വെണ്ണുറികൾ, കട്ട്ലറ്റുകൾ, ഓരോ രുചിയിൽ പെൽമെനി എന്നിവയിലും സൂപ്പർസ്റ്റാറിൻറെ സാധനങ്ങൾ വാങ്ങാം. എന്നാൽ യഥാർത്ഥ വീട്ടിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ താരതമ്യം അവർ താരതമ്യം ചെയ്യാമോ? തീർച്ചയായും ഇല്ല. പുറമേ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ടു തയാറാക്കിയിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ ഗുണവും പുതുമയും ഉറപ്പാക്കാം. വീട്ടിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം എങ്ങനെ, താഴെ വായിക്കുക.
ഹോം ഉണ്ടാക്കി pelmeni രുചികരമായ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് അരിഞ്ഞത് - 500 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- പശുവിൻപാൽ - 70 മില്ലി;
- ഗ്യാസ് വെള്ളം - 130 മില്ലി;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം.
മതേതരത്വത്തിന് വേണ്ടി:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പ് ചേർത്ത് പ്രീ-വേർതിരിച്ച മാവു. ഞങ്ങൾ സോഡ വെള്ളം, പ്രീ-തറച്ചു മുട്ടയും പാലും ഒഴിക്ക. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി അതു എണ്ണ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ഇറുകിയ പുറത്തു വരുന്നു എങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ സോഡ ഒഴിക്ക. വീണ്ടും, ഞങ്ങൾ മെഴുകിൽ, ഭക്ഷണം സിനിമ പൊതിയുക ഒപ്പം മേശ 1.5 മണിക്കൂർ അതിനെ വിടുക. അതിനുശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ മൃദുവും തൊട്ടുകിടക്കുന്നതായിരിക്കും.
ഇപ്പോൾ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു രുചികരമായ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് തയ്യാറാക്കുവാൻ പറയുന്നു. അങ്ങനെ, ഒരു മാംസം അരക്കൽ കൂടെ ഉള്ളി grind കൂടെ ചിക്കൻ fillet, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 4 കഷണങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രേക്ഷകരെ ലഭിക്കാത്തതിനാൽ അവയിൽ ഒരാൾ ഉരുട്ടിരിക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ളവ ബാഗിൽ വീണ്ടും നീക്കംചെയ്യുന്നു.
അങ്ങനെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, ഒരു ചിതലോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഉപകരണത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. ഓരോ ബില്ലെറ്റിലും നടുവിൽ, ഒരു ചെറിയ മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു. അറ്റങ്ങൾ ഉറപ്പിക്കുക, ഇത് യഥാർത്ഥ ദുംഗ്ജിംഗ് ആയി മാറുന്നു. എന്നാൽ ഒരു പെൽമനിയുടെ രൂപം നൽകാൻ നമ്മൾ അരികുകൾ എടുത്ത് അവയെ കൂട്ടിയിണക്കുന്നു. 7-10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഉപ്പിട്ട് ഉപ്പിട്ട പാല്മെനി നാം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു.
തൈര് ന് രുചികരമായ ഹോം-ഉണ്ടാക്കി dumplings വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- കിട്ടട്ടെ - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ സുഖം പറഞ്ഞുകൊടുക്കുന്നു എങ്ങനെ പഠിക്കും - kefir ഉപ്പ്, സോഡ, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂടിച്ചേർന്ന്. പിന്നെ, പച്ചക്കറി എണ്ണയൊഴിച്ച് ഏതാണ്ട് അവസാനം, ഞങ്ങൾ വേർതിരിച്ചു മാവു ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. റെഫ്രിജറേറ്റർ വൃത്തിയാക്കാൻ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് ചേർത്ത്, നിലത്തു കൊഴുപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു പാളി പൂർത്തിയാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഔട്ട് വിരിക്കുക, സർക്കിളുകൾ വെട്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു സ്പൂൺ കേന്ദ്രത്തിൽ ഇട്ടു പതിവുകൾ ഉറങ്ങുക. ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തയാറാക്കിയിട്ട്, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ഒരു മേശയ്ക്കു വേണ്ടി ഭവനങ്ങളിൽ റെവില്ലിയെ വിളിക്കാം.