വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി എന്നിവയോടൊപ്പം മസാലകളിലെ ക്യാബേജ് ഏത് മേശയിലായാലും നല്ലത്. ഒരു ലഘുവും രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണവും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, വളരെ വേഗത്തിൽ അവസാനിക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് കാബേജ് തയ്യാറെടുത്തു, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും അപ്രതീക്ഷിതമായി എത്തിച്ചേർന്നു അതിഥികൾക്ക് മേയിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുടുംബ അത്താഴ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ കഴിയും.
വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് - 3 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- കുരുമുളക് ചുവന്ന - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വെള്ളം - 1 L;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- സസ്യ എണ്ണ - 250 മില്ലി;
- വിനാഗിരി 9% - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- കറുവ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
മുകളിൽ ഇല നിന്ന് കാബേജ് മുറിച്ചു ചതുര കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. പിന്നെ കഴുകുക, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും രൂപം മുറിച്ചു. അടുത്തത്, പച്ചക്കറി ഇളക്കുക, വെളുത്തുള്ളി കടന്നുപോകുന്ന ചുവന്ന കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി പിണ്ഡം വയ്ക്കുക. ഇത് ഒരു അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കാൻ സമയമായി, കാരണം അത് വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് തയാറാക്കുന്നതും ഉത്തേജകവും ചേർക്കുന്നതും. ഒരു നമസ്കാരം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ലഭിച്ച ഉപ്പുവെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് പകരും ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് തുരുത്തി മൂടുക. ഞങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിച്ച ശേഷം കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് തണുപ്പിച്ചശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു രാത്രിയ്ക്കായി അത് നീക്കം ചെയ്യും. ഒരേ സ്കീമിന്റെ എളുപ്പത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ളവർ ഉണ്ടാക്കാം.
നിങ്ങൾ pickled കാബേജ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകവിഭജനവും ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും എന്വേഷിക്കുന്ന, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ കാബേജ് പാചകം ഓപ്ഷൻ ആസ്വദിക്കും.
കാബേജ് എന്വേഷിക്കുന്ന, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ MARINATED
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് - 1,5 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
- വെള്ളം 0.5 ലിറ്റർ
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. l.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- വിനാഗിരി (9%) - 100 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല.
തയാറാക്കുക
മുകളിൽ ഇല നിന്ന് കാബേജ് മുറിച്ചു ചതുര കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. കാരറ്റ് കഴുകി, വൃത്തിയാക്കി വൈക്കോൽ ഒരു വലിയ grater കൊണ്ട് grind. എന്വേഷിക്കുന്നതും കഴുകണം, വൃത്തിയാക്കണം. അപ്പോൾ എല്ലാ പച്ചക്കറി ഇളക്കുക ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ കാബേജ് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ആരംഭിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, ബേ ഇല ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലിക്വിഡ് ഒരു എണ്ന ലെ തിളപ്പിച്ച് പച്ചക്കറി നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു ഒരു ലിഡ് മൂടി. അത്തരം അവസ്ഥയിൽ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ദിവസം കഴിച്ചതിനുശേഷം തയാറാക്കുക. നിശിതഭ്രാന്തികളായ ആരാധകർക്ക് കൂടുതൽ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു ചെറിയ കുരുമുളക് ചേർക്കാനാകും.