നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ മുറികൾ ഒരു ചെറിയ വിതരണം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവരിൽ നിന്ന് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ജാം പാചകം വിടരുത്. അത്തരം, കളങ്കരഹിതമായി, രുചികരമായ മധുരമുള്ളത് മധുരവും, വെളിച്ചം sourness ആൻഡ് സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവാസനയായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ തന്നെ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ സരസഫലങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുക.
ജെലാറ്റിനൊപ്പമുള്ള കായ ജാം "പലസ്തീൻ"
ചേരുവകൾ:
- ശാഖകൾ ഇല്ലാതെ ഉണക്കമുന്തിരി (കറുത്ത, ചുവപ്പ്) - 365;
- റാസ്ബെറി - 335 ഗ്രാം;
- കുഴികളല്ലാത്ത ചെറി - 265 ഗ്രാം;
- വെള്ളം, ഫിൽറ്റർ - 325 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 965 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 75 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ ജാം കൂടുതൽ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധമാണ്. ആരംഭിക്കാൻ, എല്ലാ സരസഫലങ്ങൾ ഒരുക്കി, ചില്ലകൾ, ചവറുകൾ, ഷാമം നിന്ന് അകലുകയും ചെയ്തു, കുഴി നീക്കംചെയ്യാൻ. നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി ഒഴിച്ചു ജ്യൂസ് വേർതിരിക്കുന്നതിന് 2 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
തയ്യാറായ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച പകുതി പാക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു പരവതാനികളും വരെ മണ്ണിളക്കി, സിറപ്പ് പാചകം. സരസഫലങ്ങൾ ഈ സിറപ്പ് നിറയ്ക്കുക കുറഞ്ഞ ചൂട് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ രൂപം നുരയെ നീക്കം. ജോലിയും ഉപേക്ഷിച്ച് പൂർണ്ണ തണുപ്പനു ശേഷം, നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.
ജെലാറ്റിൻ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുളയ്ക്കുന്നതുവരെ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അതിനെ ചെറുതായി ഇളക്കുക, ഇളക്കുക വരെ ഇളക്കുക.
ഇതിനകം തിളയ്ക്കുന്നത് സുഗന്ധമുള്ള ജാം ൽ, ജെലാറ്റിൻ പരിഹാരം ചൂട് ചേർക്കുക, പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക ഉറപ്പുവരുത്തുക. അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ വേവിച്ച ബില്ലെറ്റ് വേഗത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുക.
ബെറി ജാം "പട്ടിമിറ്റിനെ" എങ്ങനെ പാകംചെയ്യും?
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ നിറം - 2 കപ്പ്;
- റാസ്ബെറി - 2 കപ്പ്;
- ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഒരു കല്ല് കൂടാതെ ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ചെറി - 1 ഗ്ലാസ്;
- പഞ്ചസാര - 9 ഗ്ലാസ്;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 5 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 75 മില്ലി
തയാറാക്കുക
തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് എല്ലാ സരസഫലങ്ങൾ കളയുക, അവരെ ഊറ്റി ഒപ്പം കാണ്ഡം, ചില്ലകൾ, അസ്ഥികൾ ആശ്വാസം ലഭിക്കും അനുവദിക്കുക. തയ്യാറായ പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നർ കൂടിച്ചേർന്ന് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇട്ടു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം പൂർണ്ണമായും എല്ലാ പരലുകൾ പിരിച്ചുവിട്ട്, എല്ലാ തയ്യാറായ സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിച്ചു അവരെ പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ, സമരം ചേർക്കുക, അഞ്ചു മിനിറ്റ് അവരെ ഇരുന്ന് എന്നു.
ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ, കോർക്ക്, വിപരീതവസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ ഹോട്ട് ജാം ദായകം ചൂടും പുതപ്പിനുള്ളിൽ സ്വയം കുത്തിവയ്ക്കുക.
ബൃഹത് ജാമ്യം
ചേരുവകൾ:
- സീസൺ സരസഫലങ്ങൾ മിശ്രണം (സ്ട്രോബറിയോ, raspberries, ഏതെങ്കിലും currants, gooseberries, ഷാമം) - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ സരസഫലങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായി കടന്നുപോകുന്നു, തണ്ടുകൾ, എല്ലുകൾ, മറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യൽ, കഴുകി കളയുക. ബഹുവർണ്ണത്തിന്റെ പാത്രത്തിലേക്ക് സരസഫലങ്ങൾ അയയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര മേൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, അപ്ലയൻസ് അടച്ച് 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. പിന്നെ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിന്മേൽ ചൂട് ജാം ഒഴിച്ചു അവരെ ചുരുട്ടും. ഈ തണുത്ത ശൈത്യത്തിൽ എല്ലാ ശൈത്യവും നിങ്ങൾക്ക് സംഭരിക്കാൻ കഴിയും.