സിട്രിക് ആസിഡ് പാക്യങ്ങളിലുള്ള പകുതിയോളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു മാത്രമല്ല ധാരാളം ശ്രേണികളാണ് ഉള്ളത്, എന്നാൽ ഇത് ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. അവരുടെ ആരോഗ്യം പിന്തുടരുന്ന ആളുകൾ സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ ഗുണങ്ങളിലും ദോഷങ്ങളിലും താത്പര്യപ്പെടുന്നു. ഇത് കൂടുതൽ വിശദമായി മനസ്സിലാക്കണം.
സിട്രിക് ആസിഡ് എന്ന രാസ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
വെളുത്ത വസ്തുവിനെ സ്വാഭാവിക അല്ലെങ്കിൽ സിന്തറ്റിക് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ആയി തരം തിരിക്കാം. 175 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലും ചൂടാകുന്ന പ്രക്രിയയിൽ വെള്ളം, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് എന്നിവ കടന്നുപോകുന്നു. സിട്രിക് ആസിഡിക്ക് കുറഞ്ഞ അളവ് വിഷബാധയുണ്ട്, മറ്റ് രാസവസ്തുക്കളുമായി ദ്രുതഗതിയിൽ പിളർന്ന് പൊടിക്കുന്നു. അത് പരിസ്ഥിതിക്ക് ദോഷകരമായിരിക്കുമെന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ ഘടന ഉൽപ്പാദന രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതു സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, സൂചികൾ, സരസഫലങ്ങൾ, makhorka കാണ്ഡം തുടങ്ങിയവ കാണപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇന്ന് പഴത്തിൽ നിന്ന് ആസിഡ് ലഭിക്കുന്നത് ലാഭകരമല്ല. അതുകൊണ്ട്, സംസ്കരിച്ച ദ്രാവകത്തിൽ അസ്പർലില്ലസ്, പെൻസില്ലിയം തുടങ്ങിയ ജനുസ്സിൽ പെൻസിങ്ങുകൾ അടച്ച് പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഉല്പ്പന്നങ്ങൾ (പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട്, മുളസിസ്, കരിമ്പ്) നിന്ന് സംയുക്തമായി നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു.
സിട്രിക് ആസിഡ് എത്രയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
- പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ, ഭക്ഷണ സങ്കലനം E330-E333 എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഉത്പന്നങ്ങൾ ഒരു മധുരപലഹാരം നൽകുന്നു, അത് ആൻറി ഓക്സിഡൻറാണ്. മിതമായ അളവിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് സമ്പൂർണ്ണമായി സുരക്ഷിതമാണ് വസ്തുത. ഉല്പാദനത്തിൽ മയോന്നൈസ്, കാച്ചപ്പ്, സോസുകൾ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, വിവിധ പാനീയങ്ങൾ, സംസ്കരിച്ച ചീസ്, ജെല്ലികൾ, മിശ്രിതം മുതലായവ ചേർക്കുന്നു.
- സിട്രിക് ആസിഡ് ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കംചെയ്യുന്നു. ദഹനത്തെ ഫലപ്രദമായി സ്വാധീനിക്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിക്കുകയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് പൊട്ടിക്കുകയും ചെയ്യും . ഇത് കട്ടിയുള്ള രൂപത്തിൽ മാത്രമാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതിനാൽ അത് കഫം ചർമ്മത്തിന് ദോഷം ചെയ്യുന്നില്ല.
- ഒരു കുളിരിൽ, സിട്രിക് ആസിഡ് തൊണ്ടയിലെ തൊണ്ടയിൽ മൃദുവാക്കുന്നു. ഓരോ മണിക്കൂറിലും സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ 30% പരിഹാരം തയ്യാറാക്കുകയും അവരുടെ തൊണ്ടകൾ കഴുകുകയും വേണം. ഉണങ്ങിയ സിട്രിക് ആസിഡിനുപകരം, തൊലിപ്പുറത്ത് നീര് കഷണം പിടിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ തൊണ്ടയുടെ ചുമരുകളിൽ ജ്യൂസ് ലഭിക്കുന്നു.
- സിടൈക് ആസിഡിന്റെ ഒരു ഗുണകാംശം ഹാങ്ഓവർ സിൻഡ്രോം കൊണ്ട് ശ്രദ്ധിക്കപ്പെട്ടു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിഷലിപ്തമായ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ വിഷ വസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ അത് സഹായിക്കും.
- പുതിയ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ പുതുക്കൽ, ചർമ്മത്തിൻറെ ഇലാസ്റ്റിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ, ആഴത്തിൽ ചുളിവുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതു എന്നിവയാണ് ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ വലിയ ഗുണം. അതുകൊണ്ടു, ആമാശയത്തിലെ കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ളവർ ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഫലം കൌശലമാണ്, പക്ഷേ കർശനമായി ഡോക്ടറുടെ കുറിപ്പടി തക്കവണ്ണം.
- സിട്രിക് ആസിഡ് മുഖത്തിന്റെ വിപുലീകൃത ശാരീകരത അടിച്ചമർത്തുന്നു, വൈറ്റ് ഇഫക്ട് ഉണ്ട്. മുഖത്തെ തുടച്ച് സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് 2-3% പരിഹാരം ഉപയോഗിക്കണം. പതിവ് ശസ്ത്രക്രിയകൾ ചെയ്തതിനുശേഷം, ചർമ്മം ശുദ്ധമാകും, മനോഹരമായ മാറ്റ് തണൽ ലഭിക്കും.
- ഈ പദാർത്ഥം നഖങ്ങളുടെ സൗന്ദര്യത്തിന് ഉപകാരപ്രദമാണ്. നഖം മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമാർന്നതും ആയ ഫലമായി അത് പ്ലേറ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്നതാണ്. എന്നാൽ ഈ പരിഹാരം പ്രയോഗിക്കാൻ പലപ്പോഴും അസാധ്യമാണ്. വിദഗ്ദ്ധർ അതിന്റെ കോഴ്സുകൾ ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സിട്രിക് ആസിഡ് ലേക്കുള്ള ദോഷം
മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് ശ്രദ്ധയോടെ ഉപയോഗിക്കുക. വളരെ പൂരിതമായ പരിഹാരങ്ങൾ ചർമ്മത്തിന്റെ പ്രകോപിപ്പിക്കലിനായി, പ്രത്യേകിച്ച് സെൻസിറ്റീവ് ചർമ്മമുള്ളവർക്കു കാരണമാകും. ആമാശയത്തിലെ കഫം ചർമ്മത്തിന് ഇടയാക്കിയേക്കാം. ശ്വസനവിഷയത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കരുത് എന്നതിനാൽ ഉണങ്ങിയ സിട്രിക് ആസിഡ് ഉഴുന്നുവെന്നതാണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്.
സിട്രിക് ആസിഡ് വളരെ വിലപ്പെട്ട ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, എന്നാൽ മിതമായ അളവിൽ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതുകൊണ്ടു, അതു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകമായി ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. ഒരേയൊരു അപവാദം മാത്രമാണ് അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫലം .