ഊഷ്മള സൌരഭ്യവാസനയായ വീഞ്ഞു, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പഠിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, മേളകളിൽ, ശീതകാല പിക്നിക്കുകളിൽ, അല്ലെങ്കിൽ പുതുവത്സരാശംസകൾക്കുള്ള ക്രിസ്മസ് അവധി ദിനങ്ങളിൽ മംഗലാപുരം പിടിപ്പിക്കുന്ന ആദ്യ പാനീയം. ഇത് അതിന്റെ അത്ഭുതകരമായ രുചിയിലും ദിവ്യമായ സുഗന്ധങ്ങളാലും പ്രചോദിപ്പിക്കപ്പെട്ടതാണ്.
ക്ലാസിക് മ്യൂൾഡ് വൈൻ
വീട്ടിൽ വീണുകിടക്കുന്ന വൈൻ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, അതിന്റെ ക്ലാസിക് പ്രകടനത്തിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യം ശ്രമിക്കേണ്ടതാണ്. ഈ രീതിയിൽ വെൽഡ്ഡ് ചെയ്തിരിക്കുന്ന പാനീയം സമതുലിതവും സ്ഥിരീകരിച്ചതുമായ രുചിഭംഗിയും ഘടകങ്ങളുടെ ഒരു സംയോജിത സംയോജനവും ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ നിറവേറ്റുന്ന മറ്റ് ചേരുവകൾ കൂടി ചേർത്താൽ മതിയാകും.
ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വൈൻ വൈൻ കഴിച്ചു
പലപ്പോഴും, ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഒരു ശൈത്യകാലത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നു. വിലകൂടിയ, എലൈറ്റ് ഉൽപ്പന്നം എടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. മധ്യ വില പരിധിയിലെ വരണ്ട, അർദ്ധ-വരണ്ട, മധുരമുള്ള, സെമിറ്റ് സീകള്. പ്രധാന കാര്യം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഒരു നല്ല നിർമ്മാതാവ് നിന്ന് ഒരു വിശ്വസനീയ വിൽപനക്കാരൻ നിന്ന് വാങ്ങിയ സ്വാഭാവിക ആയിരിക്കണം എന്നതാണ്. ക്ലാസിക്കൽ അനുപാതങ്ങൾ ആചരിക്കുന്നതിൽ തെളിച്ചമുള്ള വീഞ്ഞു എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്.
ചേരുവകൾ:
- റെഡ് വൈൻ - 740 മില്ലി;
- ശുദ്ധജലം - 95 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- നട്ട് മീൻ - പിഞ്ച്;
- നിലത്ത് ഇഞ്ചി - ഒരു സ്പൂൺ;
- മുകുളങ്ങൾ ലെ ഗ്രാമ്പൂ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കറുവപ്പട്ട - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
- തുടക്കത്തിൽ, വെള്ളം എണ്നയിൽ വേവിച്ചു, ഗ്രാമ്പു മുകുളങ്ങൾ, ഒരു കറുവപ്പട്ട കട്ട്, ഇഞ്ചി, നിലക്കടല എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
- തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, പ്ലേറ്റ് ഓഫ്, പത്തു മിനിറ്റ്, ഫിൽട്ടർ വേണ്ടി ലിഡ് കീഴിൽ ഘടകങ്ങൾ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.
- 75-80 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു ശരാശരി, മണ്ണിളക്കി ചൂടിൽ മസാലകൾ ചാറു, വീഞ്ഞു, പഞ്ചസാര, ചൂട് അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നർ സംയോജിപ്പിക്കുക.
- തീയിൽ നിന്ന് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പത്തു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഉള്ളടക്കത്തെ പ്രേരിപ്പിക്കുക, സേവിക്കുക.
ഓറഞ്ച്, കറുവപ്പട്ട നിറമുള്ള വീഞ്ഞു
നിലക്കടലയും, ഓറഞ്ചുമൊക്കെയുമൊക്കെ പുഴുങ്ങിയ വീഞ്ഞ് തണുപ്പുകാലത്ത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ചൂടാക്കൽ ഏജന്റ് മാത്രമല്ല, ശീത, വൈറൽ രോഗങ്ങൾ നല്ല പ്രതിരോധം, പ്രതിരോധശേഷി അല്ലെങ്കിൽ അത്ഭുതകരമാംവിധം രുചികരമായ മദ്യപാനങ്ങൾ, ആഴ്ചപ്പതിപ്പുകൾ, അവധി ദിവസങ്ങളിൽ ആസ്വദിക്കാനാവും. വീട്ടിലൊന്ന് തയ്യാറാക്കുക, പാചകത്തിന്റെ യോജിപ്പും സങ്കീർണ്ണതയും മനസിലാക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- റെഡ് വൈൻ - 740 മില്ലി;
- നാരങ്ങാ - 460 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 240 ഗ്രാം;
- തേൻ - 65 ഗ്രാം;
- നിലം ഇഞ്ചി - 2 നുള്ള്;
- ഏലം (ബോക്സുകൾ) - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കറുവാപ്പട്ട സ്റ്റിക്ക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച് എന്നിവ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകിയശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് അസ്ഥികളും കോറുകളും നീക്കംചെയ്യുന്നു.
- വീഞ്ഞും ഒരു എണ്ന ലെ ഇടുകയോ കിടന്നു 75-80 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു ചൂട് അതു കുളിർ.
- ചൂടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ കറുവപ്പട്ട, ഏലം, ഇഞ്ചി എന്നിവ ഇട്ടു.
- പത്തു മിനിറ്റ് വരെ ലിഡ് കീഴിൽ നിൽക്കാൻ ഉള്ളടക്കം തേൻ ചേർക്കുക, ഗ്ലാസ് മേൽ പാനീയം ഒഴിച്ചു സേവിക്കും.
വെളുത്ത വീഞ്ഞിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞുള്ള വീഞ്ഞു
വീഞ്ഞുള്ള വീഞ്ഞിന് വേണ്ടി വീഞ്ഞും ചുവപ്പ് നിറമുള്ളതു മാത്രമല്ല, വെളുത്തതും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി കാരണം കൂടുതൽ പഞ്ചസാരയോ തേൻ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. അല്ലാത്തപക്ഷം, വെളുത്ത കള്ള് വീഞ്ഞ് വെളുത്തതും ചുവന്നതുമായതും, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും പഴങ്ങളും കഷണങ്ങളും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പാനീയം ക്ലാസിക്കൽ വ്യതിയാനത്തെ ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- വൈൻ വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയത് - 980 മില്ലി;
- നാരങ്ങകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് - 210 ഗ്രാം;
- തേൻ - 80 ഗ്രാം;
- ground ginger - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുകുളങ്ങൾ ലെ ഗ്രാമ്പൂ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഏജന്റ്സ് (ബോക്സുകൾ) അല്ലെങ്കിൽ ബാഡ്ജന്റെ നാരങ്ങകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വാനില സ്റ്റിക്ക് - ¼ കഷണം;
- കറുവാപ്പട്ട സ്റ്റിക്ക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- നാരങ്ങകൾ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങകൾ നന്നായി കഴുകുകയും വൃത്തങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
- ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന മുറിച്ച് സിട്രസ് വീഞ്ഞു തീറ്റ ഒരു മിതമായ തീ ഒരു ബർണറിൽ ഇട്ടു.
- എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക, 80 ഡിഗ്രി താപനിലയിലേക്ക് ചൂട്.
- പത്ത് മിനിറ്റ് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ എത്രയായിരിക്കും തേൻ ചേർക്കുക സേവിക്കും.
കോഗ്നാക് ഉപയോഗിച്ച് വീഞ്ഞുള്ള മയക്കുമരുന്ന്
ചൂടുള്ള പാനീയത്തിൻറെ വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യമാർന്നതിൽ തേൻ, കോഗ്നാക് എന്നിവ ധാരാളമായി മാന്യമായ ഒരു സ്ഥലമാണ്. നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് ഒരു പനി കൊണ്ട് പനി കുറയ്ക്കാൻ ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗമായി മാറുന്നു. വൈറസ് സജീവമാക്കുന്നത് തടയുകയും, ഹൈപ്പോഥ്മിയയിൽ അതു കുതിക്കുകയും ചെയ്യും. ശരിയായ അനുപാതങ്ങൾ കോഗ്നാക് ഫലങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി യുടെ മികച്ച ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി അതിന്റെ ഫലം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 490 മില്ലിഗ്രാം;
- ഗുണമേന്മയുള്ള ബ്രാണ്ടി - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- നാരങ്ങാ - 210 ഗ്രാം;
- ആപ്രിക്കോട്ട് (ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുതിയത്) - 140 ഗ്രാം;
- ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം അല്ലെങ്കിൽ തേൻ - 55 ഗ്രാം;
- മുകുളങ്ങളിൽ ഗ്രാമ്പൂ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- കറുവാപ്പട്ട സ്റ്റിക്ക് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- ഒരു എണ്ന ൽ, വീഞ്ഞും കോഗ്നാക്, ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ.
- ആപ്രിക്കോട്ട്, ജാം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് 75 ഡിഗ്രി താപനിലയിലേക്ക് ചൂട് ചേർക്കുക.
- ലിഡ് കീഴിൽ പത്തു മിനിറ്റ് ചേരുവകൾ വേണമെന്നു ചൂടുള്ള സേവിക്കും.
വീഞ്ഞുള്ള വീഞ്ഞും - വീട്ടിൽ മദ്യം ഉപയോഗിക്കാത്ത കുറിപ്പടി
മദ്യം നിരോധിക്കുകയോ കുട്ടികളുടെ പ്രേക്ഷകരെ ചൂടാക്കാനോ തയ്യാറാകുകയോ ചെയ്താൽ, മദ്യപാനത്തിന്റെ ഫലമായി മദ്യപാനീയമായ വീഞ്ഞു വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയും. പലപ്പോഴും, മുന്തിരിപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ അടിത്തറ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, ഒരു സാധാരണ പാനീയ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വീഞ്ഞിന് കൊടുക്കുന്നതിനുപകരം ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഉദാഹരണത്തിന്, ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പോലുള്ള മറ്റ് ജ്യൂസുകൾ, കുറവ് രുചികരവും വായന-വെള്ളമൊഴിച്ച് ഫലവും നൽകും.
ചെറി ജ്യൂസിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞു വൃത്തിയാക്കി
ചെറി വീഞ്ഞുള്ള വീഞ്ഞ് വിസ്മയകരമായ ഒരു രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, ഹൃദ്യമായ, ചൂടാക്കൽ പ്രതിവിധി മാത്രമല്ല, അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന വിരുദ്ധ വീക്കം, ആൻറിഓക്സിഡൻറിൻ, ടോണിക്ക് മുതലായ വസ്തുക്കളുണ്ട്. ജ്യൂസിൽ നിന്ന് തിളപ്പിച്ചെടുത്ത വീഞ്ഞുണ്ടാക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് സെറ്റിയിൽ ഉപയോഗിക്കും. അത് അവരുടെ രുചി മുൻഗണനകൾക്കനുസരിച്ച് മാറാം.
ചേരുവകൾ:
- ചെറി ജ്യൂസ് - 720 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ നീര് - 210 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ - 420 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് - 210 ഗ്രാം;
- തേൻ - 90 ഗ്രാം;
- ഗ്രൗണ്ട് ജട്ട് മഗ് - രുചി;
- മുകുളങ്ങൾ ലെ ഗ്രാമ്പൂ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കറുവാപ്പട്ട സ്റ്റിക്ക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- ഈ കേസിൽ മുള്ളൻ വീഞ്ഞു തയ്യാറാക്കൽ നീര് തയാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. പാക്കേജുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാം, പക്ഷേ വീട് നല്ലതാണ്.
- ചെറി-ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്, ആപ്പിൾ, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, സുഗന്ധ ഇട്ടു ഒരു നമസ്കാരം വരെ എഴുന്നേറ്റു കുളിപ്പിച്ചു.
- 15 മിനിറ്റ് കുടിക്കാൻ നിർബന്ധിക്കുക, ചൂടുവെച്ച് ആസ്വദിച്ച് കഴിക്കുക.
മൾട്ടി വർക്കിലെ വീഞ്ഞുള്ള വീഞ്ഞു
കളപ്പുരയിലെ വൈൻക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു അടുക്കള സഹായിയുടെ സഹായത്തോടെ മനസിലാക്കാം. അത്തരം പാചകരീതിയാൽ, മികച്ച രുചി ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥകൾ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു. 80 ഡിഗ്രിയിലധികം താപനിലയിൽ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ യൂണിഫോം ചൂടാക്കുകയും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും പരമാവധി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മൂല്യവത്തായ വിറ്റാമിനുകളും വൈൻ, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- റെഡ് വൈൻ - 740 മില്ലി;
- നാരങ്ങ, നാരങ്ങ - 1 എണ്ണം;
- 1 പരുവിന്റെ മിശ്രിതം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര 70 ഗ്രാം;
- ജാതിക്ക, ജാതിപത്രി - സവാള;
- ഗ്രൌണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ഇഞ്ചി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുകുളങ്ങൾ ലെ ഗ്രാമ്പൂ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- 2 കറുവപ്പട്ട കട്ട്;
- ഇരുണ്ട ഉണക്കമുന്തിരി - ഒരു പിടി.
തയാറാക്കുക
- ഒന്നിലധികം ഉപകരണങ്ങളുടെ ശേഷിയിൽ, ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കഴുകുക, കഴുകുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കല്ലിൽ നിന്ന് സിട്രസ് പഴങ്ങൾ മോചിപ്പിക്കുക.
- ഒരു മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് "താപന" മോഡിലേക്ക് ഉപകരണം ഓണാക്കുക.
- ലിഡ് കീഴിൽ സിഗ്നൽ ശേഷം മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ് എത്രയായിരിക്കും ഉള്ളടക്കം കൊടുക്കും, അത് തുറന്ന് ഗ്ലാസുകളിൽ ന് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള പാനീയം ഒഴിക്കേണം.