ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി തയ്യാറാക്കിയ വെള്ളരിക്കാ ഇല്ലാതെ, അതു ഒരേസമയം രണ്ടു പച്ചക്കറി അപ്ലിക്കേഷനുകൾ കണ്ടെത്താൻ സാധ്യമാകും. പഴങ്ങൾ സമാനമായ appetizers പരസ്പരം ഒത്തുചേരൽ, കൈമാറ്റം കൈമാറ്റം എല്ലാ parameters appetizing ഗുണങ്ങൾ അദ്വിതീയ വാങ്ങുക.
വെള്ളരിക്കാ മുതൽ തക്കാളി വരെ ശൈത്യകാലത്ത് ബില്ലെറ്റുകൾ?
പഠിയ്ക്കാന് പഴങ്ങളുടെ ക്ലാസിക്കൽ കാനിംഗ്, സലാഡുകൾ സകലവിധ ഒരുക്കലും, lecho മറ്റ് യഥാർത്ഥ പച്ചക്കറി തയാറാക്കണം presuppose ആ പാചക - ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുത്തു വെള്ളരിയും തക്കാളിയും. പാചകവിധികൾ നടപ്പിലാക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, ഇനിപ്പറയുന്നത് ഓർക്കുക:
- പച്ചക്കറിയുടെ രണ്ടു തരം പച്ചക്കറികൾ ഏകപക്ഷീയമായ അനുപാതത്തിൽ സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് പാചക ശുപാർശകളിൽ നിന്നും വ്യതിചലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- കുളങ്ങളിൽ പഴങ്ങളും, കുളിമുറിയിൽ കുക്കുമ്പർ അയയ്ക്കുന്നതും, മുകളിൽ ടെൻഡർ തക്കാളിയും ആദ്യമാണ്.
- പ്ളാസ്റ്റിക്ക് വേണ്ടി, ഗുണമേന്മയുള്ള മാതൃകകൾ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ dents ഇല്ലാതെ എടുക്കുന്നു, വെള്ളരിക്കാ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മണിക്കൂറുകൾ പ്രീ-ലഹരി ആണ്.
- മുൾപടർപ്പിനു ശേഷം, അവ മൂടിയാക്കി തിളങ്ങുകയും ചൂടുപിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി കൂടെ MARINATED വെള്ളരിക്കാ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു പച്ചക്കറി മിക്സ് പ്രയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം ലളിതവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി കൂടെ marinated വെള്ളരിക്കാ ഒരു ആണ്. വെള്ളരി, മസാലകൾ, തക്കാളി എന്നിവ പ്രത്യേക ഫ്ലേവറിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഘടകങ്ങളുടെ അനുപാതത്തിന് 3 ലിറ്റർ തുരുത്തി കൊടുക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി - ഒരു കിലോ വീതം.
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ചതകുപ്പ, നിറകണ്ണുകളോടെ ഇല, കുരുമുളക്, ലോറൽ.
തയാറാക്കുക
- ക്യാനുകളിൽ അടിയിൽ പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെള്ളരിക്ക വെച്ചു.
- തക്കാളി മുകളിലായി 20 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു.
- വെള്ളം വറ്റിച്ചു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച്, ഒരു വിനാഗിരി ചേർത്തു, അതിൽ വിനാഗിരി ചേർത്തു.
- ശീതകാലം തക്കാളി കൂടെ കോർക്ക് വെള്ളരിക്കാ.
ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി കൂടെ ആഴ്സണൽ വെള്ളരി
ഈ കേസിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരുമിച്ചു വെള്ളരിക്കാ തക്കാളി സംരക്ഷണം സാലഡ് രൂപത്തിൽ പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി. ഒരു അധിക ഫ്ലേവർ ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഉള്ളിക്ക് ഒരു വിശപ്പു തരും, ഷാർപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളമെന്നു ചൂടുള്ള ചില്ലി കുറച്ച് നേർത്ത ringlets ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഈ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഒരു ലിറ്റർ ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- തക്കാളി - 4-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ലോറൽ - ഒരു കഷണം;
- വിനാഗിരി - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
- എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - രണ്ട് കപ്പ് ഓരോ;
- നിറകണ്ണുകളോടെ ഇല - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
- ക്യാനുകളിൽ താഴെയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആൻഡ് നിറകണ്ണുകളോടെ ഒരു ഷീറ്റ് കിടന്നു.
- തക്കാളി, വെള്ളരി, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ വയ്ക്കുക.
- എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി മുകളിൽ ചേർക്കുക.
- 10 മിനുട്ട് കാലിൻ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
- ശീതകാലം കോർക്ക് സാലഡ് വെള്ളരിക്ക-തക്കാളി.
തക്കാളി കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരി ലെ Lecho
ഏതെങ്കിലും പട്ടികയിൽ സേവിക്കാൻ ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം കാബേജ് , തക്കാളി, ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരി ഒരു തയ്യാറായ സാലഡ് ആയിരിക്കും. ഒരു വിഭവം lecho രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കി, തക്കാളി പറങ്ങോടൻ സംസ്ഥാന പൊടിച്ചത് അവിടെ പരിപ്പ് പച്ചക്കറി ഫലമായി പിണ്ഡം അനുബന്ധമാണ്. വെളുത്ത കാബേജ് ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്ക - 800 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 300 ഗ്രാം;
- കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- എണ്ണ, വിനാഗിരി - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വെള്ളരിക്കാ, കുരുമുളക്, കാബേജ് കട്ട്.
- തക്കാളി തിരുമാൻ, പാകം പാലിലും, അതിൽ പച്ചക്കറി ഇട്ടു.
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ബാങ്കുകളിൽ വ്യാപിച്ചു 10 മിനിറ്റ് ഒരു പിണ്ഡം പാകം.
- അവസാനം, വെള്ളരിക്കായും തക്കാളിയും നിന്ന് ലഘുഭക്ഷണം മഞ്ഞുകാലത്ത് അടച്ചിടുക, അതു തണുപ്പിക്കുവാൻ പാകമാക്കും.
ശീതകാലം തക്കാളി കൂടെ മധുരമുള്ള വെള്ളരിക്കാ
മധുരവും മധുരവും ശീതകാലം വെള്ളരിക്കാ കൂടെ marinated തക്കാളി തയ്യാറാക്കുക താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് സഹായിക്കും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വൈവിധ്യം സൌമ്യതയോടെയുള്ള, മിതമായ രീതിയിൽ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്, അത് മാധുര്യത്തിന്റെ അളവ് കൂട്ടും, കാനിംഗ് സമയത്ത് കൂടുതൽ വിനാഗിരി ചേർക്കുക. മൂന്നു ലിറ്റർ കപ്പാസിറ്റി റിയൽ ചെയ്യാനുള്ള ഉത്പന്നങ്ങളുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്ക - 1 കിലോ;
- തക്കാളി - 1 കിലോ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
- പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും, ചീര, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, കുരുമുളക് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- അപ്പോൾ അവർ വെള്ളരിക്കാ, എന്നിട്ട് തക്കാളി അയയ്ക്കാൻ.
- അര മണിക്കൂർ വേവിച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് ഉള്ളടക്കം പകരുക.
- വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, തിളപ്പിക്കുക ചേർക്കുക.
- വിനാഗിരിയും തിളയ്ക്കുന്ന തുരുത്തിയിൽ ഒഴിച്ചുവരുന്നു.
- തക്കാളി കൂടെ കോർക്ക് വെള്ളരിക്കാ മഞ്ഞുകാലത്ത് മധുരവും.
ശൈത്യകാലത്ത് ആസ്പിരിൻ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി കൂടെ വെള്ളരിക്കാ
വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ തക്കാളി കൂടെ വെള്ളരി ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന അതു ആസ്പിരിൻ പുറമേ സാധ്യമാണ്. ടാബ്ലറ്റുകളിലെ അസറ്റിസൈസലിസിക് ആസിഡ്, പച്ചക്കറികളോടും കാരിങ്ങിനും ഇടയ്ക്ക് നേരിട്ട് ചേർത്ത് കോർക്കിങിന് മുൻപായി, ഒരു അധിക സൂക്ഷിപ്പിൻറെ പങ്ക് വഹിക്കുകയും സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബില്ലെറ്റ് മുറിച്ച നിലയിലാക്കുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്ക - 1 കിലോ;
- തക്കാളി - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ആസ്പിരിൻ - 3 ഗുളികകൾ;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ, വെള്ളരി എന്നിവ അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്.
- മുകളിൽ തക്കാളി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സിട്രിക് ആസിഡ് തകർത്തു ആസ്പിരിൻ ആകുന്നു.
- കുത്തനെയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ക്യാനുകളിൽ ഉള്ളടക്കം പകരും, തണുത്ത വേവിച്ച മൂടിയോടു തക്കാളി, ആസ്പിരിൻ കൂടെ കാര്ക് വെള്ളരിക്കാ, താഴെ മുകളിലേക്ക് തിരിഞ്ഞു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊതിയുക.
ബൾഗേറിയൻ ലെ വെള്ളരിക്കാ തക്കാളി ശൈത്യകാലത്ത്
താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി കൂടെ വെള്ളരിക്കാ pickling ക്ലാസിക്കൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല. രുചിയും സൌരഭ്യവാസന രചനയും ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, കാർണഷൻ മുകുളങ്ങൾ, യുവ ചതകുപ്പ ആരാണാവോ എന്ന പുതിയ പച്ചിലകൾ ചേർത്തു ചെയ്യുന്നു. പുറമേ, മധുരവും പഠിയ്ക്കാന് ഒരു മൃദു, സൌമ്യമായ, പച്ചക്കറികളുടെ സ്വരച്ചേർച്ചയുള്ള രുചി നൽകും.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്ക - 1 കിലോ;
- തക്കാളി - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ - ഓരോ 0.5 കുപ്പിയും;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി - 90 മില്ലി;
- പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- അറുന്നൂറു പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക്, സുഗന്ധങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
- വെള്ളരിക്കായും തക്കാളിയും കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നറുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക.
- വെള്ളം ഉപ്പു, പഞ്ചസാര, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു വറ്റിച്ചു, വറ്റിച്ചു ആണ്.
- പച്ചക്കറികൾ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു മുത്തുകൾ കൊണ്ട് ഉപകരണങ്ങളും ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.
ശൈത്യകാലത്ത് പച്ച തക്കാളി കൂടെ വെള്ളരിക്കാ
ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി കൂടെ വെള്ളരിക്കാ അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് അതു unripened തക്കാളി ആൻഡ് overripe വെള്ളരി മാതൃകകളും പ്രോസസ്സ് അത്യാവശ്യമാണ്, പച്ചക്കറി വിളവെടുപ്പ് സീസണിൽ അവസാനം പ്രസക്തമാണ്. വെള്ളരിക്കാകൾ തൊലികളഞ്ഞതും, വിത്തുകൾ പാകിയതും, വറുത്തതും വേവിച്ചതും തക്കാളിയും ചേർത്ത് ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്ക - 1 കിലോ;
- പച്ച തക്കാളി - 1 കിലോ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ - ഓരോ 0.5 കുപ്പിയും;
- എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- അസറ്റിക് സാരൻസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- പച്ചക്കറികൾ വെട്ടി, ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ കൂടണം.
- പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് 2 മണിക്കൂർ വിടുക.
- തിളയ്ക്കുന്ന പോയിന്റ് 20-30 മിനിറ്റ്, അണുവിമുക്തമായ അറുന്നൂറു പുറത്ത് വിരിച്ചു, മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു നിന്ന് പിണ്ഡം പാകം.
ശൈത്യകാലത്ത് ജെലാറ്റിൻ ലെ തക്കാളി, വെള്ളരി
വീട്ടമ്മമാർക്കുള്ള പാചക പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് വിശക്കുന്നു. ജെലാറ്റിൻ കൂടാതെ പൂരിപ്പിച്ച് പച്ചക്കറി നിറവ്യത്യാസം യഥാർത്ഥ രൂപകൽപ്പന അതുല്യമായ രൂപം കീഴടക്കി ചെയ്യും, രുചി ഒരു വലിയ പുതിയ, മിതമായ പരുക്കൻ രുചി. 90 ഡിഗ്രിയിലെ ജലത്തിന്റെ താപനില നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടാണ് ഇത് വിളവെടുക്കേണ്ടത്.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്കാ - 2.5 കിലോ;
- തക്കാളി - 2.5 കിലോ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി - 700 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്, ലോറൽ, ഗ്രാമ്പൂ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെള്ളം - 1 L;
- വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
- ജെലാറ്റിൻ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പു, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവയിൽ പാകം ചെയ്ത ചൂടുള്ള പഠനച്ചടങ്ങില് ചേര്ത്ത് ജെലാറ്റിനൊപ്പം ചേര്ക്കുക.
- ക്യാനുകളിൽ താഴെ സുഗന്ധവർഗ്ഗം ഇട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് കട്ട് പച്ചക്കറികൾ കിടന്നു.
- ജെല്ലി പഠനോപകരണങ്ങളിൽ കണ്ടെയ്നറുകൾ ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് വരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
- ശീതകാലം ജെല്ലി ലെ കാര്ക് തക്കാളി, വെള്ളരിക്കാ, തണുപ്പിക്കൽ വരെ തിരിഞ്ഞു.
കൊറിയൻ വേണ്ടി തക്കാളി കൂടെ വെള്ളരിക്കാ
ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി കൂടെ രുചികരമായ വെള്ളരിക്കാ പച്ചക്കറികളുടെ ചൂട് ചികിത്സ ആശ്രയിക്കാതെ ഇല്ലാതെ പാകം ചെയ്യാം. വിശപ്പ്, മന്ദത, മസാലകൾ, പച്ചക്കറികൾ, അവരുടെ വിലപ്പെട്ട സ്വത്തുക്കൾ എന്നിവയെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടേഴ്സുകളിൽ വെട്ടി ചെറുതായി വെള്ളരിക്കാ
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി - ഒരു കിലോ വീതം.
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചില്ലി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
- പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
- എണ്ണയും വിനാഗിരി - ഓരോന്നിനും 0.5 ഗ്ലാസ്;
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി എന്നിവ.
- മാംസം അരക്കൽ ട്രിസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക്, മുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സസ്യങ്ങളെ മാംസംപോലെയും.
- ഉലച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറി ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ, വിനാഗിരി, മിക്സ് ചേർക്കുക.
- അണുവിമുക്ത ജനനവും പച്ചക്കറി പിണ്ഡം പുറത്തു പ്ലാസ്റ്റിക് മൂടിയോടു മൂടുക, തണുത്ത സംഭരണത്തിൽ ഇട്ടു.