ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ കൈകാര്യം ചെയ്യും, എങ്ങനെ മനോഹരമായ സുഗന്ധ ആപ്പിൾ ജാം കഷണങ്ങൾ ഒരുക്കും. അത്തരമൊരു കഷണം ചായപ്പൊടിയിൽ നിറച്ച ചായപ്പൊടിയിൽ നിറച്ച ചായകൊണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കമ്പോസ്റ്റ് പാചകം ആയി ഉപയോഗിക്കാം.
കറുവാപ്പട്ട കഷണങ്ങളുള്ള അംബർ ആപ്പിൾ ജാം
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ മധുരവും പുളിയും - 995 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 990 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ കറുവപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അതുകൊണ്ട്, ആപ്പിൾ അധികമായി കഴുകി കളയുകയും ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് അല്പം ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ അധിക ഈർപ്പവും ഇല്ല. വിത്തു പെട്ടിയിൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിച്ച് നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി. ഞങ്ങൾ അവരെ ഒരു അലുമിനിയം തടത്തിൽ വെച്ചു പഞ്ചസാര ഒഴിക്കട്ടെ. സിറപ്പ് വേറിട്ടു തുടങ്ങും വരെ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് എല്ലാം വിട്ടേക്കുക. ഭാവി ജാം യഥാർത്ഥ സുഗന്ധം നൽകാൻ, വാനിലിൻ ഇട്ടശേഷം, കറുവപ്പട്ട, രുചി വീണ്ടും കലർത്തുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ വളരെ ദുർബലമായ തീയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് പിണ്ഡം കൊണ്ടുവരുക, 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ശേഷം, പ്ലേറ്റ് നിന്ന് പെയിസിസ് നീക്കം പൂർണ്ണമായും തമാശ. അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ പല പ്രാവശ്യം മുന്നോട്ട്, കഴിഞ്ഞ പാചകം ശേഷം, ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകളിൽ ഏതിരിൽ മുട്ടകൾ ചൂടുള്ള ആപ്പിൾ ജാം പുറത്തു വിറച്ചു കൊണ്ട് ശൈത്യകാലത്ത് അവരെ ഉരുട്ടി. നാം ഊഷ്മാവിൽ 2 വർഷം ബില്ലെറ്റ് സൂക്ഷിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ അത് സെലറിൽ നീക്കം ചെയ്യും.
നാരങ്ങയുടെ അംശം ഉപയോഗിച്ച് ആമ്പർ ആപ്പിൾ ജാം
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ മധുരവും പുളിയും - 930 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 45 ഗ്രാം;
- കുടിവെള്ളം - 555 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 610 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകി, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉണക്കുക, പാത്രത്തിൽ മുറിച്ച്, കാമ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എടുക്കുക. പിന്നെ നേർത്ത പാത്രത്തിൽ ഫലം ഇളക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ അത് കൈമാറും.
ഇപ്പോൾ ആപ്പിൾ ജാം കഷണങ്ങൾക്ക് സിറപ്പ് പാചകം: ഒരു എണ്ന കടന്നു തണുത്ത ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ആവശ്യമായ തുക ഒഴിക്കട്ടെ. നന്നായി എല്ലാം കലർത്തി ഇടത്തരം ചൂടിൽ വിഭവങ്ങൾ അയയ്ക്കുക. എല്ലാ പരലുകളും പൂർണമായ പിളർപ്പ് വരെ, മണ്ണിളക്കി, തിളപ്പിക്കുക. തയാറാക്കുന്ന സിറപ്പ് നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ ആപ്പിൾ പകരും 20 മിനുട്ട് മുന്പിൽ നിൽക്കട്ടെ, പിന്നെ ഞങ്ങൾ സ്റ്റൌയിനിലെ സ്വാദിഷ്ടത വെച്ചു പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു നമസ്കാരം ജാം കൊണ്ട്, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 20 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത് പുരട്ടിയുക. നിരവധി തവണ ആവർത്തിച്ച് ആവർത്തിച്ച് നാരങ്ങ തണുത്ത് ചെറിയ സമചതുര കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തീ ഓഫ് വെട്ടി ശുദ്ധിയുള്ള പാത്രത്തിൽ ജാം ഇട്ടു. മൂക്കുകളോട് ഞങ്ങൾ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഫ്രിഡ്്റെർ അല്ലെങ്കിൽ സെല്ലറിലെ ഉൽപന്നങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ആമ്പർ കഷങ്ങളുള്ള ആപ്പിൾ ജാം
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ മധുരം - 980 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റൽ - 940 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് - 155 ഗ്രാം;
- 750 മില്ലി കുടിവെള്ളം
- കറുവപ്പട്ട - 5 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ഓറഞ്ച് കൊണ്ട് ഈ ജാം പാചകം ആരംഭിക്കുക: അവരെ കഴുകുക ഒപ്പം പീൽ നീക്കം ചെയ്യാതെ നാലു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സിട്രസ് അയയ്ക്കുന്നത്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഇടത്തരം തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു. പാചകം മൃദു, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു എല്ലാം ഇളക്കുക വരെ കുക്ക്. ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വിയർപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നത് തുടരുക, അങ്ങനെ അത് ചുട്ടുകളയരുത്.
സമയം നഷ്ടം കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ കഴുകുക, പീൽ നിന്ന് അവരെ വൃത്തിയാക്കാൻ, വിത്തുകൾ നീക്കം നേർത്ത കഷണങ്ങൾ വഴി കുമ്മായം. സൌമ്യമായി ഫലം ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കുറച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് 5 മിനിറ്റ് ഒഴിക്കേണം. ശേഷം, ദ്രാവകം ഊറ്റി സിറപ്പ് ആപ്പിൾ കൈമാറ്റം. 30 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക, ഒടുവിൽ, അല്പം കറുവാപ്പട്ട ചുരി കളയുക. അടുത്തത്, പൂർത്തീകരിക്കപ്പെട്ട സുതാര്യമായ ആപ്പിൾ ജാം കഷണങ്ങൾ പ്രീ- വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന ക്യാനുകളിൽ വയ്ക്കുക , പുറംചട്ടയിലെ സ്റ്റോറിയിലെ സ്റ്റോർ സ്ഥാപിക്കുക.