തേങ്ങല് മാവ് നിന്ന് Kvass

വേനൽക്കാലമാണ് വേനൽക്കാലം. ഉന്മേഷം നൽകുന്ന പാനീയങ്ങൾ മാത്രമേ രക്ഷിക്കാനാകൂ. എന്തിനാണ് അവരെ വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കുക? തീർച്ചയായും, ഞങ്ങൾ ധാന്യമാവിൽ നിന്ന് ഊർജ്ജസ്വലവും തണുത്ത കാവുകളും ആണ്, എന്നാൽ അത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് പഠിക്കും.

തേങ്ങല് മാവല് നിന്ന് kvass എന്നതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ധാനം മാവ് - 315 ഗ്രാം;
• വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 3 l;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 105 ഗ്രാം;
• മിനിറ്റ് - ഇഷ്ടം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 55 ഗ്രാം;
• അപ്പം ബാരലി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ഭവനങ്ങളിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ kvass വരുത്തുവാൻ, തേങ്ങല് മാവു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് വേവിക്കുക തടയാൻ ദ്രുത കലർന്നിരിക്കുന്നു. അടുത്തതായി, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, പഞ്ചസാര തീർത്തു, ഒരു ചെറിയ തുളസി. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം തണുത്ത, ഉണക്കമുന്തിരി മുൻകൂർ കഴുകി ഉണങ്ങിയ അപ്പം ചേർക്കുക. നല്ല കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ മൂടുക, ഏകദേശം 2 ദിവസം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. നുരയെ ഉപരിതലത്തിൽ രൂപം ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, തേങ്ങല് മാവു നിന്ന് kvass ഉപയോഗം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു! പാനീയം ഉരസുക, പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളിൽ ഒഴിക്കുക, ഡയറക്ട് ഉപയോഗിക്കാം.

തേങ്ങല് മാവുകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഭവനത്തിന്റെ kvass

ചേരുവകൾ:

• തേങ്ങല് മാവ് - 990 ഗ്രാം;
• കുടിവെള്ള - 10 ലിറ്റർ.

സ്റ്റാർട്ടറിന് വേണ്ടി:

• കറുത്ത അപ്പം - 455 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 65 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
• വെള്ളം.

തയാറാക്കുക

തേങ്ങല് മാവല് നിന്ന് kvass ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പുളിപ്പ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു രുചികരമായ ഉന്മേഷം പാനീയം വിജയം ഗ്യാരണ്ടി ആണ്. അങ്ങനെ, ചെറിയ സമചതുര അപ്പം വെട്ടി ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ഉണക്കി. ആഴത്തിലുള്ള എണ്നുവിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ശുദ്ധമായ ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ പകർന്നു. ഉണക്കിയ ഉണക്കിയ rusks, പഞ്ചസാര, ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ ശുദ്ധമായ നെയ്തെടുത്ത ചൂടാക്കി 35 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ തണുപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ യഹൂദയെ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും അതിനെ ഇളക്കിവിടാൻ പുളിപ്പില്ലാത്ത ഒരു പുഴു ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു.

തേങ്ങല് മാവും ഫില്റ്റര് ചെയ്ത വെള്ളവും ചേര്ത്ത് മിശ്രിതം പിടിപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പുളിപ്പിക്കും. ഞങ്ങൾ 3 ദിവസം തറകളിൽ ന് മണൽചീര വെച്ചു, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ നെയ്തെടുത്ത വഴി പാനീയം ഫിൽട്ടർ ആൻഡ് കുപ്പികൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

തേങ്ങല് മാവുകൊണ്ടു നിന്നുള്ള വൈറ്റ് കെവാസ്

ചേരുവകൾ:

• തേങ്ങല് മാവു - 85 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
• അമർത്തി യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം;
• വെള്ളം
• ഉണക്കമുന്തിരി - ഒരു പിടി.

തയാറാക്കുക

ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ധാരാളം മിനിറ്റ് സ്പൂൺ ബ്രൌൺ തവിട്ട്. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്ക. രുചിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ശുദ്ധമായ മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം ചേർക്കുക, പുളിച്ച പുഷ്പം അല്പം തള്ളി ഉണക്കണം, ഉണക്കണം. പാനീയം ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, ഒരു ദിവസം വിശ്രമിക്കുക. ആദ്യ kvass പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ തിരിഞ്ഞില്ല, അതിനാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ലയിപ്പിച്ച്, വറുത്ത പുളിച്ച ഒരു പുതിയ ഭാഗം ചേർക്കുക, പഞ്ചസാരയും കട്ടിയുള്ള ശുദ്ധജലം ഒഴിക്ക. നമ്മൾ 2 ദിവസമെങ്കിലും നിർദേശിക്കുക, കുപ്പികളിൽ ഭവനങ്ങളിൽ kvass പ്രയോഗിക്കുക.

തേങ്ങല് മാവുകൊണ്ടുള്ള രാജ്യത്തില് നിന്നുള്ള kvass

ചേരുവകൾ:

• റൈ ബ്രെഡ് - 235 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 4 ലിറ്റർ;
• തേങ്ങല് മാവ് - 155 ഗ്രാം;
• നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 95 ഗ്രാം;
• അമർത്തി യീസ്റ്റ് - 20 ഗ്രാം;
• സ്വാഭാവിക തേൻ - 30 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 455 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി;
• പുതിയ പുതിനയുടെ ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ധാന്യം അപ്പം സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു browned. ഉണങ്ങിയ സമയത്ത് ഏതാനും മിനിട്ടുകൾ ബ്രൌൺ ബ്രൌൺ ചെയ്യുക വറുത്ത പാൻ. ഒരു എമെമിലുഡ് എൻഡാൻ എർത്ത് ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ ലെ യാദൃശ്ചികമായി വഴി 2 മണിക്കൂർ വിഭവങ്ങൾ വിടുക, തുടർന്ന് അപ്പം ഇൻഫ്യൂഷൻ ഫിൽട്ടർ വിടുക. വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ലയിപ്പിച്ച പുളിച്ച, ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര, മാവു ഇടിച്ചു ഒരു മരം കലശം എല്ലാം ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ നുരയെ രൂപം വരെ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ ചുറ്റളവ് മിശ്രിതം വെച്ചു. നിറകണ്ണുകളോടെ ഒരു റൂട്ട് ഒരു ചെറിയ grater ന് ചൂരൽ ആണ്, ഞങ്ങൾ തേനും gruel ഇളക്കുക ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് kvass അടിസ്ഥാനം ഇട്ടു. നന്നായി എല്ലാം, ഇളക്കുക, പാനീയം ഫിൽറ്റർ ക്യാനുകളിൽ ഒഴിച്ചു പുതിയ പുതിന, ഉണക്കമുന്തിരി ഓരോ ഏതാനും ഇലകൾ ഇട്ടേക്കുക. ഞങ്ങൾ മൂക്കുകളും അടച്ച് 3 മണിക്കൂറിനുള്ള റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കും.