4;
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 1/4 സെ.
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1/4;
- കടുക് - 2 കപ്പ്;
- സോസ് "ടബാസ്കോ" - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി സുഗന്ധ ഒരു മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ ചേരുവകൾ എണ്ന വെച്ചു ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു. ക്രമേണ നിരന്തരം ഇളക്കുക മറക്കരുത്, മിശ്രിതം ഒരു നമസ്കാരം. എപ്പോഴാണ് സോസ് പാകം ചെയ്തതെങ്കിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും എണ്നയുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇരുണ്ടതും നേർത്തതും (ഇത് 10-15 മിനുട്ട് എടുക്കും) വരെ തുടരുകയും ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ശുചിയായ ഗ്ലാസ് കാൻസറിൽ സോസ് ഒഴിച്ചു ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് പൂർണമായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കും.
ഒരു ഹാംബർഗറിന് ചീസ് സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഹാർഡ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 180 മില്ലിഗ്രാം;
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചൂടുള്ള സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു പുഷ്പം ലെ അന്നജം കരുതുമായിരുന്നു ആൻഡ് കലർത്തിയ. എണ്ന കടന്നു ചീസ് കൈമാറ്റം ക്രീം ക്രീം 180 മില്ലി ചേർക്കുക. നാം ചീസ് (5 മിനിറ്റ്) ഉരുകുന്നത് വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ സോസ് പ്രമാണിച്ചു. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ - കൂടുതൽ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മിക്സഡ് ചീസ് സോസ്.
വീട്ടിൽ ഒരു ഹാംബർഗറിനുള്ള പെസ്റ്റോ സോസ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ സ്പൂൺ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പൈൻ പരിപ്പ് - ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലെ 1/4;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- വൃത്തിയാക്കിയ "പർമസെൻ" - 1/3 സെന്റ്.
തയാറാക്കുക
ബേസിൽ, ദേവദാരു എന്നിവ ഒരു മിശ്രിതം പേസ്റ്റാക്കി ബ്ലെൻഡറിലും നിലത്തിലും പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ബ്ലെൻഡറിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന് വെളുത്തുള്ളി, എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വീണ്ടും, ഏകജാതത്വത്തിന്റെ എല്ലാം തീയൽ, അതു മിനുസമാർന്ന വരുത്തുവാൻ മതിലുകൾ ലെ സോസ് വിയർക്കുന്നതു ഓർക്കുക.
ഒരു ഹാംബർഗറിനുള്ള കടുക് സോസ്
ചേരുവകൾ:
- ധാന്യം കടുക് - 2/3;
- വിനാഗിരി വിനാഗിരി - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- ഇരുണ്ട ബിയർ - 1 ഇനം;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മഞ്ഞൾ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ധാന്യം കടുക് വിനാഗിരി ബിയർ (മൊത്തം പകുതി) പകരും, എന്നിട്ട് രാത്രി ഫ്രിഡ്ജിൽ വിട്ടേക്കുക. എണ്ന മിക്സ് അര ടീസ്പൂൺ ൽ. ബിയർ, പഞ്ചസാര, തേൻ, ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾ എന്നിവ. ഞങ്ങൾ എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു ഉടനെ തീയിൽ നിന്നും നീക്കം. ഞങ്ങൾ ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ സോസ് ഒഴിച്ചു ധാന്യം കടുക് ചേർക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ മിനുസമാർന്നതും തണുത്തതുമാണ്.