കുക്കികളും കേക്കുകളും ഇതിനകം അല്പം മടുപ്പ് ഉള്ളവയാണ്, നിങ്ങൾക്ക് വീടുമായോ, വീട്ടിലോ എന്തെങ്കിലും വേണം? അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധക്ക് വിവിധയിനം ജാം ഉപയോഗിച്ചുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരം ബേക്കിംഗ് തികച്ചും ചൂട് ശക്തമായ ടീ, കോഫി അല്ലെങ്കിൽ compote അനുയോജ്യമാണ്.
ജാം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തുറക്കുക
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഇനം;
- സസ്യ എണ്ണ - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- സോഡ - പിഞ്ച്;
- മാവു - 2.5 ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ആപ്പിൾ ജാം - 500 മില്ലി;
- ബദാം
- മുട്ട - ലൂബ്രിക്കേഷൻ;
- പോപ്പി - തളിക്കലിനു വേണ്ടി.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കാം:, പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിച്ചു പച്ചക്കറി എണ്ണ ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഒരു മിക്സർ മിശ്രിതം അടിച്ചു, അങ്ങനെ പരലുകൾ പൂർണ്ണമായി പിരിച്ചു. അല്പം സോഡ ഇടുക, ക്രമേണ മാവു ഒഴിച്ചു വളരെ മൃദു ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, അതിനെ 2 അസമത്വമുള്ള ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം: മുട്ടകൾ കൊണ്ട് അടിഭാഗം 2/3, അപ്പർ മെഷ് 1/3.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ചുറ്റിക്കറങ്ങിയ ആകൃതിയിൽ എടുത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗവും വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ഞങ്ങൾ വശങ്ങളിൽ രൂപം, ആപ്പിളിന് ജാം അടിയിൽ വിരിച്ചു, ഇച്ഛാശക്തിയിൽ അരിഞ്ഞ ബദാം തളിക്കേണം, എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിർത്തുക. ബാക്കിയുള്ള ടെസ്റ്റ് നിന്ന്, ഞങ്ങളുടെ പൈ ഒരു ഗ്രിഡ് രൂപത്തിൽ അവരെ വിരിച്ചു മുട്ട കൊണ്ട് ഉപരിതലത്തിൽ വഴിമാറിനടപ്പ് 200 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു നേർത്ത ചെറിയ ഫ്ലാഗെ ഉണ്ടാക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ആപ്പിൾ ജാം ഒരു കേക്ക് ചുടേണം, പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എടുത്തു, ഫോം എടുത്തു തേയില ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സാധനങ്ങൾ സേവിക്കും.
ജാം ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് പൈ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- പാൽ - 125 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ജാം - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പാൽ, 30 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള ചൂട് യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഒരു ചൂടുള്ള മുട്ട തകർത്തു, sifted മാവു ഒഴിച്ചു 8-10 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ള തിരിക്കുക, അല്പം കൂടുതൽ പാൽ ഒഴിക്ക. ബാച്ച് അവസാനം, ഒരു ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് 40 മിനിറ്റ് പിണ്ഡം വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴച്ചു മറ്റൊരു 40 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും.
പിന്നീട് 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും കട്ടിയുള്ള 15 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് അത് ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു, വശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും അടിയിൽ ജാം ഇട്ടു. പരീക്ഷയുടെ ബാക്കി ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ നേർത്ത ഫ്ലാഗെല്ലകൾ ഉരുട്ടി, നാം അവയെ വളച്ചുകളയുകയും കേക്കിന്റെ മുകളിൽ ഒരു തട്ടിലിടുകയും ചെയ്യുന്നു, ദൃഡമായി ഇരുവശത്തും അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ ചെയ്യുന്നു. മുട്ട മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ ജ്വലനം, ഞങ്ങൾ 210-220 ഡിഗ്രി താപനില 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം ശേഷം, 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. നന്നായി, അത് അത്രയേയുള്ളൂ, ജാം ഉപയോഗിച്ച് തുറന്ന പോക്കറ്റ് പൈ!
ജാം കൂടെ വറ്റല് പൈ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- വനുലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ജാം
തയാറാക്കുക
ജാം കൊണ്ട് ഒരു നിര എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം, ഒരു വകഭേദവും നമുക്ക് നോക്കാം. മട്ട അരിഞ്ഞത്, പഞ്ചസാര ചേർന്നതാണ്, മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ എന്നിവ ഇടുക. നന്നായി എല്ലാ മിക്സ്, മാവു ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഒരു ചിത്രത്തിൽ അതിനെ മൂടി, ഫ്രീസറിലുള്ള 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. വറുത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചശേഷം ഇടുക, അത് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ നിങ്ങളുടെ കൈവശം തന്നെ വിതരണം ചെയ്യും. മുകളിൽ നിന്ന് ജാം ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി lubricate, ഫ്രീസ്സർ നിന്നു ഫ്രോസൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്തു ഒരു വലിയ grater അതു തടവുക പൈ മുകളിൽ കിടന്നു. 25-30 മിനിറ്റ് മുൻകാല 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കുക. ജാം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മണൽ കേക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ തളിച്ചു ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ചു.