ഷാമിൽ നിന്ന്, സീസണിൽ പോലും, നിങ്ങൾ സംരക്ഷണത്തിനായി മിച്ച കൊയ്ത്തു ഇല്ല എന്നു വിഭവങ്ങൾ ഇത്തരം വൈവിധ്യമാർന്ന തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും തണുത്ത വരെ ബാങ്ക് വേനൽക്കാലത്ത് നിലനിർത്താൻ എങ്ങനെ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു എങ്കിൽ, ചെറി compote അധികം ഒന്നും അല്ല നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കാൻ കഴിയില്ല. നിറത്തിലും രുചിയിലും സമ്പുഷ്ടമായ പാനീയം എളുപ്പത്തിൽ കലവറയിൽ നില്ക്കും. അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെ നഷ്ടപ്പെടുത്താതെ, കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ച നിരവധി പാനീയങ്ങളോട് നന്ദിപറയുക, പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.
ശൈത്യകാലത്ത് ഷാമം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കും?
ചെറി, പഞ്ചസാര, ജലം എന്നിവ ഒഴികെ മറ്റൊന്നും ചെറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമില്ല. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ, നിങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ശീതകാലം തയ്യാറാക്കിയ പാനീയം ഉള്ള ബാങ്കുകൾ കാണിക്കും. പാചകത്തിൽ ഒരു ചെറിയ കൈപ്പുള്ള കുടലിലെ അസ്ഥിയുമായി ചേർന്ന് ഒരു ഷാമം ഉണ്ടാക്കാം. പക്ഷേ, ആവശ്യമെങ്കിൽ രണ്ടാമത്തേത് മാറ്റണം.
ചേരുവകൾ:
- ചെറി (അസ്ഥി) - 430 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുമ്പു്, എല്ലാ ബെറികളും തൊട്ടു് നന്നായി കഴുകണം. കഴുകി ഉണക്കിയ ചെറി തുരുത്തിയിൽ ഒഴിക്കുകയും കുളത്തിൽ കണ്ടെയ്നർ നിറയ്ക്കാൻ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെള്ളക്കെട്ടിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കുത്തനെയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയും, കുഴികളുമായി പ്ലാസ്റ്റിക് മൂടി മൂടി 15-25 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പരിഹാരം ഒരു എണ്നസായി ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര കൂടെ അനുബന്ധമായി. ഷാമം മുഖത്ത് ചേരുവകൾക്കുണ്ടാകുന്ന ചേരുവകളേക്കാൾ വളരെ മധുരമാണ് ഷാമം. കാരണം compote ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് പഞ്ചസാര വളരെ അധികം എടുക്കുന്നില്ല. മധുരം ചേർത്ത ശേഷം, സിറപ്പ് പരീക്ഷിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. സിറപ്പ് ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുക, അത് പരലുകൾ പിളർന്ന്, ക്യാനുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കേണ്ടതാണ്. ഒരു ലളിതമായ പാചകത്തിന് വേണ്ടി കഴുകിയ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഷാമുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.
ശൈത്യകാലത്ത് ഷാമം ആൻഡ് സ്ട്രോബറിയുടെ Compote
ഷാമുകൾ പുറമേ, compote ലെ കമ്പനി ഷാമം ഉണ്ടാക്കേണം ഉദാഹരണത്തിന്, സ്ട്രോബറിയോ മറ്റ് സീസൺ സരസഫലങ്ങൾ കഴിയും. ഒരു സമ്പന്നമായ സ്വാദും രുചിയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളത്, കുറഞ്ഞ അളവിൽപോലും, കുടിക്കുന്നതിൽ സാന്നിദ്ധ്യം പ്രകടിപ്പിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- വഷളച്ചീര - 280 ഗ്രാം;
- ചെറി - 280 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 195 ഗ്രാം;
- ഒരു വാനില കായ്.
തയാറാക്കുക
Compote എല്ലാ സരസഫലങ്ങൾ തൊടുമ്പോൾ, അതുപോലെ തന്നെ ജനനവും കഴുകാനും ഉണക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം മൂന്നു ലിറ്റർ കൊണ്ടുവരുവാൻ. സരസഫലങ്ങൾ അല്പം മാഷ് പഞ്ചസാര കൂടെ, പാലിലും അവരെ തിരിഞ്ഞു, പക്ഷേ ഫലം സത്യസന്ധത ലംഘിച്ചു. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് പാകം അങ്ങനെ ഒരു മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക. Compote തുരുത്തിയിൽ ഒഴിച്ചു വേഗം വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ലിഡ് കൂടെ ചുരുട്ടും അത് തിരിഞ്ഞു അതു സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുന്പായി തണുക്കുക എന്നു.
ശീതകാലം നാരങ്ങ കൂടെ ചെറി ചെറി compote
ചേരുവകൾ:
- ചെറി - 380 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 380 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 3-4 ഏതിരിൽ.
തയാറാക്കുക
മധുരമുള്ള ചെറി കഴുകി, അതിൽ നിന്ന് ഒരു കോൽ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം മൊത്തം അളവിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ശുദ്ധിയുള്ള സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. നാം ഉറങ്ങുന്നത് സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാരയാണ്. അത്യാവശ്യ എണ്ണകൾക്ക് ഒരു ഔട്ട്ലെറ്റ് നൽകാൻ നാരങ്ങകൾ തിളങ്ങുന്നു, ഞങ്ങൾ അതിനെ പഞ്ചസാരയുടെ മുകളിലാക്കി ഇടുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ട് ഉടൻ അണുവിമുക്തമാവുകയാണ് ടിൻ
ശീതകാലം പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ മധുരമുള്ള ഷാമം നിന്ന് Compote
നിങ്ങൾ വെളുത്ത പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, മുകളിൽ വിവരിച്ച പാചകത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി മറ്റേതൊരു മധുരപലഹാരത്തോടുകൂടിയ ഇതിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം: തേൻ , സ്റ്റീവ്, കരിമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രക്ടോസ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ വെറും ചെറി നിന്ന് ഒരു മധുരമുള്ള പാനീയം പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വെറും മൂന്നിലൊന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ തിരഞ്ഞെടുത്ത തുരുത്തി പൂരിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു എന്നിട്ട് ഒരു ചർമ്മവും ലിഡ് കൊണ്ട് ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.