ശൈത്യകാലത്ത് ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വീടെടുത്ത് ഏതാണ്ട് എല്ലാ വീട്ടിൽ തക്കാളി, വെള്ളരി എസ്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ഒരേപോലെ തന്നെ. നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തൂ - ശീതകാലം ബാസിൽ കൂടെ marinated തക്കാളി ഒരുക്കും.
മറ്റെല്ലാവരെയും പോലെ
നിങ്ങൾ അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് "എല്ലാം" പോലെ അല്ലെങ്കിൽ ആഗോള പരീക്ഷണങ്ങളെ ഭയപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അസാധാരണ ഘടകങ്ങളെ കുറച്ചുമാത്രം കുറച്ച് ചേർക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി പാകത ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഇടത്തരം - 3 കിലോ;
- ചതകുപ്പ കുടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ബാങ്കിൽ;
- കുരുമുളക് പീസ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കറുത്ത - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ബാങ്കിൽ;
- വെളുത്തുള്ളി ആഴം - 1 തല;
- സെലറി പച്ചിലകൾ - ഒരു ചെറിയ കുല
- മുള്ളങ്കി - 5-6 ശാഖകൾ;
- ഉപ്പ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്ത മണലി പഞ്ചസാര ആഭ്യന്തര - 10 ഡെസർട്ട് സ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി 9% അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ വെളുത്ത - 7 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തയ്യാറാക്കി (ഫിൽറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പിവെള്ളം) വെള്ളം - 5 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
അണുവിമുക്ത ജനനവും താഴെയുള്ള ഞങ്ങൾ ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത് മധ്യ denticles, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ പീസ്, കുടകൾ കിടന്നു. കഴുകി ഉണക്കിയ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകളിൽ നിറയ്ക്കുക. നാം അവയെ ദൃഢമായി വെക്കുന്നു, പക്ഷെ അവ നശിപ്പിക്കുന്നതോ ഉരുകിയതോ അല്ല. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക - പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാണ്. തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുക, ലിഡ് മൂടി, ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ ഭാഗം. ഞങ്ങൾ പഠനത്തിന് ലയിപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, വീണ്ടും നിറയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അത് ഉരുട്ടിക്കളയുക. ശൈത്യകാലത്ത് ഞങ്ങൾ തുറന്നു ബാസിൽ കൂടെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ marinated തക്കാളി ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഉറപ്പുള്ള അവർ ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കുന്നു.
പരീക്ഷണങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നവർക്ക് വേണ്ടി
നിങ്ങൾക്ക് മസാല ഭക്ഷണവും ഒരുപാട് സുഗന്ധങ്ങളും ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തിളങ്ങുന്ന തക്കാളി ബാസിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ഉറപ്പുള്ള - ഈ മൂർച്ചയുള്ള തക്കാളി ഒരു ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണം പോലെ, പിന്നെ porridges ആൻഡ് പാലിലും ഒരു പുറമേ, ഇഷ്ടപ്പെട്ടു ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- ചെറിയ ഇടതൂർന്ന തക്കാളി, 5 കി.
- ബാസിൽ - ഒരു വലിയ ബണ്ടിൽ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ 1 തല;
- കുരുമുളക് പീസ് (മിശ്രിതം) - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഉപേക്ഷിക്കുന്നു - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ബാങ്കിൽ;
- അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ ഉപ്പ് കല്ലു വെളുത്ത - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ആഭ്യന്തര ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പഞ്ചസാര വെളുത്ത മണൽ - 12 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ജല സംരക്ഷണം (ശുദ്ധീകരിച്ചു) - 5 ലിറ്റർ;
- അസറ്റിക് സാരാംശം - 5 ഡെസർട്ട് സ്പൂൺ;
- ലീഫ് ലോറൽ വലിയ അല്ല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും ഓരോ. ബാങ്കിൽ;
- ചതകുപ്പ - 1 ടീസ്പൂൺ. തുരുത്തിയിലെ സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾ തുളസി അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയിൽ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും ചെറി തക്കാളി പാചകം കഴിയും. നന്നായി കഴുകി തക്കാളി ഉണങ്ങാൻ വിട്ടേക്കുക, ബാങ്കുകൾ ശുദ്ധിയുള്ള കഴുകി, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നിറക്കുക ഞങ്ങളുടെ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. താഴെയുള്ള ഡിൽ, കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ഉണക്കമുന്തിരി ഇല, ബാസിൽ, തൊലികളഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി വിത്തുകൾ അയയ്ക്കുക. നാം തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നു. നാം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. മൂടിയെ മൂടുക, അര മണിക്കൂറിലേറെ വിടുക. വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ തക്കാളി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ഈ രീതി നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ വെള്ളം ലയിപ്പിക്കുന്നു. നാം ചൂട്, അത് തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും പിരിച്ചുവിടുകയാണ്. 2 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന പാകംചെയ്തു, സാരാംശം ഒഴിച്ചു ഒരു പഠിയ്ക്കാന് നേടുകയും. ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകൾ ഒഴിച്ചു അതിനെ ഉരുട്ടി.
ഓപ്ഷനുകൾ
നിങ്ങൾ ഈ രുചികരമായ സീസണുകൾ കീഴ്പെടുത്തിയാൽ, അസാധാരണമായ മറ്റൊരു കുറിപ്പ് ചേർക്കുക - tarragon ആൻഡ് ബാസിൽ marinated തക്കാളി ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഓരോ തുരുത്തിയിലും ഒരു ടാർരാൺ ചേർത്ത് തരുണിന്റെ മസാല നാരുകൾ ആസ്വദിക്കും.
തേനും ബാഷ്പവും ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി നനച്ചുണ്ടാക്കാം. ചെറുതായി തണുത്ത തേനും ആക്കി രുചി, ഉപ്പ് വിനാഗിരി പഠിയ്ക്കാന് കുക്ക്. പഠിയ്ക്കാന് തക്കാളി ചൂടാക്കി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഇട്ടു. സ്വാഭാവികമായും, ഈ തക്കാളി ഉരുട്ടിയില്ല, ഉടനെ തന്നെ കഴിക്കണം.