ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു multivarquet ൽ അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ തക്കാളി സൂപ്പ് പാചകം പറയാം, കൂടാതെ തുർക്കി, ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണരീതികൾ ഈ വിഭവം ക്ലാസിക് പാചക വാഗ്ദാനം.
ഒരു multivark ൽ തക്കാളി സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി (ഓപ്ഷണൽ) - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 1 കഷണം;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 100 മില്ലി;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - നുള്ള്;
- ഗ്രൗണ്ട് മല്ലി - പിഞ്ച്;
- നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു സുഗന്ധവർഗ്ഗം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഫയലിനുവേണ്ടി തിളങ്ങുന്ന ഇലകൾ.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി സൂപ്പ്, പാലിലും, പുതിയ തക്കാളി എന്നിവയും തയ്യാറാക്കാൻ ഓരോ പഴവർഗ്ഗത്തിന്റെയും മേൽ കുരിശാകൃതിയിൽ വെട്ടിവെക്കുകയോ രണ്ടോ മൂന്നോ മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച് വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം. പിന്നെ എളുപ്പത്തിൽ ത്വക്ക് പീൽ, തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു പാലിലും അതിനെ തകർക്കും. കുറച്ചുകഴിഞ്ഞു, ഉള്ളി വറുത്തത്, മൾട്ടിസിസ്റ്ററിയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ അല്പം ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ കുറയ്ക്കുക, പത്ത് മിനുട്ട് മൃദുലമായി ഇടുക, ഉപകരണം "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് ക്രമീകരിക്കുക.
ശേഷം, രുചി തക്കാളി പാലിലും ചേർക്കുക, തക്കാളി ജ്യൂസ് പകരും, ലരേഴ ഇല ചേർക്കുക, നിലത്തു കറുപ്പും മധുരവും കുരുമുളകും, ഒപ്പം മല്ലി, ഉപ്പ്, നിങ്ങളുടെ രുചി അമർത്തുക വെളുത്തുള്ളി സുഗന്ധവും വഴി ചുറ്റിപ്പിടിക്കും ഒപ്പം ചുളുങ്ങിയും ന് എറിയുക.
ഞങ്ങൾ ഉപകരണത്തെ "കത്തുന്നത്" എന്ന നിലയിൽ വിവർത്തനം ചെയ്യുകയും ഇരുപത് മിനുട്ട് വേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.
സേവിക്കുമ്പോൾ, പുതിയ പാത്രത്തിൽ ഇലകളുടെ പാലിൽ തക്കാളി സൂപ്പ് അലങ്കരിക്കാൻ.
തുർക്കിയുടെ ശൈലിയിൽ തക്കാളി സൂപ്പ് - ക്ലാസിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ തക്കാളി - 250 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മാംസം ചാറു - 450 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 240 മില്ലി;
- പുതിയ ായിരിക്കും - 1/2 ബീം;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 100 മില്ലി;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - നുള്ള്;
- നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു സുഗന്ധവർഗ്ഗം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സേവിക്കാൻ കടുത്ത ചീസ്.
തയാറാക്കുക
എണ്ന ൽ ഒലിവ് എണ്ണ പകരും മുമ്പ് വൃത്തിയാക്കിയ വെളുത്തുള്ളി നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. അൽപം ചൂടുപിടിപ്പിച്ച്, പുറത്തെടുത്ത് തള്ളുക. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ ഇട്ടു. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായി, ഇളക്കി, പുതിയ തക്കാളികളിലൂടെ നടത്തുക, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് കുരിശാകൃതിയിൽ വെട്ടിമുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കരിച്ചുകൊണ്ട് തൊലികൾ എടുക്കുക. ഞങ്ങൾ പിന്നീട് തക്കാളി വെട്ടി ഉള്ളി ലേക്കുള്ള എണ്ന ചേർക്കുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും അയയ്ക്കാൻ, തക്കാളി ജ്യൂസ് ആൻഡ് മാംസം ചാറു ഒഴിക്കേണം.
ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് പിണ്ഡം വൃത്തിയാക്കുക, മിതമായ ചൂട് 25-30 മിനിട്ട് മുക്കാൽ വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് സൂപ്പ് വഴി ഒരു ബ്ലെൻഡറുപയോഗിച്ച് മുറിച്ചശേഷം വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് തീയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യട്ടെ.
സേവിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ടർക്കിയിൽ തക്കാളി ക്രീം സൂപ്പ് ഒഴിച്ചു വറ്റല് ചീസ് കൂടെ മുകളിൽ തളിക്കേണം പുതിയ ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ പുതിന ഇല കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. പ്രത്യേകം, നിങ്ങൾക്ക് പടക്കം വിതരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ഇറ്റാലിയൻ തക്കാളി സൂപ്പ് പാലിലും
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ തക്കാളി - 1,5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ച പുതയിടുന്ന പച്ച പുഷ്പങ്ങൾ - 1 കുല
- പുതിയ റോസ്മേരി പച്ചിലകൾ - 0.5 പെൻസിൽ;
- പുതിയ പച്ച താമ്രം - 0.5 ബീം;
- പുതിയ മുത്തുപ്പായ പച്ചക്കറികൾ - 0.5 ട്യൂട്ട്സ്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ - പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഫയലിനുവേണ്ടി തിളങ്ങുന്ന ഇലകൾ
- സേവിക്കുന്നതിനുള്ള മൊസരെറെ മിനി ചീസ്
തയാറാക്കുക
തക്കാളി കഴുകി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചർമ്മങ്ങളും, പകുതി വെട്ടി പെറുക്കിയെടുത്ത്, വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കി ഏകപക്ഷീയമായ സമചതുര ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് തകർത്തുകളയും ചെയ്യുന്നു.
തൊലികളഞ്ഞ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞുവെച്ച ഒലീവ് ഓയിൽ പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് ഇടുക. ഞങ്ങൾ ബാസിൽ, റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബണ്ടിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് മറ്റ് ഘടകങ്ങളുമായി ഒരു പാൻ ഇട്ടു. മുപ്പത് മിനുട്ട് മിതമായ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്ത് തിളപ്പിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറാണ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ ബസിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ശേഖരിച്ച് ഓരോ പ്ളേറ്റിലും മൊസരെല്ല ആൻഡ് ബാസിൽ ഇലകൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് കാണാം.