കരൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പാല്

കുഴെച്ച ഉല്പന്നങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലും വളരെ കുറച്ച് ആളുകൾ. മിക്കവാറും അവർ തങ്ങളെത്തന്നെയും മറ്റുള്ളവരെയും വഞ്ചിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണ്, കാരണം ഈ വിഭവങ്ങൾ വളരെ കലോറിയാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് സ്വയം പരിധി നിശ്ചയിക്കുകയാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വറുത്ത patties കരൾ വേവിക്കുക എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.

കരൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങുമൊത്തുള്ള മുന്തിരിപ്പഴം കഷണങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 290 ഗ്രാം;
• വലിയ ചിക്കൻ മുട്ട, - 1 പിസി;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 8 ഗ്രാം;
• കഫീർ - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• ചിക്കൻ കരൾ - 400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 120 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും: ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, ചൂടുള്ള kefir ഒഴിച്ചു മുട്ട ൽ ഡ്രൈവ്, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, മാവു 50 ഗ്രാം ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഇളക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക opara വരുത്തുവാൻ ഒരു മണിക്കൂറിൽ കാൽ പുറത്തേക്ക്. ഈ സമയം ശേഷം, ഉപ്പ്, മാവു ബാക്കി ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. അതിൽ നിന്ന് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു, വീണ്ടും കവർ ചെയ്ത് പോകാൻ ഞങ്ങൾ വിടുകയാണ്. ഞങ്ങളുടേത്, ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ അർത്ഥം നിറയെ പൂരിപ്പിക്കുന്നു. ചിക്കൻ കരൾ പരുവിന്റെ തണുത്ത. അതുപോലെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്ത് മാഷ് അതിനെ തണുത്ത പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറത്തു വരണം. നാം ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വൃത്തിയാക്കുക. വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ പച്ചക്കറികൾ. നാം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ചിക്കൻ കരൾ കടന്നു, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക എല്ലാ പറങ്ങോടൻ കടന്നു അയയ്ക്കുക. ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കുന്നതിന് കറുത്ത കുരുമുളകും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കാം.

ഇപ്പോൾ ജോലി ഉപരിതല മാവു കൊണ്ട് തളിച്ചു, ഞങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും മുകുളങ്ങൾ മുറിച്ചുമാണ്. അവർ ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ വിതരണം, നാം അറ്റങ്ങൾ പാച്ച്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ പാൻ എണ്ണ ഒഴുകുന്നു - ഒരു 1.5 സെ.മീ. അതു ഒരു നല്ല വേണം, നന്നായി ചൂടുമ്പോൾ, ഇരുഭാഗത്തും ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് വരെ ഉരുളിയിൽ പാൻ വെന്ത കഷണം ഇട്ടു. ചിക്കൻ കരൾ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ വറുത്ത പാടുകൾ പേപ്പർ നാപ്കിനുകളോ ടവലുകളിലോ വയ്ക്കാം, അതും അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യും.

കരൾ, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈഡ് പാറ്റികൾ

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• പാൽ - 2 കപ്പ്;
• മാവു - 1 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• വേവിച്ച അരി - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• കരൾ - 550 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്;
• പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

പാൽ അൽപ്പം ചൂടുള്ളതാണ്. അതു ചൂടുള്ള, പക്ഷേ ചൂടുള്ള ആയിരിക്കണം, അതിൽ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കേണം. സസ്യ എണ്ണ, യീസ്റ്റ് പിണ്ഡം ലെ ഉപ്പ്, ഉപ്പ് sift, ഡ്രൈവ് മുട്ടകൾ കൂടി മാവു. ഞങ്ങൾ ആക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ അതു പാകം ചെയ്യുക.

കാരറ്റ് തയ്യാറാണ് വരെ പാകം ചെയ്യുന്നു, പിന്നെ ഞങ്ങൾ തണുത്ത ശുദ്ധിയുള്ള. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുളകും, ഉപ്പും കുരുമുളകും ഇട്ടു. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി തകർത്തു. വേവിച്ച ക്യാരറ്റ്, സവാള എന്നിവ ചേർന്നുള്ള കരൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കൂടി കടന്നുപോകുന്നു. ഞങ്ങൾ ഗ്രീൻമുകൾ സൌമ്യമായി മുളപ്പിക്കുന്നു. വേവിച്ച അരിയോടെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സോസേജ് ഉരുട്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ പോകാൻ തയ്യാറാണ്, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു സ്കോണുകളിലേയ്ക്ക് അവരെ ചുരുട്ടും. നാം അവരെ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇട്ടു പതിവുകൾ ചേരുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുരകൾ ഇരുഭാഗത്തും വറുത്ത പൊടിച്ചെടുക്കുന്നു.