നിങ്ങൾ Adyghe ചീസ് നിന്ന് പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കേണം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ, രുചികരമായ വിഭവം ലഭിക്കും എല്ലാവരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.
Adyghe ചീസ് കൂടെ vareniki എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- അഡിഗെ വെണ്ണ - 400 ഗ്രാം.
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ബ്രാഡ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ലയിപ്പിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അപ്പോൾ അവിടെ മുട്ടയിടിക്കുകയും ക്രമേണ അവൻ മാവുകൊണ്ടു ഉറങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉപകരണം 15 മിനിറ്റ് ഓണാക്കുക ഒപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്ന വരെ കാത്തിരിക്കുക.
വെറുതെ സമയം പാഴാക്കരുത്, പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുക സമയത്ത് ചെയ്യട്ടെ. ചീസ് ഒരു പിയർ ഇട്ടു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് നന്നായി ആക്കുക. പച്ചക്കറി കഴുകി ഉണക്കുക, തകർത്തു, ചീസ് ചേർക്കുക. നാം തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു അവയിൽ നിന്ന് കേസുകൾ വിരിക്കുക.
അടുത്തത്, ഓരോ സ്പൂൺ ചീസ് പൂരിപ്പും കിടന്നു ഞങ്ങൾ വെരെനിക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, അവരെ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഒരു കുളത്തിൽ ഇട്ടു, അവർ എത്തുവോളം വേവിക്കുക. ശ്രദ്ധയോടെ അവരുടെ ശബ്ദം പുറത്തു ഒരു ബൗൾ, promazyvaya എണ്ണ വെച്ചു. തണുത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു മേശയിൽ തയ്യാറാക്കി തയ്യാറായ പറഞ്ഞല്ലോ.
Adyghe ചീസ് കൂടെ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- ഡിൽ - 1 കുല
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- ഉപ്പ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ചീസ് മൊസരെറ - 200 ഗ്രാം;
- അഡിഗെ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
സമർപ്പണത്തിന്:
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, കഴുകി ഉണക്കണം നന്നായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ മാവു പാത്രത്തിൽ മേശമേൽ ഒരു സ്ലൈഡ് ഒഴിക്കുക. നാം മുകളിൽ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുക, അവിടെ മുട്ട തകർക്കുക, ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ വെള്ളത്തിൽ പകുതി പകരും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കുക, ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം കുതിർക്കൽ.
ഈ സമയം മുട്ടകൾ എല്ലാ തരത്തിലുള്ള ചീസ് തടവുക, മുട്ട ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇടുക നിങ്ങളുടെ കൈകൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ രുചി ഒരു തിളപ്പിക്കുക അതു കൊണ്ടുവന്നു വെള്ളം, ലിറ്റർ 3 ലിറ്റർ ഒഴിക്കേണം. ശീതീകരിച്ച് പച്ച കുഴെച്ച പല ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഓരോ കട്ടിയുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് വെട്ടിയെടുത്ത് സർക്കിളുകളിൽ ഒരു നേർത്ത കേക്ക് കയറി ചുരുട്ടും.
നടുവിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ വെച്ചു ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞയയ്ക്കലും ഉണ്ടാക്കി, വിളുമ്പിൽ ഒരു pigtail രൂപപ്പെടുകയും. ഒരു ബോർഡിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഇട്ടു തയ്യാറാണ് ഒരു ശുദ്ധിയുള്ള തുണികൊണ്ട് മാവു തളിക്കേണം, അതിനാൽ അവർ വരണ്ട ഇല്ല. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ 8-10 കഷണങ്ങൾ പച്ച പറഞ്ഞപ്പൊടിയിലേക്ക് സൌമ്യമായി താഴ്ത്തി. ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക. വെണ്ണ വെണ്ണ ചെറിയ ചതുരാകൃതിയിൽ വെച്ച് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. നാം അതിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാരനീക്കി ഇട്ടു, കണ്ടെയ്നർ കുലുക്കുക, അങ്ങനെ എണ്ണ എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഒത്തിണച്ചു, പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് സേവിക്കുക.