സാധാരണയായി ഒരു വിഭവം പോലെ okroshka വേണ്ടി, പിന്നെ പ്രായോഗികമായി എല്ലാവർക്കും ഒരു അവളുടെ രുചി ഇഷ്ടമാണോ ഇല്ലയോ കുറിച്ച് ഒരു ഊഷ്മളമായ നല്ല ഉത്തരം കേൾക്കാൻ കഴിയും. ഭക്ഷണത്തിന്റെ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഒരുക്കത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ കുറച്ച് അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഇവിടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ആരോ സസായി കൂടെ kefir ന് okroshka ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ആരെങ്കിലും വേവിച്ച നാവും വെള്ളം ഒരു വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ചിലർ ഇറച്ചി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ kvass ന് വിഭവം രുചി കുറിച്ച് മാത്രം ഭ്രാന്തൻ. ഒന്നോ അതിലധികമോ പ്രദേശത്തുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ഓരോന്നും ക്ലാസിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായവ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഞങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ഞങ്ങൾ ചുവടെ പരിഗണിക്കും.
Okroshka - kefir ലുള്ള സോസേജ് ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 650 മില്ലി;
- വേവിച്ച ഡോക്ടറുടെ സോസേജ് - 275 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, തിളയ്ക്കുന്ന തൊലി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി പച്ച അവിടെ - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള റാഡിഷ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പുതിയ വെള്ളരി - 275 ഗ്രാം;
- ഒരു യൂണിഫോം തിളപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി - 350 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചതകുപ്പ വള്ളി - 5-7 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് വലിയതാണ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെള്ളം വേവിച്ച (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സോസേജ് ന് okroshki ഉണ്ടാക്കേണം, മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളരി ഏകദേശം തുല്യ സമചതുര മുറിച്ച്. റാഡിഷ് കഴിയുന്നത്ര ചെറുത് മാത്രം ഒരേ സമചതുര peels. പച്ച ഉള്ളി ചതകുപ്പ, നന്നായി ചണത്തണ്ടികൾ പാടാക്കുക. എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പും ചേർത്ത്, ഉപ്പ് മിക്സഡ്. പ്ലേറ്റുകളിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു കടുപ്പമുള്ള കട്ടിയുള്ള ഭാഗം അടച്ച് കഫീർ കൊണ്ട് ഒഴിക്കാം. കഫീർ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അൽപ്പം വേവിച്ച ചോള ജലത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാം.
തികച്ചും ഒരേപോലെ സെറം ന് സോസേജ് കൂടെ okroshki ക്ലാസിക് പാചക, അതു പകരം kefir ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ വലിയ സാച്ചുറേഷൻ ഒരു ഭരണം പോലെ, പുറമേ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് പ്ലേറ്റ് ചേർക്കുക.
Okroshka - ഗോമാംസം കൊണ്ട് kvass ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- kvas - 950 മില്ലി;
- വേവിച്ച ഗോമാംസം - 275 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, തിളയ്ക്കുന്ന തൊലി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി പച്ച അവിടെ - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള റാഡിഷ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പുതിയ വെള്ളരി - 275 ഗ്രാം;
- ഒരു യൂണിഫോം തിളപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി - 350 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചതകുപ്പ വള്ളി - 5-7 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് വലിയതാണ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുളിച്ച ക്രീം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മുകളിൽ വിവരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ okroshka ഒരു സാന്ദ്രമായ അടിത്തറ തയ്യാറാക്കി, പകരം സോസേജ് പകരം, ഈ കേസിൽ, മൃദു വരെ വേവിച്ച ഗോമാംസം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ബാക്കി, സമചതുര കൂടെ തകർത്തു ചേരുവകളും ഇളക്കുക, അവരെ ചേർക്കാൻ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം kvass പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച ക്രീം മിക്സ് ഓരോ സേവിക്കുന്ന ചേർക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ Kvass സമ്മർദ്ദം ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു.
Okroshka - വിനാഗിരി വെള്ളം സോസേജ് ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ശീത തിളപ്പിച്ച വെള്ളം - 950 മില്ലി;
- വേവിച്ച ഡോക്ടറുടെ സോസേജ് - 275 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, തിളയ്ക്കുന്ന തൊലി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി പച്ച അവിടെ - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വിനാഗിരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുതിയ വെള്ളരി - 275 ഗ്രാം;
- ഒരു യൂണിഫോം തിളപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി - 350 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചതകുപ്പ വള്ളി - 5-7 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് വലിയതാണ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ക്ലാസിക് - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെള്ളത്തിൽ പാചകം okroshki പ്രക്രിയയിൽ തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടത്തിൽ മുമ്പത്തെ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല. സോസേജ്, വെള്ളരി, മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ സമചതുരക്കടുത്ത് വയ്ക്കുക. വെട്ടി പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക, ചതകുപ്പ, മുൻകൂർ വേവിച്ച ഒഴികെ എല്ലാ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് ആറിയതാണ്. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാസിക് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക, വിനാഗിരി ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് പകരം വയ്ക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ ഭക്ഷണം വിളമ്പാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഫ്രിഡ്ജിൽ അല്പം വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.