ശതാവരി സസ്യഭക്ഷണം രുചിയില്ലാത്ത പച്ചക്കറികളായി കണക്കാക്കപ്പെടാറില്ല, യഥാർഥത്തിൽ ഉചിതമായ ഒരുക്കൂടി, അസാധാരണമായ കാണ്ഡം ഒരു റസ്റ്റോറന്റ് തലത്തിലുള്ള യോഗ്യമായ ഒരു പാത്രമായിരിക്കും.
ഫ്രൈ ചെയ്തു ശതാവരി, ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങളെ പങ്കിടാൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, മിനിറ്റ് ഒരു കാര്യം തയ്യാറാക്കി, ഒരേ സമയം അത് പ്രധാന വിഭവം ഒരു അധികമായി കടിയേറ്റ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്ലെങ്കിൽ അരി പകരമായി മതിയാകും.
വറുത്ത സോയ് ശതാവരിസ്
അല്പം നിലവാരമില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, "സോയ ശതാവാസസ്" എന്നു വിളിക്കാവൂ, യഥാർഥത്തിൽ സാധാരണ ശതാവരിയുമായി ചേർന്നില്ല, എന്നാൽ ഉണങ്ങിയ തൈലം സോയ പാലാണ്. നന്നായി, ചിലപ്പോൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം സ്വാഭാവികത്തേക്കാൾ പ്രാപ്യമാണ്, അതിനാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കിയ ശതാവരി - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- സോയ സോസ്, മുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയോടൊപ്പം മുൻകാല അടയാളങ്ങളായ ശതാവരി വറുത്തത്, കഴിഞ്ഞ രണ്ട് ചേരുവകൾ അര-വെയിറ്റർ വരെ വറുത്തതിനുശേഷം സോയാ ശതാരഗുരു ചേർക്കുകയാണ്. നാം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും സീസണിലെ വിഭവം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിച്ച് തീരുകയും ചെയ്യും. നാം ശതാവരിക്ക് ഒരു സോയ ബദലാണ്, സസ്യങ്ങളെ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു.
ശതാവരി വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് വറുത്തത്
ചേരുവകൾ:
- ശതാവരി - 500 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- Parmesan ചീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ, വെള്ളം പകരും, വെളുത്തുള്ളി ശതാവരി ആൻഡ് തകർത്തു ഗ്രാമ്പൂ വിരിച്ചു. 2 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക
സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, വെള്ളം നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ ആൻഡ് Parmesan ചീസ് നേർത്ത "ദളങ്ങൾ" തളിക്കേണം കാണ്ഡം. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ശതാവാസിയ ഒരു നല്ല പോഷകാഹാരം പ്രഭാതഭക്ഷണം എന്ന നിലയിൽ, മുട്ടയും, ഉണ്ണിയുമായി ചേർന്ന് നൽകാം.