ശീതകാലം സിറപ്പിലും പീച്ച്പഴം

സമ്മർദം അവിശ്വസനീയമായ ഒരു സരസഫലവും പഴങ്ങളും നൽകുന്നു. എന്നാൽ എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ രുചികരമായ ഉപയോഗപ്രദമായ വിഭവങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ആ ശൈത്യത്തിൽ നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ നിങ്ങളെത്തന്നെ കഴിയും, നിങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് കൊയ്ത്തു ഉണ്ടാക്കേണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് പീച്ച്പഴം ഒരുക്കുവാനും എങ്ങനെ പറഞ്ഞുതരും. അതു അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നം ന്യായയുക്തമായും. പലതരം ഡെസേർട്ടുകളിൽ പീച്ച്സ് ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കഴിക്കാം. ഒരു സിറപ്പ് ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള മികച്ചതാണ്. പൊതുവേ, പാചകം ചെയ്യരുത്, അതു ഖേദകരമല്ല!

സിറപ്പിൽ പീച്ച്പഴം വേണ്ടി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ പീച്ച്പഴം - 1.5 കിലോ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1.8 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

പീച്ച്സ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി ഉണക്കുകയാണ്. അവയെ നാം വിഭജിച്ച് പാത്രത്തിൽ അകപ്പെടുത്തും. പകുതി തയ്യാറാക്കിയ ബാങ്കുകൾ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം തത്വം ഒഴിച്ചു 25-30 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ വെള്ളം ഒരു എണ്ന പകർന്ന പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ലിക്വിഡ് കൊണ്ടുവരുക. ഫലമായി സിറപ്പ് പീച്ച്പഴം നിറഞ്ഞു ഉടനെ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു. നാം തലപ്പാവ് തലകീഴാക്കി ഒരു പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നമ്മെത്തന്നെ പൊതിയുക. പൂർണ്ണ തണുപ്പിക്കൽ വരെ ഞങ്ങൾ അത് വിടുകയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കലവറയിൽ അത്തരം പീച്ചുകളെ സംഭരിക്കാനാകും.

സിറപ്പിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച പീച്ച്പഴം

ചേരുവകൾ:

• പീച്ച്പഴം - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

3 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം 3 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് ഗ്ലാസ് ലിക്വിഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു colander ആകുക. ഇപ്പോൾ പീച്ച് നിന്ന് പീച്ച് peeling എളുപ്പമാണ്. ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ പീച്ച്പഴം ഇട്ടു, പഞ്ചസാര അവരെ പകര്ന്നു. വെള്ളത്തിലെ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

നാം ഒരു തുണി, തുണികൊണ്ടുള്ള അടിവശം, ഒരു വിസ്താരമുള്ള എണ്ന മുന്തിരിപ്പഴം വെച്ചിരിക്കുന്നു. വെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയ പാത്രത്തിന്റെ അളവ് ബാങ്കുകളിലെപ്പോലെ തന്നെ ആയിരിക്കണം. 15 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. വന്ധ്യതയുടെ കാലത്ത് പഞ്ചസാരയിലെ പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുകയും സിറപ്പിലെ പീച്ച് ക്രീസുകൾ ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും. ആവശ്യമായ സമയം കഴിഞ്ഞ്, പാത്രത്തിലെ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഉടൻ ഉരുട്ടി, തലകീഴായി വയ്ക്കുക, ചുറ്റുക, 10 മണിക്കൂർ അവശേഷിപ്പിക്കുക.

സിറപ്പിൽ ടിന്നിലടച്ച പീച്ച്പഴം പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• പീച്ച്പഴം - 2 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• നാരങ്ങ - പകുതി.

തയാറാക്കുക

പിച്ചികൾ പകുതി വിഭജിച്ച് അതിൽ എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അസ്ഥിയുടെ അരികിലൂടെ പീച്ച് വെട്ടി, പിന്നീട് എതിർ ദിശകളിൽ രചനകളിൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. പീച്ച് ഉപയോഗിച്ച് തൊലി പൂശിയേക്കാം. ഇത് ഒരു രുചി മാത്രം.

കലം, നാരങ്ങ, പഞ്ചസാര നീര് ചേർക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ ഞങ്ങൾ തീയിൽ വയ്ക്കുക. സിറപ്പ് ഏകതാനായതാകുമ്പോൾ, പകുതി പീച്ച്പഴം വിരിച്ച്, ഒരു ലിഡ് ചട്ടിയിൽ മൂടുക, പീച്ച്സ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ വച്ചു, അവരെ സിറപ്പിനു നിറയ്ക്കുക. പീരങ്കിയടിച്ച പീച്ചുകൾ ഞങ്ങൾ തണുപ്പിക്കലാക്കി, അതിനു തലകീഴായി തലകീഴായി.

പീച്ചുകൾ സിറപ്പിലും ചേർക്കുന്നു

ചേരുവകൾ:

• പീച്ച്പഴം - 4 കി.
• വെള്ളം
• പഞ്ചസാര (2 കപ്പ് വെള്ളം 1 പഞ്ചസാര ഗ്ലാസ്).

തയാറാക്കുക

പീച്ച് പുഷ്പിക്കുകയാണ്, നാം ആദ്യം ഒരു മിനുട്ട് പീച്ച് വെള്ളം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി പിന്നെ ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. ഈ പ്രക്രിയ ശേഷം, പീൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം. പകുതി പീച്ച്പഴം വെട്ടി കല്ല് നീക്കം. തുരുത്തി വെള്ളത്തിൽ പീച്ച്പഴം തയ്യാറാക്കിയ രചനകൾ ചുരുക്കി. ഈ തോതിൽ പീച്ച്പഴം 7 ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ വരുന്നു.

പാചക സിറപ്പ്: പഞ്ചസാര 3 പാനപാത്രങ്ങൾ വെള്ളം 6 ഗ്ലാസ് പകരും. നാം ഒരു സിറപ്പ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ അതിൽ പീച്ച് പകരും, അറ്റം വരെ ഏകദേശം 2 സെ.മീ വരെ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ കവറുകളിൽ പാത്രങ്ങൾ മൂടുക, ഒരു 30 മിനിറ്റ് വെള്ളം ബാത്ത് ഇൻസ്റ്റോൾ, എന്നിട്ട് അവരെ ചുരുട്ടി. നാം സിറപ്പ് പീച്ച്പഴം ക്യാനുകളിൽ തിരിഞ്ഞു ഒരു തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ടെറി ടവൽ അവരെ പൊതിഞ്ഞ്, തണുപ്പിക്കൽ വരെ വിട്ടേക്കുക.

സ്വാദിഷ്ടമായ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ശീതകാലത്ത് സ്വാഭാവിക പഴങ്ങൾ നൽകുന്നു!