പിങ്ക് ജാം - അതു അസാധാരണമായ ആകുന്നു, വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ, മാത്രമല്ല രുചികരമായ. ഇത് കേവലം ഒരു വിഭവമല്ല, ഈ ജാം കുട്ടികൾക്കും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പലപ്പോഴും സ്തംഭിപ്പിക്കുകയാണ്. ഒരു ചായ റോസാപ്പൂവ് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം, താഴെ വായിക്കുക.
ചായയുടെ ദളങ്ങളുടെ ചക്കയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- 950 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം;
- പഞ്ചസാര - 975 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- പിങ്ക് ദളങ്ങൾ - 450 ഗ്രാം;
തയാറാക്കുക
നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, റോസ് ദളങ്ങൾ നീക്കം പഞ്ചസാര പകുതി പകരും. ദളങ്ങൾ ജ്യൂസ് റിലീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ നിമിഷം വരെ കൈ പിഴുത് കയ്യും. ഇപ്പോൾ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്ക. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഞങ്ങൾ 4 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. ഈ സമയത്ത്, പിണ്ഡം പല തവണ മിക്സഡ് ആണ്. പിന്നെ സിറപ്പ് പാചകം: വെള്ളത്തിൽ, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിട്ട് ഒരു നമസ്കാരം. ഫലമായി പരിഹാരം ദളങ്ങൾ ന് ചൊരിഞ്ഞു വീണ്ടും മിക്സഡ് പാകം അനുവദിച്ചു. ഫയർ സ്വിച്ച് ഓഫ് അത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കും വരെ പിണ്ഡം വിടുക. വീണ്ടും തിളച്ചുമറിയുക, അഗ്നി അഴിക്കുക, പാത്രത്തിൽ കുളിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ആവശ്യത്തിനുപയോഗിക്കുന്ന സാന്ദ്രത ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഇത് പല തവണ ചെയ്യാം. ഞങ്ങൾ പാകം വെള്ളമെന്നു പാകം പകരും അവസാന സമയത്ത്. അത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ മാത്രമാണ്, വെള്ളമെന്നു ചുരുട്ടും സംഭരണത്തിനായി അയയ്ക്കുക.
സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ടീ റോസ് ജാം
ചേരുവകൾ:
- മണൽ പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ;
- പിങ്ക് ദളങ്ങൾ - 550 ഗ്രാം;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 275 മില്ലി;
- സിട്രിക് ആസിഡ്.
തയാറാക്കുക
കഴുകി ഉണക്കിയ പിങ്ക് ദളങ്ങൾ സിട്രിക് ആസിഡുമായി ചേർത്ത് 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വാച്ച് വിടുക. 6 അവശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര എണ്ന ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുകയോ പഞ്ചസാര പിരിച്ചു നൽകുകയോ ചെയ്യുക. 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് നാം അരിപ്പയിൽ റോസാപ്പൂവളം ദളങ്ങൾ കൊഴിയും ചെറുതായി കുറയുന്നു. മനസ്സിൻറെ ദർശനം പരിശോധിക്കുക - അവർ നന്നായി വിനിയോഗിക്കുകയും ഉപരിതലത്തിൽ ഒഴുകുകയും ചെയ്യും. നാം ചായയിൽ ചൂടാക്കിയ സിട്രിക് ആസിഡുമായി ചൂടാക്കി ചായയിൽ നിന്ന് ജാം ഒഴുകുന്നു.
ഒരു ചായയിൽ നിന്ന് ഒരു ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കും?
ചേരുവകൾ:
- പിങ്ക് പിങ്ക് - 275 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് ;
- പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
കഴുകി ഉണക്കിയ പിങ്ക് ദളങ്ങൾ പഞ്ചസാരയോടെ ചൊരിയുകയും നാരങ്ങ നീക്കുകയും 24 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവ് ഊഷ്മാവിൽ നൽകുകയും ചെയ്യുക. Pestle ഒരു ദ്വിമാന അവസ്ഥയിൽ ദളങ്ങൾ പ്ലെയിംഗ് ആൻഡ് അണുവിമുക്ത ജനനവും അവരെ വിരിച്ചു. പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര അര ലിറ്റർ പാത്രത്തിലേക്ക് പോകുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിനെ തണുത്ത സംഭരണത്തിൽ ഇട്ടു.
മഞ്ഞ ടീ നിന്ന് ജാം mandarins കൂടെ എഴുന്നേറ്റു
ചേരുവകൾ:
- tangerines - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പിങ്ക് ദളങ്ങൾ - 225 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 320 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 575 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം തൊലികളിൽ നിന്ന് tangerines പീൽ, അവരെ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടശേഷം വെളുത്ത സിരകൾ നീക്കം. പീൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ കീറിപ്പറിഞ്ഞ. പാത്രത്തിൽ multivarka ഒഴിച്ചു ദളങ്ങൾ കഴുകി വെള്ളം അവരെ നിറക്കുക. "സൂപ്പ്" മോഡിൽ, ദളങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പുഴുങ്ങിയ ദളങ്ങൾ വരെ, പഞ്ചസാരയും ഇളക്കുക. നാം മാൻഡറിൻ ക്രസ്റ്റുകൾ, ടാങ്കറൈൻ കഷണങ്ങൾ, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, "ചൂടാക്കൽ" മോഡിൽ നമ്മൾ 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയാണ്. അതിനുശേഷം, ചായയുടെ ചട്ടിയിൽ നിന്നും ചായയിലിരുന്ന്, ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന വറുത്ത പാത്രത്തിൽ ഒരു മൾട്ടിവർഗ്ഗിൽ ഞങ്ങൾ ഉൽപാദിപ്പിച്ചു.
തേൻ റോയി ജാം അടയ്ക്കുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- തേൻ - 90 ഗ്രാം;
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 115 മില്ലി;
- പിങ്ക് ദളങ്ങൾ - 125 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറാക്കിയ റോസ് ദളങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ കൊണ്ട് ചൂടാക്കി. ഊഷ്മാവിൽ 24 മണിക്കൂറെടുക്കും. ശേഷം, പിങ്ക് പിണ്ഡം ഫലമായി തേൻ കലർത്തിയ ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു ഏകതാപം വരെ വേവിക്കുക. റെഡി ജാം തയ്യാറായ വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു ക്ലോസറ്റ്. തണുത്ത സൂക്ഷിക്കുക.