ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങളെ വിളവെടുപ്പിനുള്ള മറ്റു മാർഗ്ഗങ്ങളിൽ, ഉപ്പിട്ട് നേതൃത്വം നിലനിർത്തുന്നു, കാരണം ഉല്പന്നത്തിന്റെ പുതുമ നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതവും ഏറ്റവും ഫലപ്രദവുമായ വഴിയാണ് ഇത്. ഉപ്പിട്ടാൽ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതാണ്ട് മത്സ്യത്തിൻറെ ജീവനെ നീട്ടാൻ കഴിയും, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഞങ്ങൾ നാളികേരങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.
മനാറല്ലു ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ട - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ നാളിക ശവക്കുഴി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് കട്ട് - 8 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പീസ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗ്രാമ്പൂ - 4 മുകുളങ്ങൾ;
- ലോറൽ ഇലകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 480 മില്ലി
തയാറാക്കുക
മത്സ്യത്തിന്റെ അനുയോജ്യമായ ഉപ്പിട്ട് നികത്താനുള്ള ആദ്യ ചുവടുവെപ്പാണ് ശരിയായ തയ്യാറാക്കൽ. അംബാസിഡർക്ക് വേണ്ടി കുപ്പിവെള്ളത്തിന് ആദ്യം തയാറാക്കണം, പിന്നീട് വാൽ ഉപയോഗിച്ച് തലയും വാലും വയ്ക്കുക, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഇനാമലും എണ്പാൻ ആകും. മത്സ്യം, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, അതോടൊപ്പം കാർണിവ്, ലോറൽ ഇല, കുരുമുളക് പൊട്ടിച്ചിതർ എന്നിവ വിഭവങ്ങളുമായി ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം കൊണ്ടുവന്നു, തിളയ്ക്കുന്ന ഒരുക്കും. ചൂടുള്ള ഉപ്പുവെള്ളം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് അവയെ മീനുകളിലേക്ക് പകർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മീൻ ഒരു ചെറിയ ബെൻഡ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ലിഡ്, എന്നിട്ട് ഒരു ദിവസം മുഴുവൻ തണുത്ത ലെ അയല തെരുവിൽ വിട്ടേക്കുക.
തൽക്ഷണ അയല, ഉപ്പിട്ട കഷണങ്ങൾ
ഉപ്പിൻറെ മുൻ രീതി പോലെ, എക്സ്പ്രസ് രീതി മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം ഒരു ഉപ്പിട്ട മത്സ്യത്തെ തിന്നുവാൻ അനുവദിക്കും. വിരുന്നിന് ഉപ്പേരിയിൽ പലതരം തണുത്ത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ അത്യാവശ്യമുള്ള സന്ദർഭങ്ങളിൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- അയല
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 330 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് പീസ് - 6 പീസുകൾ.
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, സ്റ്റൌയിൽ വെള്ളം വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് കട്ട് സവാള, ലോറൽ, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി chives, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ലളിതമായ ഉപ്പുവെള്ളം പാചകം ചെയ്യുക. ഉപ്പുവെള്ളം മൂടിക്ക് കീഴിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഞങ്ങൾ നൽകിയിട്ടുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒക്കെ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നില്ല. അവർ ഒരു ചെറിയ സമയം ലയിപ്പിക്കുക, പിന്നെ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു തിളയ്ക്കുന്ന നിറക്കുക സമയം 2-2.5 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക സമയം അങ്ങനെ ഇടത്തരം കനം കഷണങ്ങളായി ഇറച്ചി ആൻഡ് കഴുകി പിണയുന്നു ഇടത്തരം കനം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മത്സ്യം തയ്യാറെടുപ്പ് ടെസ്റ്റ് നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു.
ഉണക്കി അംബാസ്സഡർ - വീട്ടിലെ മക്കാറർ ഉപ്പിട്ടു
ഉണങ്ങിയ ഉപ്പുവെള്ള മത്സ്യം വളരെ ഉയർന്ന ഊർജ്ജമുള്ള സലൈൻ ജൈണിനൊപ്പം ഒഴുകിപ്പോകുന്നതിനേക്കാളും വേലിയേറ്റമായിരിക്കും. ഒരുപക്ഷെ ഉപ്പ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ഈർപ്പം വലിച്ചെടുക്കുന്നത്, മൃദുവായതും മൃദുലമായതും, പാചകം ചെയ്യുന്നതും, മറ്റൊരു പ്ലസ് ഉരക്കുന്നതും ഈ രീതി നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മാകരെൽ ശവം - 1 പിസി;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 1 pc;
- വരണ്ട കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- നിലം മല്ലി
തയാറാക്കുക
ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക.
കുപ്പിവെള്ളത്തിന്റെ പിണം കുഴച്ച്, അതിനെ കഴുകിക്കളയുക, തല, വാൽ, മറ്റ് ചിറകുകൾ എന്നിവ ഛേദിച്ചുകളയും. മീൻ മുറിച്ചശേഷം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഷീറ്റിൽ കിടത്തുക. അരക്കെട്ട് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് അരപ്പട്ടയുടെ വക്കി നിറയ്ക്കുക. ഇത് പിന്നീട് വയറുവേദനയെ അടിവയറിലേക്ക് മാറ്റുക. പുറത്ത്, ശേഷിച്ച ഉപ്പ് ഒഴിച്ചു മത്സ്യം പൊതിയുക. നിങ്ങൾക്ക് വിമാനത്തിനുള്ള ആക്സസ് വിട്ടുകൊടുക്കില്ല, അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു രണ്ടു ദിവസം മറന്നേക്കൂ. ഒരു ലളിതമായ പാചകത്തിൽ വീട്ടിനകത്ത് ഉപ്പിട്ടാൽ അതിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് തേച്ച്, കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക, മത്സ്യം മുറിക്കുക.