തണ്ണിമത്തൻ ജാം തന്നെ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്. ഓറഞ്ച്, മറ്റു പഴങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം ഒരു ദിവ്യനാളാശത്തിലേക്ക് മാറുന്നു. അത് ശൈത്യകാലത്ത് വിദ്യാർത്ഥി ദിനത്തിൽ ആസ്വദിക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് മനോഹരമായിരിക്കും.
ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ തണ്ണിമത്തന് നിന്ന് ജാം പാചകം എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- തണ്ണിമത്തൻ (പൾപ്പ്) - 995 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങാ - 280 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 110 ഗ്രാം;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 420 മി.ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 995 ഗ്രാം;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം;
- വാനില പാഡ് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, പാൽ ഫലം മുറിച്ചാണ് തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് ആവശ്യമായ തുക ഒരുക്കും, അനുഗമിക്കുന്ന മാംസം വിത്തുകൾ ക്ലീനിംഗ്, ഒപ്പം പീൽ നിന്ന് തണ്ണിമത്തൻ നീക്കം. ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള ജാം സമചതുരത്തിന് ഫലമായുണ്ടാക്കിയ ശുദ്ധമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളെ ചുടണം. പഴങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്, പിന്നെ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ആൻഡ് തണ്ണിമത്തൻ എന്ന വലിപ്പത്തിൽ കഷണങ്ങൾ സമാനമായ ശകലങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ, വെള്ളത്തിൽ തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു എല്ലാ സ്റ്റെസ്റ്റലുകൾ പിരിച്ചു തണ്ണിമത്തനും ഓറഞ്ച് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു ഇടുക കിടന്നു അതു കുളിർ, മുട്ടായി കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു. ഇരുപത് മിനുട്ട് പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് വെളുത്ത പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ബില്ലറ്റിനു നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. കൂടാതെ, ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രത ലഭിക്കുന്നതുവരെ ജാം പാചകം തുടരും.
പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, പകുതി വാനില പാഡ് പകുതി വെട്ടി ഞങ്ങൾ ജാം ഇട്ടു അതിൽ ഇളക്കുക അതിൽ നിന്ന് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിത്തുകൾ പീൽ. വരണ്ടതും, അണുവിമുക്തവുമായ ജയിലുകളിൽ ഏറ്റവും രുചികരവും, അതിശയിപ്പിക്കുന്ന ജാം പായ്ക്കലും, ചൂടുപിടിച്ച പുതപ്പിനുള്ളിൽ അൽപം കരുതാറുണ്ട്.
ഓറഞ്ച്, വാഴ എന്നിവയുടെ മത്തങ്ങ ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തണ്ണിമത്തൻ (പൾപ്പ്) - 995 ഗ്രാം;
- വലിയ വാഴപ്പഴം - 3 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങാ - 550 ഗ്രാം;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 270 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 995 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഓറഞ്ച് കൊണ്ട് ഒരു പ്രത്യേക ജാം തണ്ണിമത്തൻ വാഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കും. മുകളിൽ ശുപാർശകൾ തയ്യാറാക്കി ഒരുക്കനാൾ ഈ തരം, തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പഞ്ചസാര കൂടെ തണ്ണിമത്ത പൾപ്പ് ഒഴിച്ചു ഒന്നര മണിക്കൂറോളം അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ ഷെൽഫ് വെച്ചു. ഒരു കുറവ് കഴിഞ്ഞ്, ബില്ലിനുണ്ടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിയ വെള്ളം ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കത്തുന്നതിൽ ഒഴിവാക്കാൻ ജാം അടിത്തറ ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്. തിളച്ചതിനു ശേഷം, അഞ്ച് മുതൽ ഏഴിന് മിശ്രിതം വേവിക്കുക, പിന്നെ തൊലി ചേർത്ത് ചെറുനാരങ്ങകൾ അല്ലെങ്കിൽ സെമിക്രിക്കലുകളിൽ വറുത്തതും, തകർന്ന ഓറഞ്ച് പൾപ്പ് (സത്റാ തോലുമില്ലാതെ) ചേർക്കുക.
ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് റീ-തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം ജാം പാചകം തുടരുക. ജാം കൊണ്ട് ജഗ് കീഴിൽ തീ കുറച്ചു സിറപ്പ് ഫലം കുമിഞ്ഞു അല്ല, അതിനാൽ അല്പം ക്ഷീണിച്ചു.
സന്നാഹത്തിന്റെ മുൻകരുതലുകൾ അടങ്ങിയ മുളപ്പിച്ച ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഉടൻ മുദ്രയിടുന്നു, ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പിനുള്ളിൽ വിപരീത രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
മൾട്ടൺ, ഓറഞ്ച് എന്നിവയിൽ ജാം മൃദുവായവയിൽ
ചേരുവകൾ:
- തണ്ണിമത്തൻ (പൾപ്പ്) - 995 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് (പൾപ്പ്) - 380 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 120 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 870.
തയാറാക്കുക
ഒരു മൾട്ടിവർഗ്ഗത്തിൽ ഓറഞ്ചുപയോഗിച്ച് ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപ് ആദ്യം തണ്ണിമത്തൻ, ഓറഞ്ച് എന്നിവയുടെ പൾപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയും, പീൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ വിടുക്കുകയും, പഞ്ചസാരയുടെ മൂന്നിലൊന്നു ഉറങ്ങുകയും, മൂന്ന് മുതൽ നാലു മണിക്കൂർ വരെ ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുകയും ചെയ്യും.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മൾട്ടികാസ്ട്രീയിലേയ്ക്ക് ഒരു വൃത്തിയാക്കിയ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ജ്യൂസ് കൂടെ തണ്ണിമത്തൻ, ഓറഞ്ച് സമചതുര നീക്കുക. ഞങ്ങൾ കിടന്ന പഞ്ചസാര മണ്ണ് ഉറങ്ങുന്നു, ഞങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം "ജാം" അല്ലെങ്കിൽ "ശോഷിക്കൽ" എന്ന പ്രോഗ്രാം സ്ഥാപിക്കുന്നു.
സിഗ്നലിനുശേഷം, ആവശ്യകതയുടെ ആവശ്യകതയെക്കുറിച്ചും, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയിലേയ്ക്ക് ഡീലിസിസി താഴേക്കിറങ്ങുന്നതുവരെ അതേ ഭരണകൂടത്തിലെ പാചകരീതിയും ഞങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉപകരണത്തിന്റെ ലിഡ് അടച്ചിട്ടില്ല, അതിനാൽ ഈർപ്പവും വേഗത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. സന്നാഹങ്ങളിൽ അണുവിമുക്തമായ ജലാശയങ്ങളിൽ നാം വിരിച്ചു, അത് മുദ്രവെച്ചെടുത്ത് ചൂട് "അങ്കി" ൽ സ്വാഭാവിക വന്ധ്യംകരണത്തിനായി വിടുക.