ഉണക്കിയ കൂൺ നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?

കൂൺ സൂപ്പ് ഒരു രുചികരമായതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഹൃദ്യവുമായ വിഭവമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ കൂൺ നിന്ന് വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഈ വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പ് നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട് ഓരോ വീട്ടമ്മ അവൾ അവൾ ഇഷ്ടപ്പെടാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അവസരം നൽകുന്നു.

മുത്ത് യവം ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ കൂൺ നിന്ന് കൂൺ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മുത്ത് യവം - 85 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ കൂൺ - 55 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 10 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 135 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 135 ഗ്രാം;
• വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 2.5 ലിറ്റർ;
• സസ്യ എണ്ണ - 15 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 145 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 305 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 15 മില്ലി;
• പച്ചിലകൾ .

തയാറാക്കുക

കൂൺ കഴുകി, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചർമ്മങ്ങളും ഞങ്ങൾ 1 മണിക്കൂർ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ശേഷം, ഐസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു കുറഞ്ഞ ചൂട് 35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മുത്ത് വന്ധ്യത രാത്രിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് കൂൺ അതിനെ ഇട്ടേക്കുക.

കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിലെ എണ്ണ ഒരു ചെറിയ എണ്ണയിൽ സമചതുര വെന്ത അരിഞ്ഞത്. അടുത്തത്, സ്പൂണ് സവാള വിരിച്ചു, 5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികളിലൂടെ കടന്നുപോകുക. സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ചാറു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു എണ്ന ലെ വറുത്ത് ഇടുക. തക്കാളി കഴുകി, വെട്ടി വെട്ടി, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തിയാൽ അമർത്തിയാൽ. വെളുത്തുള്ളി കൂടെ തക്കാളി ഇളക്കി ഒരു എണ്ന കടന്നു തത്ഫലമായി സോസ് പ്രചരിപ്പിച്ചു. 5 മിനിറ്റ് ഉണക്കിയ കൂൺ ആൻഡ് മുത്തും ബാർലി സുഗന്ധങ്ങളോടുകൂടിയ സീസൺ സൂപ്പ് പാകം മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം, ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി പച്ചക്കറി മൃദുത്വം വരെ അവശേഷിക്കും. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റുകളും സീസണിൽ വിഭവം പകരും.

ഉണക്കിയ കൂൺ മുതൽ വെർമിസല്ലി കൂടെ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത ഉണക്കിയ കൂൺ - 55 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 155 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 75 ഗ്രാം;
• വെമിലില്ലി - 45 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

ഉണക്കിയ കൂൺ നിന്ന് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കേണം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുളകും മാംസംപോലെയും. കൂൺ 35 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. അപ്പോൾ അവരിൽ നിന്ന് ദ്രാവക ഒരു ദുർബലമായ തിളച്ചു കൊണ്ട് 40 മിനിറ്റ് ഒരു എണ്ന ആൻഡ് വേവിച്ച കൂൺ ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, ഒരു ശബ്ദത്തോടെ ഞങ്ങൾ അവയെ നന്നായി നീക്കംചെയ്യും, വീണ്ടും വീണ്ടും ചാറുവിൻ, പാകം ചെയ്യുക. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയത്, നേർത്ത സെമറിംഗുകളിൽ പൊട്ടിച്ചിരിക്കുകയും translucent വരെ വെണ്ണയിൽ കാണുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ ചേർക്കുകയാണ് വറുത്ത കാരറ്റ്, ഇളക്കി, 5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി തവിട്ട്. അടുത്തത്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, വേവിച്ച കൂൺ, സീസണിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെന്ത, ഏതാനും മിനിറ്റ് കൊണ്ട് വയ്ക്കുക.

സമയം നഷ്ടം കൂടാതെ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, കൂൺ ചാറു അതു മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു vermicelli ഇട്ടശേഷം ലിഡ് മൂടി അര-തയ്യാറാക്കി വരെ ഉള്ളടക്കം പാകം. പച്ചക്കറി, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപം മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉണക്കിയ വെളുത്ത കൂൺ നിന്ന് കൂൺ സൂപ്പ് സേവിക്കാൻ, അരിഞ്ഞ ചീര അലങ്കരിച്ച കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പാകം.