ചീസ്-ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ പന്തിൽ

വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ ആർദ്രതയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, "ആർദ്രത" എന്നു വിളിക്കാവുന്ന വിഭവമാണിത്. എല്ലാത്തിനുമപ്പുറം, മരുന്നിനു മുന്നിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ലളിതവും അദ്ധ്വാനമായിരുന്നു.

ക്രീം ചീസ് സോസിൽ ചിക്കൻ fillet ടെൻഡർ പന്തിൽ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 സവാള;
• ക്രീം 15% - 200 മില്ലി;
• ചീസ് കഠിനമായി അല്ല - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

അത്തരം പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ഫില്ലറ്റുകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, കാരണം ഫ്രോസൺ ചെയ്ത ഒരാൾ ബ്രേഡിൽ പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ചവിട്ടൽ മാത്രം അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ അവസാന ഫലമായി ശരിക്കും അടങ്ങിയ ചിക്കൻ ബോളുകൾ കിട്ടണമെന്നുണ്ടെങ്കിൽ, മഞ്ഞ് ഉരസുകാതിരുന്ന ഒരു പുതിയ ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് ലഭിക്കും. മാംസം ഒരു ചുറ്റികയെടുത്ത് കഴുകുകയോ, ഉണക്കുകയോ വേഗത്തിൽ അടിയിൽ അടിക്കുകയോ ഒരു പ്രത്യേക റോളർ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യും. ആട്ടിറച്ചി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കണങ്ങൾ അല്പം വലിയ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു fillet ശേഷം. ഉള്ളിക്ക് നന്നായി നന്നായി കളയേണ്ടിവരും, പക്ഷേ ഒരു കത്തി, ഒരു പാലിൽ ഇടപെടുവാൻ ബ്ലെൻഡർ അത് അർഹിക്കുന്നില്ല. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നത്, തികച്ചും വ്യക്തിപരമായ ഇഷ്ടം പോലെ തന്നെ, ഇണങ്ങുന്നവർ അതിനെ സെക്സ്, ചിലത് മാംസം, ചിലത് സോസ് എന്നിങ്ങനെ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ, സോസ് ചേർക്കാതെ, മാംസം എല്ലാ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം സാധ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ മുട്ട തല്ലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, സവാള ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ക്രീം ഒരു ചെറിയ തുക ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ പന്തിൽ ചുട്ട് ഏത് ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ അരമണിക്കാൻ ഒരു അടുക്കള ഉപയോഗിക്കുക. പകരം പന്തുകൾ ഉരുട്ടി അവരെ ഒരു പാളിയായി മുൻപ് വയ്ച്ചു വിഭവങ്ങൾ കിടന്നു. ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 180 ഡിഗ്രി 12-15 മിനുട്ട് പന്തിൽ ഇട്ടു, ഈ സമയത്ത് ക്രീം നന്നായി വറ്റല് ചീസ് മിക്സഡ്, സോസ് ചേരുവകൾ ഒരുക്കും. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും സോസ് ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു ഓരോ പന്ത് ബേക്കിംഗ് ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ ശേഷം.

ചീസ്, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ ബോളുകൾ

ചേരുവകൾ:

• ചിപ്പിനോൺസ് - 250 ഗ്രാം;
• ക്രീം 15% - 200 മില്ലി;
• ചീസ് - 70 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• ആരാണാവോ - 5 ശാഖകൾ;
• പ്രഹസനങ്ങള് - 50 ഗ്രാം;
• മാവു - 30 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 ഉള്ളി;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

നന്നായി ഇരുവരും ബൾബുകൾ മുറിച്ചു, അവരിൽ ഒരു സോസ് ഉപയോഗിക്കും, പന്തിൽ രണ്ടാമത്തെ. ഫിൽറ്റ് മുറിച്ചു വളരെ നന്നായി വെട്ടി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഓർക്കുക, അതിൽ മുട്ട തല്ലി. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, സവാള ഒഴിച്ചു സവാള അരിഞ്ഞത് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. എണ്ണയ്ക്ക്, ചുണ്ടില് നിന്ന് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക തയാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ പന്തിൽ നീരുറവയും പ്രഹസനങ്ങള് അവരെ ഉരുട്ടി, മുമ്പ് അവരെ വയ്ച്ചു വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു. ഉള്ളി വെന്ത ചൂടാക്കി, കൂൺ മുറിച്ചെടുത്ത് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ഉള്ളിയിൽ വയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15-20 മിനുട്ട് മുൻപേ ചൂടാക്കി ഓടാൻ കഴിയും. പകുതി പാകം കൂൺ കൊണ്ടുവരിക, ക്രീം ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക, ഒപ്പം sifting ശേഷം, മാവു ചേർക്കുക മിനിറ്റ് ഒരു പാചകം. പ്ലേറ്റ് നിന്ന് സോസ് നീക്കം അതിൽ അതിൽ നന്നായി വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. അതിനു ശേഷം, പന്തുകൊണ്ട് അവരെ പൂരിപ്പിച്ച് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുക.