കളിമണ്ണ് ഒരു തരിമാവുകൊണ്ടാണ്, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്തങ്ങളായ ആഹാരങ്ങളുണ്ടാകും. ഷെൽ കീഴിൽ ഒരു ചീഞ്ഞ ആൻഡ് അതിലോലമായ ഉൽപ്പന്നം നിലനിർത്താൻ ഒരു മികച്ച വഴി. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവക്ക് പ്രധാനമാണ് ഇത്. ചൈനീസ് ബേറ്റിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകളാകും.
ചൈനീസ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെള്ളം - ¾ കപ്പ്;
- മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം;
- സോഡ പരിപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കി, ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നു. അനുസരണമായി ഏകദേശം ഒരു പാൻകേക്ക് പോലെ ആയിരിക്കണം. ഞങ്ങളുടെ മിശ്രിതം 15 മിനിറ്റ് നിലയ്ക്കാം. ഞങ്ങളുടെ കളിമണ്ണ് എല്ലാത്തിനും തയ്യാർ, ഞങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്ത് മുന്നോട്ട് പോകാൻ പോകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുക്കി.
കരിഞ്ഞ ചൈനീസ് മത്സ്യത്തിൽ
ചേരുവകൾ:
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
- മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നിറകണ്ണുകളോടെ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ജാതിക്ക;
- ബാദാനിയ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- ചുവന്ന മീൻ - 1.5 കിലോ;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ.
തയാറാക്കുക
നാം മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുകയും ഞങ്ങളുടെ ചർമ്മം കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. തൊലികളഞ്ഞ മീനുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി അരച്ച് ചേർക്കുക. നാം batter പാചകം, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മാവു, മുട്ട, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് നിറകണ്ണുകളോടെ ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, വീഞ്ഞു വിനാഗിരി സോയ സോസ് ഒഴിക്ക സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങളും ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക നേരിട്ട് അര ഗ്ലാസ്സ് ഏകദേശം, ഗ്ലാസിൽ നിന്ന് ഐസ് വെള്ളം ഒഴിക്ക. അതു ഗ്ലൂട്ടൻ ശാന്തനായി ഉണ്ടാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉയർന്ന ഭാഗത്ത് ചൂടാക്കുകയും എണ്ണയിൽ പകരുകയും മീൻപിടിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും മുക്കാൽ മുക്കിയിരിക്കും. എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നുമുള്ള മീനെ പൊരിച്ച ഒരു പൊൻ നിറത്തിൽ വെച്ച് ഞങ്ങൾ തീ കായുന്നു. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ അല്പം തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, 4 മിനിറ്റ് ചൂട് അതു സൂക്ഷിക്കുക, എന്നിട്ട് പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മത്സ്യം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
ചൈനയിൽ ചെമ്മീൻ ചെമ്മീൻ
ചേരുവകൾ:
- ബിയർ - 60 മില്ലി;
- മാവു - 50 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പ്രോട്ടീൻ - 1 യൂണിറ്റ്;
- രാജകുമാരി - 9 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ്
- സോയ് സോസ്;
- വെളുത്തുള്ളി.
തയാറാക്കുക
Batter തയ്യാറാക്കാൻ, മാവു, ബിയർ, വെണ്ണ, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ 2 മണിക്കൂർ വിടുക. 5 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി സോയ സോസ് ലെ MARINATED ചൂടുള്ള മുമ്പ് ചെമ്മീൻ, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ പഠിയ്ക്കാന് അവരെ എടുത്തു. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ കൊഞ്ച് മുളകുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ് നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് ശരീരം തളിക്കേണം.