വീടിനടുത്തുള്ള പന്നിയിറച്ചി, വിവിധതരം വിഭവങ്ങൾക്ക് നല്ല അടിത്തറയാണ്. അതു ധാന്യ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ധാന്യങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്തു അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം കൊണ്ട് തിന്നു. മാംസം, അതിന്റെ രുചി, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ദീർഘനാളത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ രീതി, അസാധാരണമായ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച ഉത്പന്നമാണ്.
പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
പന്നിയിറച്ചിയുടെ അടുത്തെവിടെയെങ്കിലും വിൽക്കുന്ന ഒരു പായസം . സ്റ്റോർ പാടുകളുടെ സംശയാതീതമായ ഉത്ഭവം, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് പായസം പാകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ ലളിതമാണ്: പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ നാല് മണിക്കൂറോളം ബാക്കോടുകൂടിയാണ്. - ശുദ്ധമായ ക്യാനുകളിൽ ദ്രവിച്ച്, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, മൂടിയോടു കൂടി മൂടി.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 3 കിലോ;
- കിട്ടട്ടെ - 500 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 7 പി.സി.
- കറുവ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഉപ്പ് മാവ് ആൻഡ് ഉരുകിപ്പോകും.
- പന്നിയിറച്ചിയും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനയും കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുക.
- 4 മണിക്കൂർ പായസം.
- അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ പടരുന്നു.
- പാത്രത്തിന്റെ താഴത്തെ വെള്ളത്തിൽ ഒരു ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് വെച്ച്, പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- വീട്ടിൽ പന്നിയിറച്ചി 20 മിനിറ്റ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഹോം പന്നിയിറച്ചി പായസം - ഒരു എണ്ന ലെ പാചകക്കുറിപ്പ്
വീട്ടിൽ പന്നിയിറച്ചി സ്തംഫ് വിവിധ വഴികളിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒരു - ഒരു എണ്ന ൽ. പന്നിയിറച്ചി ക്യാനുകളിൽ സ്ഥാപിച്ച് 5 മണിക്കൂറോളം വെള്ളം കലത്തിൽ വയ്ക്കപ്പെടുന്നു. അത്തരം ചൂട് ചികിത്സ മാംസം ചീഞ്ഞുള്ളതാണ്, സുഗന്ധമുള്ളതും അത് മാറ്റാൻ വേണ്ട ആവശ്യം ഇല്ലാതാക്കുന്നു, കാരണം അത് യഥാർത്ഥത്തിൽ കണ്ടെയ്നറിലായിരുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 2 കിലോ;
- കിട്ടട്ടെ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 7 പി.സി.
- കറുവ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- പന്നി മാംസം, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
- ഉപ്പ്, മിക്സ്.
- ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നർ ലോറൽ, കുരുമുളക്, മാംസം ചുവടെ കിടക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ നിബിഡികളും സ്ഥലങ്ങളും കൊണ്ട് പാത്രങ്ങൾ മൂടുക.
- വീട്ടിൽ പന്നിയിറച്ചി സ്റ്റീവ് 5 മണിക്കൂർ വൃത്തികെട്ടതാണ്.
ഓട്ടോക്ലേവിൽ പന്നിയിറച്ചി
ഓട്ടോക്ലേവിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി പായസം നിർദോഷമായ ഗുണനിലവാരം നൽകുന്നു. ഈ യൂണിറ്റിൽ, ഉൽപന്നങ്ങൾ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഒരേ സമയം തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഒരു നല്ല ബില്ലെറ്റ് ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഓട്ടോക്ലേവിലെ ഉടമസ്ഥർ മാംസം ഉരുട്ടി കഷണങ്ങൾ യൂണിറ്റിലേക്ക് കയറ്റുകയും, വെള്ളം ചേർക്കുകയും, താപനിലയും മർദ്ദവും സജ്ജമാക്കുകയും, 40 മിനിറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുകയും വേണം.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 2 കിലോ;
- കിട്ടട്ടെ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 8 പീസുകൾ.
- കറുവ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- പന്നിയിറച്ചിയും കിട്ടട്ടെ മുറിച്ചു.
- ശുദ്ധമായ ക്യാനുകളിൽ കിട്ടട്ടെ, മാംസം, വെളുത്തുള്ളി, ലാരൽ എന്നിവ ഇടുക.
- ഉപ്പു റോൾ.
- ഓട്ടോക്ലേവിലെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അത് അടയ്ക്കുക, 1 അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് മർദ്ദം സജ്ജമാക്കുക.
- താപനില 110 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് ഉയർത്തുക.
- ഓട്ടോക്ലേവിലെ പന്നിയിറച്ചി 10 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീട്ടിൽ പന്നിയിറച്ചി പായസം
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി പായസം ഏറ്റവും ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്ന പാചകവും ഒന്നാണ്. ഇതിന്റെ പ്രയോജനം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ പാകം ചെയ്തതാണ്, അത് ചീഞ്ഞല്ല, കത്തുന്നതുമല്ല. ബാങ്കുകളിൽ അടുപ്പിച്ചെടുക്കുന്നതിലൂടെ, അവരുടെ ഗർഭാശയത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള സാധ്യത ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അതിനുള്ള സ്റ്റോറേജ് സമയങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 5 കിലോ;
- കൊഴുപ്പ് - 1 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 35 ഗ്രാം;
- കറുവ ഇല - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മജോരാം - 10 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
- മാംസം വലിയ, സീസൺ മുറിക്കുക.
- അണുവിമുക്ത കല്ലിൻറെ താഴെയായി ലോറൽ മാംസം കിടന്നു.
- കൊഴുപ്പ് ഉരുകുകയും കൊഴുപ്പുള്ളവയുടെ കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് പകർത്തുക.
- ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഒരു തണുത്ത അടുപ്പിൽ വെള്ളമെന്നു വയ്ക്കുക.
- 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- വീട്ടിൽ പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി പാക്ക് 3 മണിക്കൂർ തയാറാണ്.
ഒരു പന്നിയിറച്ചി multivariate ലെ പായസം
മൾട്ടിപാർക്കിനുള്ളിലെ പന്നിയിറച്ചി പായസം juiciness and softness വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മൃദുലത്തിന്റെയും ജൗലയുടേയും ഘടന ബഹുസ്വരസമരത്തിന്റെ നീണ്ട കാലഘട്ടത്തിൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതാണ്. പിന്നീടത് ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് അടിയിൽ ഉണ്ട്, അത് പന്നിയിറച്ചി നിർത്തുന്നതും കത്തുന്നതുമാണ്. മാംസം സ്വന്തം ജ്യൂസ് മുടക്കി അടച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ കൂടുതൽ ദ്രാവക ആവശ്യമില്ല.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിമാംസം - 2, 2 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം;
- കറുവ ഇല - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- മാംസം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ബേക്കിങ്" എന്ന സ്ഥലത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴച്ച് വയ്ക്കുക.
- 5 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ "ചൂടാക്കൽ" രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുക.
പ്രഷർ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചി പായസം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ വീട്ടിൽ പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് സുഖകരമായ പ്രശ്നങ്ങൾ മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ആധുനിക സഹായി ഒരു മണിക്കൂറിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കും. ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം: തുല്യമായി ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ മുളകും ഉപ്പ്, സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങൾ, സീസൺ അവരെ പാൻ വിഭവം കുക്കർ ഇട്ടു സമയം "പ്രോഗ്രാം" തിരഞ്ഞെടുക്കുക "Chill".
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 2.5 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 35 ഗ്രാം;
- കറുവ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- ഇറച്ചി, സീസൺ മുറിച്ചു പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഇട്ടു.
- കവർ അടയ്ക്കുക.
- പ്രൈസ് കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചി, ഒരു മണിക്കൂറാണ് "ചിൽ" മോഡിൽ തയാറാക്കുക.
Stewed പന്നിയിറച്ചി ഷാൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
Stewed പന്നിയിറച്ചി നുറുങ്ങുകൾ ഗുണനിലവാരം ആവശ്യമുള്ള തരം ഭാഗങ്ങൾ ആകുന്നു. മാംസം പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല ആകർഷണീയമാണ്. ചൂടുള്ള ചികിത്സ സമയത്ത് ഹാൻഡിൽ പ്രകൃതി കൊലാജിൻ സമ്പുഷ്ടമാണ്. അത് കഠിനമായ തണുപ്പിലേക്ക് മാറുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി മുട്ട് - 850 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 9 പീസുകൾ.
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പീസ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- ചെളി ഉപ്പും മാംസവും മുറിക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിലെ പാളികളായി കിടക്കുക. ഒരു ലോറൽ കൂടെ.
- ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെള്ളമെന്നു ഇടുക.
- 150 ഡിഗ്രിയിൽ 2 മണിക്കൂർ ചുടേണം.
- മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് ഓഫ് ഓണാക്കി പിടിക്കുക.
ചൂടാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി വീട്ടിൽ അരിഞ്ഞത്
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഒരു പരുക്കൻ മാലിന്യമായി മാറും. ഈ ഭക്ഷണ രീതി വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, കാരണം പണിതുയർത്തുന്നത് bread- ൽ വ്യാപിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗിന് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ് . പണസമ്പാദനത്തിനായി mincemeat ചേർത്ത് കൂട്ടിച്ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ഈ പാചകത്തിൽ ഫ്ലേവർ കോഗ്നാക് ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഹാം - 1.5 കിലോ;
- തുകയല്ല പുക - 250 ഗ്രാം;
- ചാറു - 380 മില്ലി;
- ഉരുകി കൊഴുപ്പ് - 120 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 80 ഗ്രാം;
- കോഗ്നാക് - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- മാംസം അരക്കൽ ഹാം പന്നിയിറച്ചി വെട്ടിയിട്ടു.
- മുട്ട തല്ലി, മാവു, ചാറു, കോഗ്നാക് ചേർക്കുക.
- മിശ്രിതം മതേതരത്വത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
- കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് ക്യാനുകളിൽ ലബ്രിയേറ്റുചെയ്യുക, അതിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു.
- വീട്ടിൽ അരിഞ്ഞ പായസം 2 മണിക്കൂർ ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട്.
വീട്ടിൽ പായസം പോർക്ക് തല
രുചികരമായ മാംസം സംരക്ഷിക്കാനുള്ള സാമ്പത്തിക താങ്ങാവുന്ന വിലയാണ് പന്നിയുടെ തലയിൽ നിന്നുള്ള പായസം. ശവത്തിന്റെ അത്തരമൊരു ഭാഗം വളരെ ലാഭകരമാണ്. മാംസം സമൃദ്ധമാണ്, ചെലവേറിയ ഇനങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ അപ്രസക്തമല്ല, ചെലവ് വളരെ കുറവാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് പുറമേ അടയാളം: ഇറച്ചി 4 മണിക്കൂർ stewed ആണ്, അതു ക്യാനുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി തല - 1 കഷണം;
- വെള്ളം - 3.5 എൽ;
- ഉപ്പ് - 80 ഗ്രാം;
- കറുവ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- അസ്ഥിയും മാംസകവും മുതൽ മാംസം വേർപെടുത്തുക.
- മാംസം ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, ലോറൽ ചേർക്കുക.
- 4 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
- ക്യാനുകളിൽ പായസം ഉണ്ടാക്കുക, 20 മിനുട്ട് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
- മൂടിയുടെ അടച്ച് തണുത്ത ഇട്ടു.