നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ യഥാർഥവും തമാശയും നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അല്ലെങ്കിൽ, ഒരുപക്ഷേ, പറയിൻ ശൈത്യകാലത്ത് ശൂന്യതയുടെ തരം തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്? അപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ നിന്നും pickled റാഡിഷ് പാചക ശ്രമിക്കുക.
പിക്ഡഡ് റാഡിഷ്
ചേരുവകൾ:
- റാഡിഷ് - 2 കൈ നിറങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 1/2 ടേബിൾ;
- പഞ്ചസാര - 1/4 ഇനം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
രണ്ടുതരം വിനാഗിരി പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ മിശ്രിതം ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും പരലുകൾ പിരിഞ്ഞുവെന്നത് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഊഷ്മാവിൽ തയാറാക്കുന്ന ഒരു പഠിയ്ക്കണം
പഠിയ്ക്കാന് തണുപ്പിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, റാഡിഷ്, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ലിസറുപയോഗിച്ച് വെട്ടിമുറിക്കുക. ആരാണാവോ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സസ്യങ്ങളെ പച്ചക്കറിയാക്കുവിൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
12 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, അച്ചാറിനും പറിച്ചെടുക്കണം. അത്തരം ഒരു സന്നദ്ധത 2 ആഴ്ചവരെ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു റാഡിഷ് ശീതകാലം marinated ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ പച്ചക്കറി മുട്ടയിടുന്നതിനു മുമ്പ് ക്യാനുകളിൽ പ്രീ-അണുവിമുക്തമാക്കുക.
ശീതകാലം വേണ്ടി marinated റാഡിഷ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- റാഡിഷ് - 2 കൈ നിറങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 3/4;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 3/4 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - ഒരു സ്പൂൺ 1 1/2 ടീസ്പൂണ്;
- തേൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം റാഡിഷ് നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്. വെളുത്തുള്ളി അതേ വിധത്തിൽ മുറിച്ചു. പ്രീ-വന്ധ്യംകരിച്ച ക്യാനുകളിൽ പച്ചക്കറികൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
വെള്ളം, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, ഉപ്പ്, തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് തീയിൽ പാചകം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം തിളച്ചു വരെ കാത്തിരിക്കുകയും 30 സെക്കന്റ് നേരത്തേക്ക് അത് പാകം ചെയ്യട്ടെ. ക്യാനുകളിൽ ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഉള്ളടക്കം പൂരിപ്പിച്ച് ലിഡ് ചുരുട്ടിക്കളയുക.
അച്ചാർ റാഡിഷ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- റാഡിഷ് - 2 കൈ നിറങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
- അരി വിനാഗിരി - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- പഞ്ചസാര - അരനൂറ്റാണ്ട്;
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഇനാമലും എണ്ന കടന്നു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകൾ പിണ്ഡം ഉണങ്ങുന്നത് വരെ പഠിക്കുക. റാഡിഷ് ആൻഡ് കാരറ്റ് ശ്രദ്ധയോടെ നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്. അതുപോലെ മുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത്. തയ്യാറായ പച്ചക്കറി ഒരു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് കിടന്നു ഉടനെ തീയിൽ കണ്ടെയ്നർ നീക്കം.
ഞങ്ങൾ ക്യാനുകളിൽ കയറി കാരറ്റ് കൂടെ റാഡിഷ് പ്രചരിച്ചു, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു മൂടി മൂടി. 1-2 ആഴ്ചക്കാലം ഫ്രിഡ്ജറിൽ ഞങ്ങൾ pickled ലഘുഭക്ഷണം സംഭരിക്കുന്നു. 12 മണിക്കൂറിൽ നിങ്ങൾ റാഡിഷ് കഴിക്കാം.