പഴങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് സ്നാനം മാത്രം ഉപ്പിട്ട ശൈത്യകാലത്ത് മതി, പക്ഷേ തക്കാളി തികച്ചും പഞ്ചസാര കൂടിച്ചേർന്ന് ജാം, ജെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ മധുരവും പുളിച്ച marinades രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം കഴിയും മാത്രം തക്കാളി കഴിയും. ശീതകാലം മധുരമുള്ള തക്കാളി പാചക ന്, ഞങ്ങൾ ഈ മെറ്റീരിയൽ താമസിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ശീതകാലം ജെല്ലി ലെ മധുരമുള്ള തക്കാളി വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
മധുരമുള്ള തക്കാളി ഗുളികകൾക്കുള്ള എല്ലാ ഓപ്ഷനുകളിലും ഇത് ഒരുപക്ഷേ യഥാർത്ഥത്തിനുവേണ്ടിയുള്ള ആദ്യത്തെ സ്ഥലമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, തക്കാളി ജെലാറ്റിൻ ഒരു ചെറിയ തുക തയ്യാറാക്കിയ തിളയ്ക്കുന്ന കൊണ്ട് ചൊരിയുന്നു. തത്ഫലമായി, തിളക്കം അല്പം തിളക്കമുള്ളതും, നിബിഡമായിത്തീരുന്നു, ഫലം പൂർണമായും തുളച്ചുകയറുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി (ചെറിയ) - 780 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് കട്ട് - 8 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ജെലാറ്റിൻ - 1 ½ ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 65 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 165 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 45 മില്ലി;
- വെള്ളം - 2.8 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി ഒരുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിർദ്ദിഷ്ട അനുപാതങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ചു അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. പകുതി തക്കാളി മുറിച്ചു അവയിൽ പൂങ്കുലത്തുകളിൽ നീക്കം. പകുതിയിൽ ഇടത്തരം കനം, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ വളയങ്ങൾ ഉള്ളി മുറിക്കുക.
ലിറ്റർ വെള്ളമെന്നു കഴുകിയ ശേഷം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അവരെ ഒഴിച്ചു വെളുത്തുള്ളി താഴെയുള്ള ലാരല്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി കിടന്നു. തക്കാളി വിസ്താരമുള്ള പാത്രങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക.
വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു അതിൽ ജെലാറ്റിൻ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി. ക്യാനുകളിൽ പഠിയ്ക്കാന് പകരുക. കവറുകൾ കൊണ്ട് പാത്രങ്ങൾ മൂടുക അവരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക, തുടർന്ന് അവരെ ഉരുട്ടി. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ശേഷം മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ തക്കാളികൾ തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം തണുപ്പിച്ച ശേഷം തണുപ്പിച്ചശേഷം സംഭരണത്തിനായി വയ്ക്കുക.
ശീതകാലം മധുരമുള്ള MARINATED തക്കാളി
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 2.3 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 185 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 75 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
നന്നായി പാടുന്നത് തക്കാളി, ലോറൽ ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകളിൽ നിറയ്ക്കുക. മുകളിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ക്യാനുകളിൽ ഉള്ളടക്കം പകരും, അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.
വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പും, പഞ്ചസാരയും ഒഴിച്ചു വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ക്യാനുകളിൽ ഉള്ളടക്കം പകരും, മൂടിയോടു മൂടുക ആൻഡ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ജനനവും അളവിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ സമയം കണക്കുകൂട്ടാൻ, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വിടുക. മധുരവും പുളിച്ച തക്കാളി വെള്ളയും ശൈത്യകാലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുന്പായി തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക.
ശൈത്യകാലത്ത് ഉള്ളി കൊണ്ട് മധുരമുള്ള തക്കാളി - പാചകക്കുറിപ്പ്
തക്കാളി തക്കാളി വേണ്ടി സൌരഭ്യവാസനയായ പലതരം, നിങ്ങൾ ഒരു മധുരമുള്ള പഠിയ്ക്കാന് കൊണ്ട് പെരുകിയിരിക്കുന്നു തക്കാളി ഒരു മികച്ച പുറമേ ആയിരിക്കും ഏത് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, ഇട്ടു കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 1,8 കിലോ;
- ഉള്ളി - 165 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1,2 L;
- വിനാഗിരി - 70 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 115 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പകുതിയോ ക്വാർട്ടേറ്റുകളിലോ തക്കാളി വേവിക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ കൊണ്ട് ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
ഒരു ലളിതമായ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി വെള്ളം, ഒപ്പം പൈ കുരുമുളക്, ലോറൽ ഇലകൾ ചേർത്ത്. ഒരു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഒരു പാത്രത്തിൽ തക്കാളി, ഉള്ളി പകരും, കവറുകൾ പാത്രങ്ങൾ മൂടുക തുടർന്ന് അണുവിമുക്തമാക്കുവാൻ വിട്ടേക്കുക, പിന്നെ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.
ശീതകാലം തക്കാളി ലെ സ്വീറ്റ് തക്കാളി
മതിയായ തക്കാളി ജ്യൂസ് കഴുകി, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് പാകം തക്കാളി ഒരു മധുരവും പഠിയ്ക്കാന്, അത് ഉപയോഗിക്കാം. സ്വാദും, അത് ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് എന്ന വള്ളി ചേർക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ അടിസ്ഥാന പാചകത്തിൽ വസിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 1.2 കി.
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 820 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 30 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി ബ്ലാഞ്ച്, പീൽ ശുദ്ധിയുള്ള ജനനവും ഫലം വെച്ചു. തക്കാളി ജ്യൂസ് തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാര അതിൽ ഉപ്പ് പിരിച്ചു വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തക്കാളി ഒഴിച്ചു ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുക.