ചെറി ഇലകൾ ചേർത്ത് താഴെ പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ തിളപ്പിച്ചിൽ കറുത്ത ആഷ്ബെറിയുടെ കയ്പേരിയും വിരസതയുമാണ്. കറുത്ത ചെറി വിലപിടിപ്പുള്ള എല്ലാ വസ്തുക്കളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനൊപ്പം തനത് മധുര പലഹാരങ്ങളും സന്തുലിതവും സന്തുലിതവുമാണ്.
ചെറി ഇല കൂടെ aronia വൃക്ഷം ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അരിയോ ബ്ലാക്ക്ബെറി - 990 ഗ്രാം;
- ചെറി ഇലകൾ - 110 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 695 മില്ലി;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 990 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചെറി ഇലകളുള്ള കറുത്ത ആഷ്ബെറിയിൽ നിന്നുള്ള ജാം ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ, കഷണങ്ങളുടെ ക്ലാസിക് പതിപ്പിനേക്കാൾ ഭാരം കൂടിയാണ്, പക്ഷേ ഫലവും സമയവും പ്രയത്നത്തിന് തീർച്ചയായും വിലയുണ്ട്.
തുടക്കത്തിൽ, ഒരു പത്തു മുതൽ പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് കാലയളവിൽ ഫിൽറ്റർ വേവിച്ച വെള്ളം ചെറി ഇല അര ഭാഗം തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ ഞങ്ങൾ നന്നായി മുന്നോട്ട് പറക്കാരയും തയ്യാറാക്കി ചാറു വെച്ചു അവരെ brew കൊടുക്കും. തണുപ്പിച്ചശേഷം, റോഡൻ എടുത്തു, ഇലയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം ചേർത്ത്, നന്നായി തിളപ്പിച്ച്, ഒരു സവാളയിലൂടെ ചാറുപിടിക്കുക.
ഇതിനകം പൂരിത ചെറി ചാറു വീണ്ടും മലയിൽ ആഷ് താഴ്ത്തി, സരസഫലങ്ങൾ വീണ്ടും ചേരുവയുണ്ട് തണുത്ത, പിന്നെ വീണ്ടും ഒരു colander ലയിക്കട്ടെ. ഇൻഫ്യൂഷൻ കുക്ക് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് നിന്ന്, സ്വീറ്റ് പരലുകൾ ചേർത്ത് അവരെ പൂർണമായി പിരിച്ചു അനുവദിക്കുന്ന.
ഇപ്പോൾ ബ്ലാക്ബെറി സിറപ്പ് കണക്ട് ആവശ്യത്തിനു സാന്ദ്രത ആൻഡ് മൂപ്പെത്തുന്നതു വരെ ജാം പാചകം. ഉടനടി ചൂടുപിടിച്ച മധുര പലഹാരങ്ങൾ കഴുകുന്ന മധുരമുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ പാത്രങ്ങളിലാണ് പാചകം ചെയ്യുന്നത്. പാകം ചെയ്ത മൂടിയോടു കൂടിയ അടയാളം, തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുൻപ് ചൂട് "അങ്കി" കീഴിൽ സ്വയം വന്ധ്യതക്കാവശ്യമായ അവശേഷിക്കുന്നു.
ചെറി ഇലകളും ആപ്പിൾ കറുത്ത Ashhberry നിന്ന് ജാം
ചേരുവകൾ:
- അരിയോ ബ്ലാക്ക്ബെറി - 990 ഗ്രാം;
- ചെറി ഇല - 195 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 235 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 990 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ മധുരവും പുളിച്ച ഇനങ്ങൾ - 225 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ ജാം ചെറി ഇലകളും ആപ്പിൾ കറുത്ത ചെറി നിന്നും ഉണ്ടാക്കി. ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നാം കഴുകി വെച്ച് ചെറിയിൽ വെള്ളം നിറച്ചശേഷം പൂരിപ്പിച്ച് തിളച്ച ശേഷം ഞങ്ങൾ അഞ്ച് മിനുട്ട് വേവിക്കുക. നാം ചാറു ഇല നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുകയും, പകരം അവരെ കണ്ടെയ്നറിൽ പഞ്ചസാര പകരും. നാം ഒരു കോർ, വിത്തുകൾ കാണ്ഡം ഇല്ലാതെ കറുത്ത പർവ്വതം ആഷ് ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം എല്ലാ പരലുകൾ, പിണ്ഡം പിണ്ഡം ചൂട്. ഉള്ളടക്കം ഉണക്കാനും തണുപ്പിക്കാനും ഞങ്ങൾ അനുവദിക്കും, പിന്നീട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 5 മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് റൂം അവസ്ഥയിൽ വീണ്ടും തണുക്കുക. പാചകരീതിയുടെ ഒരു ചക്രം ആവർത്തിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയ്ക്ക് ഞങ്ങൾ കൈകൊടുക്കുന്നു, അത് ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറിൽ പാക്ക് ചെയ്യുന്നു, അത്മൂലമുള്ള വേവിച്ച മൂടിയോടു കൂടിയ പണിയായുധം ഞങ്ങൾ മുദ്രയിടുന്നു, ഒരു ചൂട് പുതപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുതപ്പ് മൂലമുള്ള സ്വയം-വന്ധ്യംകരണത്തിന് ഞങ്ങൾ അത് ചെയ്യുന്നു.
Aronia ട്രീ ജാം - ചെറി ഇല, ഓറഞ്ച്, പരിപ്പ് കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- Aronia അർജന്റീന - 890 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങാ - 340 ഗ്രാം;
- ചെറി ഇലകൾ - 115 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 235 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 1,3 കിലോ;
- വാൽനട്ട് - ഒരു പിടി.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ഔഷധമൂല്യം ഞങ്ങൾ സിട്രസ് ആൻഡ് പരിപ്പ് ചേർക്കാൻ ചെയ്യും, വഴി അതിന്റെ മൂല്യം അഭൂതപൂർവ്വമായ ഉയരം വർധിച്ചു. അത്തരം ഘടന കൊണ്ട് ജാം വെറും ഒരു വിറ്റാമിൻ സ്ഫോടനം മാത്രമായിത്തീരും, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു തണുത്ത സമയത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ചികിൽസയ്ക്കായി തേയിലയ്ക്ക് സഹായകമാകും.
നാരങ്ങ, 20 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളച്ചുമറിയുക. ശേഷം, പല ഭാഗങ്ങളായി ഫലം വെട്ടി അതു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നുപോകട്ടെ. അതേപോലെ, ഞങ്ങൾ വെട്ടിയിട്ടു, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, അതുപോലെ കഴുകി പ്രീ-കൊയ്തെടുത്ത് കറുത്ത chokeberry എന്ന സരസഫലങ്ങൾ. നമ്മൾ കിട്ടിയ ഫലം-സരസഫലങ്ങൾ-നട്ട്-നട്ട് പഞ്ചസാര നിറച്ച് പഞ്ചസാര നിറച്ച് നമുക്ക് മണിക്കൂറുകൾ കഴിക്കാം. ഈ സമയത്ത്, ചെറി ഇല ഒരു തിളപ്പിച്ചും തയ്യാറാക്കുക, അഞ്ച് മിനുട്ട് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക നിറക്കുക. ജാം തിനയ്ക്ക് ഫലമായി ചാറു പകരും ഇളക്കി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാത്രം സ്ഥാപിക്കുക. നിരന്തരം ഉണക്കണം, തിളപ്പിക്കുക, ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക, അണുവിമുക്തമായ ഉപകരണങ്ങളിൽ ചൂടുപിടിക്കുക, സീൽ ചെയ്യുക, നമുക്ക് ഒരു "കോട്ട്" എടുത്ത് പൂർണ്ണമായും തണുത്തതും സ്വയം-വന്ധ്യംകരിക്കുന്നതുവരെ വിടുക.