ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്രിക്കോട്ട് നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ളതും compote പാചകം എങ്ങനെ നിന്നെ അറിയിക്കും എന്നു പറഞ്ഞു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് ദിവസം, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ വേനൽ ഓർത്തു ആഗ്രഹിക്കുന്നു!
ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്രിക്കോട്ട് compote എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 700 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 2.5 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
പിന്നെ, ഞങ്ങൾ ആപ്രിക്കോട്ടുകൾ കഴുകിയത്, കേടായ പഴങ്ങൾ പുറത്തു കളയുകയും പൈപ്പുകൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകൾ ഒരുക്കുകയാണ്: നാം അവയെ അണുവിമുക്തമാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചുരച്ച് ഒരു തുണിയിൽ വറുക്കുകയോ ചെയ്യും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഓരോ തുരുത്തിയിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് വെച്ചു. ഒരു വൃത്തിയുള്ള ചട്ടിയിൽ, വെള്ളം ഒഴിക്ക പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു പാകം തീ ഇട്ടു. ഹോട്ട് സിറപ്പ് ക്യാനുകളിൽ പകരും മൂടിയോടു ഉടൻ ചുരുട്ടിക്കളയുന്നതാണ്. ഞങ്ങൾ പണിസ്ഥലത്തെ മടക്കിക്കളയുന്നു, ഒരു ചൂട് പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുന്നു, കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് അത് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കൂ. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു പറയിൻകയറിലോ റഫ്രിജറേറ്റിലോ സംഭരണത്തിനായി പുനർക്രമീകരിക്കണം, മഞ്ഞുകാലത്ത് ഞങ്ങൾ വേനൽ ദിനങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്ന മികച്ച രുചിയും സൌരഭ്യവും ആസ്വദിക്കുന്നു.
വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്രിക്കോട്ട് Compote
ചേരുവകൾ:
- ആപ്രിക്കോട്ട് മൂക്കുമ്പോൾ - 5 കിലോ;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ;
- വെള്ളം - 15 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
മൂക്കുമ്പോൾ ആപ്രിക്കോട്ട്, അടുക്കിയ ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ഉണക്കിയ പല തവണ കഴുകി ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ ക്യാനുകളിൽ പഴങ്ങൾ നിറച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് കവറുകൾ തൊട്ട് മുകളിൽ 20 മിനിറ്റ് എത്രയായിരിക്കും വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ സൌമ്യമായി ഒരു എണ്ന കടന്നു ചാറു ഊറ്റി, രുചി പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു നാരങ്ങ എറിഞ്ഞും ഒരു നമസ്കാരം. അതിനുശേഷം ചൂടുള്ള സിറപ്പ് പറ്റിപ്പിടിച്ചിട്ട്, മൂടിയോടു ഓടിച്ചുകൊണ്ട് പണിതുയർത്തുക. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഈ രൂപത്തിൽ ചൂട് അൽപം കൂടി മൂടുക.
ശൈത്യകാലത്ത് പീച്ച്പഴം ആൻഡ് ആപ്രിക്കോട്ട് Compote
ആപ്രിക്കോട്ട്, പീച്ച് എന്നിവ ചേർത്ത് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ സമാന പഴങ്ങൾ മനോഹരമായ ഒരു സൌരഭ്യവാസനയായി compote പൂരിപ്പിച്ച് നന്നായി ശീതകാലം നിങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- മൂക്കുമ്പോൾ ആപ്രിക്കോട്ട് - 15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പീച്ച് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 3 L;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, ആപ്രിക്കോട്ട് ആൻഡ് പീച്ച് പുഷ്പങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി, ചീഞ്ഞ പഴങ്ങൾ പകുതി വെട്ടി കല്ലു എടുത്തു. ഇനി നമുക്ക് ബാങ്കുകളെ പരിപാലിക്കാം. കുതിർന്ന ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പറിച്ചെടുത്ത് ഒരു തുണിയിൽ വറ്റി ഉണക്കുക. പിന്നെ ഓരോ തുരുത്തിയിലും പാകംചെയ്തു. ഒരു വൃത്തിയുള്ള ചട്ടിയിൽ, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്ക പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു പാകം തീ ഇട്ടു. ഹോട്ട് സിറപ്പ് ക്യാനുകളിൽ പകരും മൂടിയോടു ഉടൻ അവരെ ചുരുട്ടും. ഞങ്ങൾ പണിസ്ഥലത്തെ മടക്കിക്കളയും, ചുരുക്കുകയും കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് തണുപ്പിക്കാനുമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, പൂർത്തിയായി നിർമ്മിച്ച compote ഒരു പറയിൻകീഴിലോ ഫ്രിഡ്ജറിലോ ഇടുക.
മൾബറി കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്രിക്കോട്ട് Compote
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത മൾബറി - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- പാകമായ ആപ്രിക്കോട്ട് - 10 കഷണങ്ങൾ;
- തണുത്ത വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - ഒരു നുള്ള്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മൾബറി സംസ്കരിച്ചു, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കഴുകുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് വെച്ചു ഒരു ബെറി നാരങ്ങ ഒരു നുള്ള് ഇട്ടേക്കുക. കലത്തിൽ, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര എറിഞ്ഞ് സിറപ്പ് 5 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, പിന്നെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതിനെ വന്ധ്യതക്കനുസരിച്ച് അരിച്ചുപയോഗിച്ച് തലകീഴായി മാറ്റുക. ഒരു പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കമ്പോട്ട് പൊതിയുക, അതു തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ തണുപ്പിലെ സംഭരണത്തിനായി ഇടുക.
ശൈത്യകാലത്ത് ഷാമം ആൻഡ് ആപ്രിക്കോട്ട് Compote
ചേരുവകൾ:
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 കിലോ;
- ചെറി - 300 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 5 l;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ ആപ്രിക്കോട്ട് ആൻഡ് സരസഫലങ്ങൾ പീൽ, അവരെ കഴുകി അസ്ഥികളെ എടുത്തു. ശുദ്ധിയുള്ള ഉണങ്ങിയ ക്യാനുകളിൽ, ആദ്യം ആപ്രിക്കോട്ട് 2 പാളികൾ കിടന്നു, തുടർന്ന് ഒരു പിടി ഷാമം ഇട്ടേക്കുക. ഇനാമലും എണ്ന ൽ, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്ക രുചി പരുവിന്റെ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു തീ ഇട്ടു. ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഒരു സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് 85 ഡിഗ്രിക്ക് 85 ഡിഗ്രി വരെ അഴുകിയ ശേഷം, മൂടിയ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.