വീഞ്ഞ് എയിറേറ്റർ

പഴക്കമുള്ള വന്യങ്ങളുടെ സൌരഭ്യവാസനയും രുചികരമായ സ്വഭാവവും പുരാതന കാലത്തെ മനുഷ്യനെ വിലമതിക്കേണ്ടി വന്നു. ആയിരക്കണക്കിനു വർഷങ്ങൾ ഈ പാനീയം രഹസ്യവും പ്രതീകാത്മകവുമായിരുന്നു. മാത്രമല്ല, വൈൻ ഉപഭോഗം വളരുകയും ചെയ്തു. ഇന്ന്, തയ്യാറാക്കിയ സൾലിലിയർ വൈനും രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ എങ്ങനെ അറിയും, മാത്രമല്ല സാധാരണ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക്. പല തരത്തിൽ, ആധുനിക കണ്ടുപിടിത്തം - വീഞ്ഞടിയുന്ന വായുക്ക് രുചി തുറന്നുപറയുന്നു. വൈൻ എയറേറ്ററിനു നന്ദിപറഞ്ഞാൽ, പാനീയം ഓക്സിജൻ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാകുന്നു. പുതിയ ഭാഗത്ത് തുറക്കുന്നു.

വീഞ്ഞു 'ശ്വസിക്കണം'

ഓക്സിജനുമായുള്ള ഇടപെടൽ ഏറെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നതിന് ശേഷം വീഞ്ഞ് നല്ല രീതിയിൽ മാറുമെന്ന വസ്തുത. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നാം ഇതിനകം ഒരു വെൽവെറ്റ് രുചി ഏറ്റെടുക്കുന്ന ദീർഘകാല വൈൻ, എന്നാൽ ടാന്നിസിന്റെ ഉള്ളടക്കം കാരണം, പകരം മൂർച്ചയുള്ളതും ടാർട്ട് സ്വാദും ഉണ്ട് ഒരു യുവ വീഞ്ഞു കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നില്ല. മുന്തിരിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ടാന്നിസിന്റെ പോളിഫെനോളുകൾക്ക് വീഞ്ഞു സൂക്ഷിക്കാൻ ദീർഘകാലത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കേണ്ടതും ഓക്സിഡൈസില്ലാത്തതുമായിരുന്നില്ല. എന്നാൽ, മദ്യം കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പാനീയം തുറക്കാൻ കഴിയുന്നതിന് അവയുടെ നീരാവി തുടച്ചുനീക്കാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഒരു എയറേറ്റർ ആവശ്യമായി വരുന്നതിന്, വായുവുമായി ബന്ധപ്പെടുമ്പോൾ, വീഞ്ഞ് മൃദുവും സുഖകരവുമായിത്തീരുമ്പോൾ പെട്ടെന്ന് മാറ്റം സംഭവിക്കും.

Decaner or aerator?

കുറച്ചുകാലത്തേക്ക് വായുക്രമീകരണം ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ കണ്ടുപിടിച്ച - decanters . വൈവിധ്യമാർന്ന ഫ്ലാറ്റ് അടിയിൽ ഒരു ഇടുങ്ങിയ കഴുത്ത് കൊണ്ട് അവർ വേർതിരിച്ചു കാണും. അങ്ങനെ വൈൻ ഉപഭോഗം, "ശ്വസിക്കുക", അതേ സമയം അതിന്റെ ഫലം സുഗന്ധങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഡിസ്ക്രന്റർ വീഞ്ഞിൽ ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഹ്രസ്വ മണിക്കൂർ മുതൽ പല മണിക്കൂറുകളോളം, വീഞ്ഞു എയറേറ്ററുകളുടെ പ്രവർത്തനം ദൈർഘ്യം കുറച്ച് സെക്കന്റുകൾക്കുള്ളിൽ ചുരുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു എന്നതാണ്.

ഒരു വീഞ്ഞ് എയറോട്ടറിന്റെ പ്രവർത്തന തത്ത്വം എന്താണ്?

വീഞ്ഞിന് ഒരു എയററ്റർ എന്താണെന്നറിയുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമൊന്നുമല്ല, കാരണം അത് തന്ത്രപരമായ പ്രവർത്തനങ്ങളില്ല. റിയർ സാബഡിക്സി എന്ന കണ്ടുപിടിത്തക്കാരൻ വീഞ്ഞിന്റെ മയക്കുമരുന്നായിരുന്നില്ല, എന്നാൽ എൻജിനീയറിംഗ് തലച്ചോർ ഒരു ഡിസാന്ററിൽ എന്ന പോലെ ഒരു പാറ്റേൺ, അതിന്റെ വോളിയത്തിൽ മുഴുവൻ പാനീയം ബന്ധിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു രൂപകൽപ്പനയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചു. തത്ഫലമായി, ഒരു ഗ്ലാസ് ബൾബ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, അതിലൂടെ വീഞ്ഞ് ഗ്ലാസ്സുകളിൽ ഒഴിച്ചു. ബൾബിന്റെ പ്രത്യേകത എയർ ചാനലുകൾ ആണ്. വീഞ്ഞുണ്ടാക്കുന്ന സമ്മർദം ഒരു ഫ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ചിലൂടെ ചിതറിക്കിടക്കുമ്പോൾ ഒരു വാക്യം സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുകയും ഓക്സിജനുപയോഗിച്ച് ഈ ചാനലുകൾ വഴി വീഞ്ഞു കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്താൽ "അധിക" നീരാവി നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും. ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, വായു ശ്വസന വായു തുടങ്ങിയവയുടെ വ്യാസാർദ്ധം ഉൾകൊള്ളുന്ന അന്തർ ഗന്ധമുള്ളവയുടെയും തുമ്പിന്റെയും വ്യത്യാസത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്.