ചിക്കൻ കുക്കികൾ

വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ പേസ്ട്രികൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഹോം സൗകര്യവും സുഖവുമുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് പലപ്പോഴും നീയും കുടുംബാംഗങ്ങളും സുഹൃത്തുക്കളും മധുര പാത്രങ്ങളിലൂടെ കളങ്കം കൊള്ളുന്നു, ഞങ്ങൾ ഇതിലെ അല്പം നിങ്ങളെ സഹായിക്കുകയും അവിടുത്തെ സ്വാദിഷ്ഠമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന കുക്കിക്ക് നിരവധി പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യും.

തൈര് പൂരിപ്പിച്ച് കുക്കികൾ-റോളുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 400-450 ഗ്രാം;
• ബട്ടർ - 220 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 210 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 20 ഗ്രാം;

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഒരു വലിയ ശതമാനം കോട്ടേജ് ചീസ് - 275 ഗ്രാം;
• മാവു - 80 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• ബട്ടർ - 40 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട - 10 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു മിക്സർ കൂടെ whisked, മുമ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൊണ്ട് sieved ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. അത് മൃദുവും സമീകൃതവും ആയിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ മുപ്പതു പന്തുകളായി വിഭജിച്ച് ഒരു ഫിലിമിൽ മൂടി, ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു അര മണിക്കൂർ അവരെ സ്ഥാപിക്കുക.

നിറയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു strainer വഴി കോട്ടേജ് ചീസ് തടവുക. ഉരുകി വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുക, മാവു ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.

തണുത്ത കുഴച്ചുള്ള പരുക്ക് മേശയിൽ ഉരുട്ടിവെച്ചു, ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ നീളത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ ചുരുക്കി, ഞങ്ങൾ ഒരു റോൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, ഞങ്ങൾ അറ്റങ്ങൾ മുറിച്ചു ഇഷ്ടമുള്ള ഹാര്ഷ്ഷോ അല്ലെങ്കിൽ ബേഗൽ വളച്ചൊടിക്കൂ.

ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് മുകളിൽ നിന്ന് വസ്തുക്കൾ മുക്കി, അവ എണ്ണമയമുള്ള എണ്ണയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, ഇരുപത് മുതൽ ഇരുപത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ 195 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പൊതിഞ്ഞു വയ്ക്കുക.

നാരങ്ങ നിറയ്ക്കൽ കൊണ്ട് ബിസ്കറ്റ്

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 480-500 ഗ്രാം;
• ബട്ടർ - 220 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 210 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര വാനില - 20 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ വലുപ്പമുള്ളത് - 1 പിസി.

തയാറാക്കുക

ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ, മുട്ടകൾ നന്നായി കിട്ടും, സോഫ്റ്റ് വെണ്ണയും പുളിച്ച വെണ്ണയും വീണ്ടും തീയൽ. ഇപ്പോൾ ദ്രാവക ഘടകങ്ങൾ കൊണ്ട് ഉണങ്ങിയ ബേസ് കണക്ട് ചുടേണ്ടതിന്നും. അതു മൃദു വിശ്രമത്തിലായിരിക്കണം, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും കൈകഴുകില്ല. ഭക്ഷണചിത്രങ്ങളുമായി പൊതിഞ്ഞ, ഫ്രിഡ്ജിൽ ഞങ്ങൾ മുപ്പതു മിനിറ്റ് മുക്കി. ഒരു ദിവസം വേവിച്ച വെള്ളം നാരങ്ങ കഴുകി, പിന്നെ കഷണങ്ങൾ ആക്കി, കല്ലു നീക്കം, ഒപ്പം പൾപ്പ് ചേർത്ത് കൂടെ ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്ഥാന ലേക്കുള്ള ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തകർത്തു ആണ്. പിന്നെ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

തണുത്ത കുഴെ ഇരുപതു നാലു പന്തായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. നാം അവയെ എണ്ണമയമുള്ള ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു, മുകളിൽ നിന്ന് മുകളിലേയ്ക്ക് അമർത്തുക, വിയർപ്പൊഴുക്കുക. ഉല്പന്നങ്ങൾ 185 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ മുപ്പത്തഞ്ചു മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി.

റെഡിമെയ്ഡ് ലിവർസ് പൂർണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കും.