"നട്ട്സ്" കുക്കികൾ മിക്കവാറും എല്ലാ സ്റ്റോർ ഷോപ്പിംഗുകളിലും വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്നു, അവ വലിയ ആവശ്യകതയിലാണ്. പിന്നെ hazelnuts ഉടമകൾ വീട്ടിൽ ഈ രുചികരമായ മധുരവും പാചകം കഴിയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മേൽക്കൂരകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും, ബേക്കിംഗ് സന്നാഹങ്ങൾക്കുമുള്ള ദീർഘനാളുകളാണ് ഈ ഉപകരണം. ഇത് ഒരു ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിൽ ബേക്കിംഗ് പ്രോസസ്സ് നടത്തുന്നു.
കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയ ഷെല്ലുകൾ മോടിയുള്ളതും തകരാറിലാകാത്തതുമായ കുഴികളിൽ തയ്യാറാക്കാനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ തിരഞ്ഞെടുക്കണം.
"നട്ട്സ്" കുക്കികൾ തയാറാക്കാൻ നിരവധി പാചകവിധികൾ ഇല്ല, അടിസ്ഥാനപരമായി, പൂരിപ്പിക്കൽ രചനയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. അത് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, പൂർത്തിയായിക്കഴിയുമ്പോൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പുണ്ടാകരുത്. അത്തരം കുക്കികൾ നിറയ്ക്കാൻ പ്രധാന ചേരുവയുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൽ ഉറപ്പിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, ഇതിലേക്ക് വെണ്ണ ചേർത്ത്, മുളപ്പിച്ച തൈരും മറ്റ് ചേരുവകളും വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായ ഫില്ലിംഗുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയില്ല.
ബൾബുകൾക്കൊപ്പമുള്ള "നട്ട്സ്" കുക്കികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് വിശദമായി നമ്മൾ താഴെ പറയും.
തെളിവും വേണ്ടി ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ "നട്ട്" കുക്കികൾ വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 450-500 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- സോഡ, വിനാഗിരിയിൽ തളിച്ചു - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 100 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- വേവിച്ച പാൽ ചുരന്ന പാൽ - 400 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- നട്ട് - ഇഷ്ടവും രുചി ന്.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയോടെ ശ്രദ്ധിച്ചു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, സോഡ, വിനാഗിരി കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു, ഉരുകി വെണ്ണ ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ അല്പം മാവു ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. അതു മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിനും കൈകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കേണ്ടതുമാണ്. ഈ അവസ്ഥകൾക്കെല്ലാം പരിഹാരമുണ്ടെങ്കിൽ, "നട്ട്സ്" കുക്കിക്ക് തരിമാവിന്റെ തയ്യാറാണ്.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഹസൽ കിട്ടുന്നു, ചൂടുപിടിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇത് കഴുകുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തയ്യാറെടുപ്പ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട നിമിഷം. നാം രൂപത്തിൽ കോശങ്ങളിൽ ഇട്ടു ഏത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ പന്തിൽ വലിപ്പം നിർണ്ണയിക്കാൻ വേണം. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും സോവിയറ്റ് ഫോം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആവശ്യമായ വ്യാസം രണ്ട് സെന്റിമീറ്ററോ രണ്ടോ വാൽനട്ട് ആകും. പന്തുകളുടെ വ്യാസം വർദ്ധിപ്പിക്കാനോ കുറയ്ക്കാനോ ആദ്യ ബാച്ച് കാണിക്കും.
ആവശ്യമുള്ള വ്യാസം കുഴക്കമുള്ള പന്തുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടത്. എന്നിട്ട് അത് അടച്ച് ഒരു ശക്തമായ തീയിൽ ഗ്യാസ് ബർണറിലിടുക. മൂന്നിരട്ടി അടുപ്പമുള്ളതും (പ്രധാന) രണ്ട് മിനിറ്റും ഒരുമിനിട്ട് ഒരു മിനിറ്റും ആണ്. കാലാകാലമായി സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക, ഹാസൽ തുറക്കുന്നു, അത് സമയം തിരിഞ്ഞു മറക്കരുത്. പരിപ്പ് ഷെല്ലുകൾ മനോഹരമായ ഇളം തവിട്ട് നിറം ആയിരിക്കണം. തുടർന്നുള്ള കക്ഷികൾ, കുതിച്ചുചാട്ടം നന്നായി ചൂടുമ്പോൾ, വേഗത്തിൽ ഒരുക്കപ്പെടും.
തവിട്ട് തുറക്കുന്നതും, തവിട്ടുനിറ സൃഷ്ടിച്ചു, തണുപ്പിക്കാനുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക.
നിങ്ങൾ ചുടേണ്ടതില്ല ഒരു ബിറ്റ് ഊഹിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് "ചിറകു" കൂടെ ഷെല്ലുകൾ ലഭിച്ചു എങ്കിൽ (പാചകം സമയത്ത് നിങ്ങൾ അത് എന്താണെന്ന് മനസ്സിലാക്കും),
മിശ്രിതം വേവിച്ച പാൽ, മൃദുവായ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം മിശ്രിതമാക്കുക. വേവിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഷെൽ നിറയ്ക്കുക.
പൂർത്തിയായ കുക്കികൾ "നട്ട്സ്" pritrushivaem പഞ്ചസാര പൊടി.
പരിപ്പ് കൂടുതൽ തിളക്കമാർന്ന ആയി മാറാൻ, നിങ്ങൾ അന്നജം ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. മുട്ടകൾ ചേർക്കാതെ, വെണ്ണയുടെ അളവ് ഇരട്ടിയാക്കാതെ, കട്ടിയുള്ള ബിസ്കറ്റിലെ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും ഭവ്യതയും ലഭിക്കുന്നു.