വറുത്ത മാംസം - ഈ, തീർച്ചയായും, വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ അല്ല, എന്നാൽ വളരെ ഗവിക്ക്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മീൻ വറുക്കുന്നത് എങ്ങനെ, താഴെ വായിക്കുക.
ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈഡ് പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിമാംസം - 500 ഗ്രാം
- കുരുമുളക്;
- ഉള്ളി - 170 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി കഴുകി, ഉണക്കുക, കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചവറ്റുകൊട്ടയിലേക്ക് വറുക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പകുതി വളയങ്ങളിൽ മൂപ്പിക്കുക, ഉള്ളി വെച്ചു. ഫ്രൈ, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. മാംസം ഇതിനകം മൃദു ആണ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, melenko അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വീണ്ടും മേശപ്പുറത്ത്.
സവാള ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാംസം കഷണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 500 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- ഉള്ളി - 220 ഗ്രാം;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 100 മില്ലി;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്;
- ബേ ഇല.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ ഇടുക, ചെറുതായി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇളക്കി അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ തെറിപ്പിച്ചു, കാരറ്റ് പൊടിക്കുക മാംസം ചേർക്കുക. ഉണർത്തുക, വീണ്ടും കവർ ചെയ്ത് ഒരു മണിക്കൂർ കാൽനടയായി തയ്യാറാക്കുക. പന്നിയിറച്ചി ഏതാണ്ട് തയ്യാറായപ്പോൾ, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഇടുക. അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അരമണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് വറുത്ത പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസവും വേവിക്കുക.
ഒരു ഫ്രൈ പാൻ വിനാഗിരി, ഉള്ളി കൊണ്ട് മാംസം
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 190 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- ഉപ്പ്
- ടേബിൾ വിനാഗിരി - 35 മില്ലി;
- കുരുമുളക്;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സസ്യ എണ്ണ .
തയാറാക്കുക
നാം മാംസം ഖണ്ഡമായി മുറിക്കാം. ഞങ്ങൾ അവരെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വെച്ചു ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു. എതിരെ ഇലകൾ വെച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക, മൂടിയിടുക, 3 മണിക്കൂർ ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു കിടക്കയിൽ അമ്പര റിംഗ് മുറിച്ചു. മേശ, വിനാഗിരി പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് അവശേഷിക്കുന്നു. കൈപ്പണിയിൽ നിന്ന് സവാളയെ രക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യും. വറുത്ത പാൻ എണ്ണയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അതിൽ മാംസം വെക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കുക. എന്നിട്ട് ഉള്ളി ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മാംസം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിമാംസം - 600 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ-പകുതി;
- ഉപ്പ്
- ഉള്ളി - 240 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 മില്ലി;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി .
തയാറാക്കുക
കഴുകി പന്നിമാംസ മാംസം ഉണക്കി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഷിൻ. ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 3. തണുത്ത മണിക്കൂറിൽ തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് പന്നിയിറച്ചി. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഫ്രൈഗിംഗ് പാനിൽ മാംസം കഴുകാം, എണ്ണ നന്നായി ചൂട്, ഉള്ളി ഇറച്ചി കിടത്തുക. 20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.