വെളുത്തുള്ളി കൈകൾ എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാതെ കിടക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങൾ ഉണ്ട്: വെളുത്തുള്ളി അമ്പ് വേവിച്ചു വേവിച്ചെടുക്കുക, ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ വറുക്കുകയോ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അവരെ അനുവദിക്കുകയോ സംരക്ഷിക്കുകയോ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി അസ്ത്രങ്ങളിൽ നിന്നും പാസ്ത ശൈത്യകാലത്ത് കൊയ്തെടുക്കാം, ഒരു വിഭവം പോലെ വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കാം.
വെളുത്തുള്ളി അസ്ത്രങ്ങൾ മുതൽ പാസ്ത - ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ഏതെങ്കിലും അടിസ്ഥാന പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു അടിസ്ഥാന പാചകമാണിത്.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി അമ്പ് - 640 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി ഷൂട്ടർമാരുടെ ഒരു ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടുത്തുക, നിങ്ങളുടെ ബ്ലെൻഡർ കൈകാര്യം ചെയ്യാനാകുന്ന കഷണങ്ങളായി കൂടുതൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മിശ്രിതം ഉപ്പും തളിക്കേണം പിന്നെ, ബ്ലൻഡർ കലശം കഴുകി അരി ഒരു പേസ്റ്റ് ലഭിക്കുന്നത് വരെ ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് മുളയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഇനിയുള്ള സ്ഥിരത നിലനിൽക്കുന്നു: ഇത് അനുകരിക്കാനുള്ള സാധ്യതയില്ല, മറിച്ച് കുഴപ്പമില്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ പെസ്റ്റോക്ക് ഒരു സോസ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധയോടെ ഉപയോഗിക്കുക.
വെളുത്തുള്ളി അസ്ത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ പച്ചയായ പേസ്ട്രി ശുദ്ധിയുള്ള ഉണങ്ങിയ വെള്ളമെന്നു അടച്ച് പരത്തി. എണ്ണയ്ക്ക് ശേഷം വന്ധ്യത ഇല്ല, വെളുത്തുള്ളി പോലും മികച്ച സംരക്ഷണമാണ്. ശീതകാലത്ത് വർക്ക്പീസ് സൂക്ഷിക്കുക.
വെളുത്തുള്ളി പാസ്ത വാസുകി പാസ്തയ്ക്കുള്ള പാചകരീതി
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നാം ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അമ്പ് കണക്റ്റ് ചെയ്യും. വെളുത്തുള്ളി അരിയിൽ നിന്നുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് പാസ്ത കറുത്ത ബ്രൂക്കിലെ കമ്പോസ്റ്റിനും, പ്രിയപ്പെട്ട മാംസത്തിനായുള്ള പഠിപ്പിക്കലിനും യോജിച്ചതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഇളം വെളുത്തുള്ളി അമ്പ് - 570 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് നുള്ള്;
- സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- ഒരു കടുക് ഡിൽ പച്ചപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പാചക സാങ്കേതിക വിദ്യ ഒരേ പോലെയാണ്. അമ്പുകൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ മെലിഞ്ഞ ഭാഗത്ത് എണ്ണ, ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും പാത്രത്തിൽ ശേഷം, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കും വരെ, അവരെ തീയൽ, എന്നിട്ട് തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നർ വിരിച്ചു. റെഡിമെയ്ഡ് പേസ്റ്റിൽ ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ഐസ് കണ്ടെയ്നറുകൾ / അച്ചിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം. ശീതീകരിച്ച പതിപ്പ് സൗകര്യപൂർവ്വം സോസുകൾ, സൂപ്പ് എന്നിവയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി അസ്ത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് വിളവെടുപ്പ് പാസ്ത
ഇറ്റാലിയൻ പെസ്റ്റോ സോസ് അതിന്റെ പൂർത്തീകരണത്തോടെ പൂർത്തിയായ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് പോലെയാണെന്ന് ഇതിനകം പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് ഈ സാദൃശ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പാത്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി അമ്പ് നശിപ്പിക്കാനാകും. അത്തരം പാസ്ത നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ ഒരു നല്ല പുറമേ കഴിയും: ലാസ്സാഗ്ന, വേവിച്ച പാസ്ത, പിസ്സ അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ സലാഡുകൾ. ഒരു പഠിയ്ക്കാന് പാകം ചെയ്ത മാംസത്തിന്റെ പാത്രത്തില് ചേര്ക്കുക, മറ്റ് തര്കാതിനിറങ്ങള്, വെണ്ണ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ഇളം വെളുത്തുള്ളി അമ്പ് - 540 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 10 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
- ഒരു കൂട്ടം പച്ച ബേസിൽ.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി അമ്പ് ഒരു പാചകം പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് അമ്പ് തലപ്പാവു ഭാഗത്ത് അരിഞ്ഞത്, കൂടുതൽ മൃദുമായ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഇളം പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, പ്രീ-കഴുകുക. നാം പേസ്റ്റ് കൂടുതൽ ഏകലിംഗം, കുറഞ്ഞ നാരുകൾ, ഒരു രസം ആസ്വദിച്ചു അമ്പ് പരുക്കൻ ഭാഗം മുക്തി നേടാനുള്ള.
മിശ്രിതം, മിശ്രിതം, വിനാഗിരി, മിശ്രിതം, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കാനും സംഭരണത്തിനായി വൃത്തിയുള്ള വെള്ളമെന്നു കൂടി പരത്തുക.