അസാധാരണമായ ഭാവത്തിനു ബഹുമതിയായി പല ദോശകളും തങ്ങളുടെ പേരിനൽകുന്നു, നമ്മുടെ ഇന്നത്തെ ഹീറോ അപവാദമല്ല. "മിങ്ക് മോൽ" ശരിക്കും ഒരു ഭംഗിയുള്ള കീടനാശിനികളുടെ ഒളിത്താവളം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്കിന്റെ കഷണത്തിന് കീഴിൽ ഒരു മോളല്ല, പഴങ്ങളും ചോക്കലേറ്റുമൊക്കെയുളള ഏറ്റവും മൃദുലമായ ക്രീം നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു തൊപ്പിയാണ്.
വാഴപ്പൊടിനൊപ്പം മിങ്ക് കോർക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ബനനാസ് ഒരു ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് "മിങ്ക് മോൾ" അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് - ഒരു ക്ലാസിക്ക് പരിഹാരം. റിപ്പ്, മൃദു, സ്വീറ്റ് പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചോക്ലേറ്റ്, തറച്ചാൽ ക്രീം എന്നിവയുമായി ചേർന്നതാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അറിഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ ആദ്യം ഈ പാചകത്തിന് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
ക്രീം:
- ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള ക്രീം - 473 മില്ലി;
- ജെലാറ്റിൻ (പൊടി) - 5 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
- പാൽ ചോക്ലേറ്റ് (ബജ്റയും) - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാഴപ്പഴം - 6 ഗ്രാം
അടിസ്ഥാനം:
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 230 ഗ്രാം;
- സോഡ - 3 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൗഡർ 30 ഗ്രാം;
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- വാഴപ്പഴം - 6 എണ്ണം.
തയാറാക്കുക
ഒന്നാമതായി, 170 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസുള്ള താപനിലയയിലേക്ക് അടുപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അടുപ്പിക്കുന്നു. അലമാര പൊഴിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ഉരുക്കി, പുളിച്ച ക്രീം, മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെവ്വേറെ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, കൊക്കോ എന്നിവയുമായി മാവ് ബന്ധിപ്പിക്കുക. വരണ്ടതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ ചേരുവകളെ മിക്സ് ചെയ്യുക. പൂർത്തീകരിച്ച മാറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയ രൂപത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ബിസ്കറ്റ് 45 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗിന് ശേഷം തയ്യാറാകും.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന സമയത്ത്, ഉറച്ച പീക്ക് വരെ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് തണുത്ത ക്രീം വിപ്പ്. ഞങ്ങൾ ജലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിടുകയും ക്രമേണ മിക്സർ പ്രവൃത്തി നിർത്തുന്നില്ല, തറച്ചു ക്രീം ഒഴുകിയെത്തുന്ന തുടങ്ങുന്നു. ക്രമാനുഗതമായി പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും, വാഴപ്പഴം പുഴുങ്ങുന്നു .
ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഭിത്തികൾ തൊലിപ്പുറത്ത് തണുത്ത ബിസ്കൗട്ടിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. തത്ഫലമായി തവിട്ടുനിറത്തിൽ ഞരമ്പുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും, മുകളിൽ നിന്ന് ക്രീം പിണ്ഡം നിന്ന് തറച്ചു തണുക്കുകയും, ഫ്രിഡ്ജ് തണുപ്പിക്കാൻ കേക്ക് വിട്ടേക്കുകയുമാകാം. ബിസ്ക്കറ്റിന്റെ അകത്ത് ഞങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്ക് "മിങ്ക് മോൾ" പരിചയപ്പെടുന്നതിനു മുമ്പ് തളിച്ചു തളിച്ചു.
നിങ്ങൾ ഒരു multivark ഒരു മിങ്ക് കേക്ക് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉപകരണം ഒരു വയ്ച്ചു പാത്രത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു "ചുട്ടുതിളക്കുന്ന" മോഡിൽ ഒരു മണിക്കൂർ അത് വിട്ടേക്കുക. സാധാരണയായി ഒരു കേക്കിൻറെ തയ്യാറെടുപ്പ്, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പൊരുത്തമുള്ളതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പം പരിശോധിക്കുന്നത്.
ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്ക് "മിങ്ക് മോളിലെ" - പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾ ഡസർട്ടിൽ ശക്തനല്ലെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ പലഹാരങ്ങളുടെ പാചക അനുയോജ്യമായതാണ്. രുചിയുള്ളതും വേഗവും കൂടാതെ അനാവശ്യമായ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ ഞങ്ങളുടെ ശുപാർശകളെ പിന്തുടർന്ന് കേക്ക് "മിങ്ക് മോൾ" ഉണ്ടാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
അടിസ്ഥാനം:
- ചോക്കലേറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- വാഴപ്പഴം (ഇടത്തരം വലിപ്പം) - 7 എണ്ണം;
- നാരങ്ങനീര് - 10 മില്ലി;
- അടിവയറ്റുള്ള ക്രീം - 500 മില്ലി;
- തൈര് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- മിൽ ചോക്ലേറ്റ് - 80 ഗ്രാം;
- കുക്കികൾ ചോക്കലേറ്റ് - 250 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അടിത്തറ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ ഇളക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു, ചുവരുകളിലും ചുവപ്പും മുകളിലും താഴെയായി വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറിലേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ അടിവശം വെച്ചിട്ടുണ്ട്, ഞങ്ങൾ മയങ്ങി നിൽക്കുന്നു.
ക്രീം തയാറാക്കുന്നതിനായി, വെളുത്ത ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര പൊടിച്ച ക്രീം എന്നിവ ഹാർഡ് കൊടുമുടികളിലേക്ക് ചേർത്ത്, തൈര് ചീസ്, വറ്റല് പാൽ ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രീം ഉണ്ടാക്കണം. ക്രീമിയത്തിൽ കഴിയുന്നത്ര വ്യായാമങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രദ്ധാലുക്കളായി പ്രവർത്തിക്കുക.
അടിസ്ഥാന തണുപ്പ് വരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവനും വാഴപ്പഴം പ്രചരിപ്പിക്കാനും, ക്രീം ക്രീമിൽ നിന്ന് തൊപ്പി വിതരണം ചെയ്യാനും ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം കഴിയും. പാചകം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ മൃദുവായ കേക്ക് "മിങ്ക് മോൾ" തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാണ്. വേഗത്തിൽ വേണോ?