പരസ്യത്തിൽ സാലഡ് "ഒലിവിയർ" ആവശ്യമില്ല. എല്ലാ ഉത്സവപ്പട്ടകളിലും ഇത് കാണാം, പുത്തനുണർത്തുന്ന മെനുവിൽ അത് ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു സ്ഥലമാണ്. ഓരോ ഹോസ്റ്റസും പരമ്പരാഗത ഓപ്ഷനിൽ അവളുടെ സ്വന്തം മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തി, അവളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് വിഭവത്തെ രുചിച്ചു മാറുന്നു.
യുവാക്കൾ, വീട്ടമ്മമാർ ആരംഭിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശരിയായി സലാഡ് ഒരു സലാഡ് ഒരുക്കും എങ്ങനെ താഴെ നിങ്ങൾക്ക് വിശദമായി ചെയ്യും "ഒലിവിയർ".
വീട്ടിൽ സാലഡ് "ഒലിവിയർ" എങ്ങനെ ഒരുക്കുവാൻ?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ - 400 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 510 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 125 ഗ്രാം;
- സാലഡ് സവാള - 75 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 170 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരി - 120 ഗ്രാം;
- മുട്ടയിടുന്ന പീസ് - 210 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 230 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
റെഡിമെയ്ഡ് സാലഡ് രുചി രുചി നേരിട്ട് വിഭവം ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മാംസം, ഗുണമേന്മയുള്ള ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അത് തീർച്ചയായും പുതിയതായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. ഇത് ഗോമാംസയിൽ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ബേസ് സോസേജുകളായി മാറ്റും. ഓരോ തവണയും രുചി അല്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, പക്ഷേ സ്വന്തം വിധത്തിൽ രസകരവും സവിശേഷതയും ആയിരിക്കും.
അങ്ങനെ, പൂർണ്ണമായി പാചകം വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളവും തിളപ്പിച്ചെടുത്ത ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ചിക്കൻ നെഞ്ച്. മറ്റ് രണ്ട് കണ്ടെയ്നറുകൾ, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ പ്രീ-കഴുകി കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പാകം.
ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ അസ്ഥികൂടങ്ങളിൽ നിന്നും തൊലികളിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികളും ഷെല്ലുകളിൽ നിന്ന് മുട്ടയും നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ഇപ്പോൾ marinated പുതിയ വെള്ളരിക്കാ ചീരയും ഉൾപ്പെടെ സമചതുര കടന്നു സാലഡ് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ മുറിച്ചു. നിങ്ങൾ ഉള്ളി മൂർച്ചയുള്ളതും മൂർച്ചയുള്ളതും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അതിൽനിന്നു മോചനം നേടാൻ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് രണ്ട് മിനിറ്റ് ഉള്ളി ഉപ്പും അരിഞ്ഞതും ഒരു colander ലെ തള്ളിക്കളയുക.
നാം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച്, ഒരു colander അതു ഉപേക്ഷിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് മയോന്നൈസ് രുചി ഉപ്പ് സീസൺ, പീസ് ചേർക്കുക. നാം സൌമ്യമായി ഞങ്ങളുടെ "Olivier", ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മേശയുടെ സേവിക്കും.
Olivier സോസേജ് ഒരു സലാഡ് എങ്ങനെ ഒരുക്കുവാൻ?
ചേരുവകൾ:
- സോസേജ് വേവിച്ച - 220 ഗ്രാം;
- സോസേജ് പുക - 180 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 520 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 125 ഗ്രാം;
- സാലഡ് സവാള - 75 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 190 ഗ്രാം;
- മുട്ടയിടുന്ന പീസ് - 210 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 230 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
അതുപോലെ, അതു തയ്യാറാക്കി ഞങ്ങൾ പ്രീ-കഴുകി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തണുപ്പിക്കും വരെ ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് പാകം.
പിന്നെ, പച്ചക്കറികളും ജൊഹനാസ്ത്രങ്ങളും തോടുകൾ, ചിഹ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ, സ്പ്രെഡ് ചതുപ്പുകൾ എന്നിവ ഏഴ് മില്ലീമീറ്റർ വലുപ്പത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റുന്നു. ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ, പ്രീ-തൊലികളഞ്ഞ സാലഡ് ഉള്ളി മുറിച്ചു. അതിന്ടെ ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. ഉപ്പുവെള്ളം, മയോന്നൈസ്, രുചി ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പിട്ട പീസ് ചേർക്കുക.
സോസേജ് പകരം ഹാം അല്ലെങ്കിൽ ബലിയെ എടുക്കാം, വിഭവം രുചി ഈ മാത്രമേ പ്രയോജനം ചെയ്യും.
എങ്ങനെ ഒലിവ് എണ്ണ, പുതിയ ആപ്പിൾ, കുക്കുമ്പർ ഒരു സലാഡ് ഒരുക്കുവാൻ?
ചേരുവകൾ:
- സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാം - 310 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 510 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 125 ഗ്രാം;
- സാലഡ് സവാള - 75 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരി - 220 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 120 ഗ്രാം;
- കടലക്കട്ട - 280-320 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 300 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ചിക്കൻ മുട്ട മുതലായവ തയാറാക്കി പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. പിന്നെ നാം പച്ചക്കറികളും മുട്ടകളും വൃത്തിയാക്കിയ ചെറിയ സമചതുര.
സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാം മുറിച്ച് അതേ വലുപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും പാത്രങ്ങൾ, മുമ്പ് കഴുകി ഉണങ്ങി പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, തൊലി സാലഡ് ഉള്ളി ആപ്പിൾ. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, ടിന്നിലടച്ച പീസ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ് മയോന്നൈസ് കൂടെ വസ്ത്രധാരണം ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി സാലഡ് ഇളക്കി, ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മേശയുടെ സേവിക്കും.